वजन घटाने के लिए मेथी का उपयोग कैसे करें? एक्सपर्ट से जानें

आज के समय में मोटापा एक बड़ी समस्या बन चुकी है। बच्चों से लेकर बड़े-बुजुर्ग हर व्यक्ति मोटापे की समस्या से परेशान है। अपना वजन कम करने के लिए लोग कई तरह के तरीके अपनाते हैं, जिसमें जिम, डाइटिंग और महंगे-महंगे प्रोडक्ट्स का सहारा लेते हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई में मौजूद नेचुरल चीज वजन कम करने में काफी फायदेमंद होता है। मेथी दाना का सेवन वजन कम करने में मदद कर सकता है। आयुर्वेद में इसे एक बेहतरीन औषधि के रूप में जाना जाता है। मेथी के बीज में फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखने में मदद करते हैं। इन बीजों का सेवन बार-बार भूख लगने की समस्या को कम करके अनहेल्दी क्रेविंग को रोकते हैं। इसके अलावा, इसमें मौजूद गैलाक्टोमेनन कंपाउंड मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, जिससे शरीर को फैट बर्न करने में मदद मिलती है। ऐसे में आइए न्यूट्रिशनिस्ट उज़मा बानो (Msc. Nutrition, DNHE) से जानते हैं वजन कम करने के लिए मेथी का सेवन कैसे करें?

वजन कम करने के लिए मेथी कैसे खाएं?

न्यूट्रिशनिस्ट उज़मा बानो के अनुसार, वजन कम करने के लिए अपनी डाइट में आप कई तरीकों से मेथी शामिल कर सकते हैं, जैसे-

1. मेथी का पानी

मेथी के बीज का पानी पीने से पेट साफ होता है, पाचन क्रिया में सुधार होती है और फाट बर्निंग प्रोसेस तेज होता है। इस पानी का सेवन करने के लिए आप रात को एक चम्मच मेथी के बीज को एक गिलास पानी में भिगो दें, अगली सुबह खाली पेट इस पानी को छानकर पी लें। आप चाहें तो भीगे हुए बीजों को चबाकर भी खा सकते हैं।

2. मेथी पाउडर का सेवन

वजन कम करने के लिए आप अपनी डाइट में मेथी पाउडर को शामिल कर सकते हैं। मेथी पाउडर का सेवन आपकी भूख को कंट्रोल करता है। शरीर में जमी चर्बी कम करने में मदद करता है। आप मेथी के बीजों को भूनकर पीस लें और उसका पाउडर बना लें। इसके बाद, रोज सुबह खाली पेट आधा चम्मच मेथी पाउडर को गुनगुने पानी के साथ लें।

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3. मेथी डिटॉक्स ड्रिंक

वेट लॉस करने के लिए आप अपनी डाइट में मेथी डिटॉक्स ड्रिंक शामिल कर सकते हैं। इस ड्रिंक को पीने से शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकलता है, मेटाबॉलिज्म तेज होता है और एनर्जी लेवल बना रहता है। इस ड्रिंक को बनाने केलिए आप 1 चम्मच रात भर भिगो हुए मेथी के बीज के पानी को सुबह उबाल लें। फिर इस पानी को छान लें और नींबू के रस को मिलाकर इस पानी को गुनगुना पिएं।

4. मेथी की चाय

वजन कम करने के लिए आप अपनी डाइट में मेथी की चाय शामिल कर सकते हैं। मेथी की चाय पीने से ब्लोटिंग की समस्या से राहत मिलती है, पाचन बेहतर रहता है और वजन कंट्रोल में रहता है। मेथी की चाय बनाने के लिए आप एक कप पानी में एक चम्मच मेथी के बीज डालें और इसे 5 से 10 मिनच तक उबालें। इसके बाद चाय को एक कप में छान लें और स्वाद के लिए थोड़ा नींबू या शहद मिलाकर पिएं।

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5. सलाद और खाने में उपयोग

आप मेथी के बीजों को अंकुरित करके सलाद, दाल या सब्जी में मिलाकर खा सकते हैं। मेथी के अंकुरित बीजों का सेवन न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होता है, बल्कि ये वजन कम करने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है।

निष्कर्ष

वजन कम करने के लिए मेथी के बीजों का सेवन आपके लिए काफी फायदेमंद होता है। यह न सिर्फ सस्ता, बल्कि वेट लॉस करने का असरदार और नेचुरल तरीका है। मेथी के बीज न सिर्फ आपके भूख को कंट्रोल करते हैं, बल्कि मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर शरीर की चर्बी को कम करने में मदद कर सकते हैं।
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