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Fish Ke Bjaye Vegetarians Omega-3 Fatty Acid Se Kya Khaye In Hindi: ओमेगा-3 फैटी एसिड का सबसे अच्छा सोर्स मछली को माना जाता है, लेकिन वेजिटेरियल लोग मछली के सेवन नहीं करते हैं, जिसके कारण अक्सर वेजिटेरियल लोग शरीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व की कमी की समस्या से परेशान रहते हैं। जिसके कारण लोगों को स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं का सामना करना पड़ता है। ऐसे में सवाल उठता है कि इसकी कमी के कारण होने वाली समस्याओं से बचने के वेजिटेरियल लोग शरीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी को दूर करने के लिए क्या खाना चाहिए? आइए जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानें वेजिटेरियन लोग ओमेगा-3 फैटी एसिड से युक्त कौन से फूड खाएं?
वेजिटेरियल लोग ओमेगा-3 फैटी एसिड के लिए क्या खाएं? - What Should Vegetarian People Eat For Omega-3 Fatty Acids?
डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना के अनुसार, ओमेगा-3 फैटी एसिड ब्रेन के कार्यों को बेहतर करने, हार्ट को हेल्दी रखने, सूजन को कम करने, स्किन और बालों को हेल्दी बनाए रखने में मदद मिलती है। बता दें, वेजिटेरियन्स शरीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड के लिए प्लांट पर आधारित फूड्स को डाइट में शामिल किया जा सकता है।
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अलसी के बीज खाएं
शाकाहारी लोगों को लिए अलसी के बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक अच्छा सोर्स है। इसको डाइट में लेने से शरीर में ओमेगा-3 की कमी को दूर करने में मदद मिलती है। इनको रोटी, दही, स्मूदी या सलाद में डालकर खाया जा सकता है। इसके अलावा, अलसी के बीजों के तेल को भी सलाद की ड्रेसिंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
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अखरोट खाएं
अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक अच्छी सोर्स है। इसमें भरपूर मात्रा में हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं। इसको खाने से हार्ट को हेल्दी बनाए रखने, स्ट्रेस को कम करने और ब्रेन के कार्यों को बेहतर करने में मदद मिलती है। इसको सुबह के समय नाश्ते में और सलाद में डालकर खाया जा सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
सोयाबीन खाएं
ओमेगा-3 फैटी एसिड के लिए सोयाबीन का सेवन किया जा सकता है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड के साथ अच्छी मात्रा में आयरन, फाइबर और कैल्शियम जैसे पोषक भी होते हैं। इसको खाने से शरीर को एनर्जी देने में मदद मिलती है। इसके लिए सोया मिल्क, टोफू और टेम्पेह को भी डाइट में लिया जा सकता है।
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चिया सीड्स खाएं
चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसको खाने से शरीर में इसकी कमी को दूर करने, याददाश्त को बेहतर करने, ब्रेन के कार्यों को बेहतर करने, स्ट्रेस को कम करने और हार्ट हेल्थ को बेहतर करने में मदद मिलती है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। चिया सीड्स को सलाद या स्मूदी में डालकर खाया जा सकता है।
एवोकाडो खाएं
वेजिटेरियन यानी शाकाहारी लोग शरीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी को दूर करने के लिए एवोकाडो को डाइट में शामिल कर सकते हैं। इसमें अच्छी मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स होते हैं, साथ ही, इसमें पोटेशियम और फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा, इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण पाए जाते हैं। इसको टोस्ट पर लगाकर, सलाद में डालकर या स्मूद के रूप में खाया जा सकता है।
निष्कर्ष
शाकाहारी लोग शरीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी को दूर करने के लिए मछली के बजाएं, एवोकाडो, चिया सीड्स, अलसी के बीज, अखरोट और सोयाबीन को डाइट में शामिल किया जा सकता है। इसको खाने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
ध्यान रहे, शरीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी के कारण अधिक समस्या होने या स्ट्रेस बढ़ने जैसी समस्या होने पर इसको नजरअंदाज न करें और डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
All Images Credit- Freepik
FAQ
ओमेगा 3 की कमी से कौन सी बीमारी होती है?
शरीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी होने पर लोगों को बालों के, झड़ने, रूखापन होने, बालों के पतला होने, हार्ट से जुड़ी समस्या होने, जोड़ों में दर्द होने, स्किन से जुड़ी समस्या होने और स्ट्रेस बढ़ने की समस्या का सामना करना पड़ सकता है।ओमेगा-3 फैटी एसिड के लिए क्या खाएं?
ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी को दूर करने के लिए डाइट में इससे युक्त सैल्मन और मैकेरल जैसे फैटी फिश को डाइट में शामिल करना फायदेमंद है। इसके अलावा, इसके लिए चिया सीड्स, अलसी के बीज और अखरोट को डाइट में शामिल करना भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।ओमेगा-3 की कमी के लक्षण क्या हैं?
शरीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड की कमी के कारण लोगों को शरीर में थकान होने, चक्कर आने, स्किन के ड्राई होने, बालों के पतले होने, स्किन से जुड़ी समस्या होने, एकाग्रता की कमी होने और जोड़ों में दर्द की समस्या का सामना करना पड़ सकता है। बता दें, ओमेगा-3 फैटी एसिड ब्रेन के कार्यों और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर रखने के लिए जरूरी है।