प्रोटीन हमारे शरीर के सही विकास और मसल्स को मजबूत बनाने के लिए बेहद जरूरी है। यह हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और शरीर को एनर्जी प्रदान करता है। लेकिन अक्सर यह सवाल उठता है कि शाकाहारी लोग अपनी डाइट में प्रोटीन की कमी पूरी कैसे कर सकते हैं? इसके लिए नट्स यानी सूखे मेवे एक बेहतरीन विकल्प (Which nut has highest protein) हैं। मूंगफली और बादाम, दोनों ही नट्स प्रोटीन का अच्छा सोर्स माने जाते हैं। लेकिन मूंगफली को अक्सर 'गरीबों का बादाम' कहा जाता है। ऐसा इसलिए, क्योंकि यह सस्ती होने के साथ-साथ पोषण से भरपूर होती है। वहीं, बादाम को सूखे फलों का राजा माना जाता है और यह हेल्दी फैट्स, फाइबर और विटामिन E से भरपूर है। इस लेख में दिल्ली के एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डाइटिशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) से जानिए, प्रोटीन के मामले में मूंगफली या बादाम कौन सा बेहतर है?
मूंगफली और बादाम में कौन ज्यादा प्रोटीन से भरपूर है? - Peanuts Vs Almonds Which Has More Protein
प्रोटीन हमारे शरीर के लिए एक जरूरी पोषक तत्व है, जो मांसपेशियों, त्वचा, बाल और नाखूनों को हेल्दी बनाने में मदद करता है। इसके साथ ही यह शरीर की कोशिकाओं और अंगों के ठीक से कार्य करने में भी मददगार होता है। प्रोटीन की रोजाना की जरूरत को पूरा करने के लिए लोग अलग-अलग तरह के फूड्स का सेवन करते हैं। मूंगफली और बादाम दोनों ही प्रोटीन के अच्छे सोर्स (What vegetarian foods are high in protein) माने जाते हैं, लेकिन इन दोनों में से कौन सा ज्यादा प्रोटीन प्रदान करता है? इस सवाल का जवाब जानने के लिए आइए जानते हैं मूंगफली और बादाम के बारे में विस्तार से।
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मूंगफली में प्रोटीन
डाइटिशियन शिवाली गुप्ता कहती हैं कि मूंगफली एक बहुत ही सस्ता और आसानी से उपलब्ध होने वाला नट है, जो प्रोटीन, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर होता है। 100 ग्राम मूंगफली में लगभग 25-30 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। यह प्रोटीन की एक अच्छी मात्रा है, जो शरीर के विकास और मरम्मत में मदद करता है। मूंगफली में विटामिन E, फोलेट और मैग्नीशियम भी होते हैं, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के लिए लाभकारी होते हैं। इसके अलावा, मूंगफली में हेल्दी फैटी एसिड्स होते हैं, जो दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे माने जाते हैं।
मूंगफली का सेवन वजन घटाने में भी मदद करता है। ऐसा इसलिए, क्योंकि इसमें प्रोटीन और फाइबर दोनों होते हैं, जो लंबे समय तक भूख को कंट्रोल रखते हैं। इसके अलावा, मूंगफली में एंटीऑक्सिडेंट्स भी होते हैं, जो शरीर को हानिकारक फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और उम्र बढ़ने के प्रभाव को कम करते हैं।
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बादाम में प्रोटीन
बादाम प्रोटीन, हेल्दी फैट्स, फाइबर, विटामिन E और मिनरल्स से भरपूर होता है। 100 ग्राम बादाम में लगभग 21 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। हालांकि यह मूंगफली से कम है, लेकिन बादाम में अन्य पोषक तत्व जैसे विटामिन E और कैल्शियम की अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होते हैं। बादाम में एंटीऑक्सिडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है, जो त्वचा को उम्र बढ़ने के प्रभाव से बचाते हैं।
मूंगफली या बादाम, कौन सा नट है बेहतर?
अगर आपका प्रोटीन की ज्यादा मात्रा प्राप्त करना है, तो मूंगफली बेहतर विकल्प है। लेकिन अगर आप हेल्दी फैट्स, फाइबर और विटामिन E चाहते हैं, तो बादाम का सेवन करें। दोनों नट्स अपने-अपने गुणों में अनोखे हैं और इन्हें अपनी डाइट का हिस्सा बनाना आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होगा। लेकिन मूंगफली और बादाम दोनों का सेवन संतुलित मात्रा में करें। रोजाना 30-50 ग्राम नट्स का सेवन पर्याप्त है। अगर आप किसी एलर्जी या स्वास्थ्य समस्या से जूझ रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
निष्कर्ष
मूंगफली और बादाम दोनों ही सेहत के लिए लाभकारी हैं, लेकिन इनमें से कौन सा आपके लिए ज्यादा उपयुक्त है यह आपके शरीर की जरूरतों पर आधारित होता है। अगर आपको ज्यादा प्रोटीन की जरूरत है, तो मूंगफली आपके लिए बेहतर हो सकती है।
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