आप में से बहुत से लोगों ने मसाला चाय का स्वाद चखा होगा, देश के हर कोने में मसाला चाय को अलग ढंग से बनाया और पीया जाता है पर स्वाद के मामले में ये चाय, आम चाय से ज्यादा अच्छी लगती है। हालांकि मसाला चाय को ज्यादा पीने पर कुछ दुष्परिणाम भी देखने को मिल सकते हैं जिसके बारे में हम आगे बात करेंगे। मसाला चाय पेट, हार्ट आदि के लिए नुकसानदायक साबित हो सकती है, इसे पीने के नुकसान हम आगे जानेंगे। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ के वेलनेस डाइट क्लीनिक की डायटीशियन डॉ स्मिता सिंह से बात की।
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क्या होती है मसाला चाय? (Masala tea in hindi)
मसाला चाय का नाम ही उसकी परिभाषा है। ऐसी चाय जिसमें फ्लेवर यानी मसाले मौजूद हों या जिस चाय को मसाला डालकर बनाया गया हो। मसाला चाय का नाम सुनते ही आपको भी उसे पीने का मन ललचा रहा होगा। मसाला चाय कई तरह के मसालों से मिलकर तैयार की जाती है। मसाला चाय में दालचीनी, इलायची, अदरक, तुलसी, काली मिर्च, सौंफ, लौंग आदि मौजूद होते हैं। इस सभी मसालों में चाय को उबाला जाता है। कई लोग मसाला चाय को चस्का चाय के नाम से भी जानते हैं।
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मसाला चाय में क्या-क्या डाल जाता है?
मसाला चाय में कई तरह के मसाले होते हें जैसे तुलसी, सौंफ, इलायची, काली मिर्च, गरम मसाला, अदरक, दालचीनी, लौंग, चाय पत्ती, दूध आदि। आप सोच रहे होंगे कि ये मसाले तो हेल्दी है फिर मसाला चाय अनहेल्दी क्यों है? ऐसा इसलिए है क्योंकि इन मसालों को जब दूध और चाय पत्ती के साथ मिलाकर पीया जाता है तो उसके गुण बदल जाते हैं और गरम तासीर के कारण शरीर को नुकसान पहुंच सकता है।
मसाला चाय पीने के नुकसान (Side effects of masala tea in hindi)
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वैसे तो मसाला चाय पीने में बेहद स्वादिष्ट होती है या इसे पीने के कई नुकसान भी होते हैं, अगर आप इसका ज्यादा ज्यादा मात्रा में कर लें तो ये आपकी सेहत को बिगाड़ सकती है। मसाला चाय के नुकसान जानते हैं-
1. मसाला चाय का सेवन करने से पेट में दर्द, डायरिया, कब्ज की समस्या, पेट फूलना, पेट में जलन हो सकती है।
2. मसाला चाय में कैफीन भी मौजूद होता है, ये उन लोगों के लिए सेहतमंद नहीं है जो तनाव और चिंता का शिकार हैं।
3. मसाला चाय से एलर्जी हो सकती है, अगर किसी को विशेष मसाले से एलर्जी है तो उसे इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
4. अगर आप हाई बीपी के मरीज हैं तो इसका सेवन करने से बीपी बढ़ सकता है क्योंकि इसमें कई तरह के मसाले मौजूद होते हैं।
5. अगर आप दवा का सेवन करते हैं तो भी आपको इसका सेवन अवॉइड करना चाहिए, इसका सेवन करने से सीने में जलन महसूस हो सकती है।
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मसाला चाय के नुकसान से कैसे बचें?
- आप मसाला चाय (masala tea in hindi) को पीने के शौकीन हैं तो एक दिन में एक कप से ज्यादा न पिएं।
- आपको गर्मी के दिनों में इसका ज्यादा सेवन विशेष तौर पर अवॉइड करना चाहिए।
- आप बाजार में मिलने वाले मसाले का प्रयोग मसाला चाय बनाने के लिए न करें।
- घर पर ही ताजे मसालों को कूटकर व पीसकर आप मसाला तैयार कर लें तो बाजार वाले मसाले से कम नुकसानदायक होगा।
- मसाला चाय पीने से एनर्जी बढ़ती है और उसमें कैफीन की मात्रा भी होती है इसलिए आपको इसका सेवन रात को करना अवॉइड करना चाहिए।
अगर आपको लग रहा है कि मसाला चाय में कैफीन मौजूद नहीं होता है तो आप गलत हैं, मसाला चाय में कैफीन होता है जिसके कारण आपको इसका सेवन ज्यादा मात्रा में नहीं करना चाहिए।
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