क्या दही में लहसुन डालकर खाना फायदेमंद है? जानें आयुर्वेदिक एक्सपर्ट से

क्या दही में लहसुन मिलाकर खाना फायदेमंद है? Is It Beneficial To Eat Curd With Garlic

एक्सपर्ट के मुताबिक, दही और लहसुन एक बेहतरीन कॉम्बिनेशन है। दही में लहसुन मिलाकर खाने से सेहत को कई फायदे मिलते हैं। इसके सेवन से डाइजेशन इंप्रूव होता है और पाचन तंत्र को कई फायदे मिलते हैं। दही और लहसुन को मिलाकर खाने से तासीर नॉर्मल हो जाती है और शरीर को नुकसान नहीं होता है।

दही में लहसुन मिलाकर खाने के फायदे- Benefits of Eating Garlic in Curd

पाचन स्वस्थ रहता है- Good For Digestion

लहसुन पाचन अग्नि बढ़ाता है और बॉडी से टॉक्सिन्स निकालने में मदद करता है। दही में नेचुरल प्रोबायोटिक्स मौजूद होते हैं, जो गट में गुड बैक्टीरिया बढ़ाने में मदद करते हैं। इसके सेवन से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है और पाचन संबंधित समस्याओं से राहत मिलती है। इन दोनों को मिलाकर खाने से डाइजेशन और गट हेल्थ इंप्रूव होती है। खासकर जिन लोगों का मेटाबॉलिज्म और डाइजेशन स्लो है उनके लिए यह कॉम्बिनेशन ज्यादा फायदेमंद है।

इम्यूनिटी बूस्ट होती है- Boost Immunity

लहसुन को आयुर्वेद में रसायन माना जाता है, जो इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद करता है। दही से शरीर को प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स मिलते हैं। ये बॉडी को नरिश करते हैं और इम्यून फंक्शन इंप्रूव करते हैं। इनके सेवन से कई तरह के इंफेक्शन और बीमारियों का खतरा कम होता है।

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दोष बैलेंस होते हैं- Balance Dosha

लहसुन और दही साथ खाने से शरीर में दोष संतुलित होते हैं। यह वात और कफ दोष को संतुलित करता है। दही के सेवन से शरीर में कफज बढ़ता है, जिससे वात और पित्त संतुलित रहते हैं। इन्हें दिन के दौरान थोड़ी मात्रा में सेवन किया जा सकता है। इससे वात-कफज बैलेंस होता है और गैस, ब्लोटिंग और थकावट जैसी समस्याओं से राहत मिलती हैं।

बीमारियों में फायदेमंद- Good For Diseases

लहसुन में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मौजूद होते हैं, जो दर्द और सूजन से राहत देने में मदद करते हैं। जब दही के साथ इसका सेवन किया जाता है, तो इससे जोड़ों के दर्द और अकड़न से भी राहत मिलती है। लहसुन के सेवन से ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल भी कंट्रोल रखने में मदद मिलती है। दही में कैल्शियम होता है जो सर्कुलेशन इंप्रूव करता है।

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इन बातों का रखें ध्यान

• दही और लहसुन का सेवन दिन के दौरान ही करें। इस दौरान पाचन अग्नी तेज होती है जिससे सेहत को नुकसान नहीं होता है। इसका सेवन रात के दौरान न करें क्योंकि दही भारी होता है। यह शरीर में कफ बढ़ा सकता है जिससे सेहत को नुकसान हो सकता है।
• अगर आप गर्मी ज्यादा लगती है या पित्त प्रकृति है, तो ज्यादा गर्मी के दौरान इसका सेवन न करें। इससे बॉडी में पित्त असंतुलित हो सकता है जिससे एसिडिटी और इंफ्लेमेशन हो सकती है।
• सेवन करने के लिए आधी कटोरी दही में 1 से 2 कली लहसुन की जरूर मिलाएं। इसमें काला नमक और काली मिर्च भी मिलाएं। इसे सुबह या दोपहर के दौरान ही पिएं।