वजन घटाने के लिए खाएं शकरकंद से बना उपमा, तेजी से कम होगा बेली फैट

Sweet potato upma for Weight Loss: आजकल लोग मोटापे और बढ़ते हुए वजन से बहुत ज्यादा परेशान हैं। 9 से 10 घंटे की सीटिंग वाली नौकरी, प्रोसेसड फूड और चीनी वाली चाय व कॉफी पीने की वजह से लोगों का वजन बढ़ रहा है। बढ़ते हुए वजन पर फुल स्टॉप लगाने के लिए लोग कई तरह की ग्रीन टी, हेवी वेट एक्सरसाइज और कस्टमाइज डाइट प्लान को फॉलो कर रहे हैं। वजन घटाने के लिए इस तरह की फेसिनेटेड चीजों को छोड़कर आप कुछ सिंपल खोज रहे हैं, तो अपनी डाइट में शकरकंद (Sweet Potato For Weight Loss) से बना उपमा शामिल कर सकते हैं। शकरकंद से बने उपमा में ढेरों पोषक तत्व पाए जाते हैं। साथ ही इसमें लो कैलोरी होती है जो वजन घटाने में मदद करती है। शकरकंद का उपमा कैसे बनाया जाता है और ये वजन घटना में कैसे मदद करती है इसकी जानकारी दे रही हैं भाग्य आयुर्वेदा की न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन पूजा सिंह (Pooja Singh, Nutritionist and dietician of Bhagya Ayurveda)।

वजन घटाने में क्यों मददगार है शकरकंद से बना उपमा?

डाइटिशियन पूजा सिंह का कहना है कि शकरकंद से फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। नाश्ते में हाई फाइबर युक्त चीजों का सेवन करने से पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। जब पेट भरा हुआ रहता है तो आप छोटे-छोटे स्नैक्स को खाने से बच जाते हैं, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। दरअसल, जब हम नाश्ते और लंच के बीच छोटे-छोटे स्नैक्स जैसे की बिस्किट, चिप्स और सैंडविच जैसी चीजें खाते हैं तो एक्स्ट्रा कैलोरी हमारे शरीर में जाती हैं, जिससे मोटापा और वजन बढ़ता है। वहीं, नाश्ते में शकरकंद से बना उपमा खाने से इस क्रेविंग पर ब्रेक लगता है और वेट लॉस होता है।

इसे भी पढ़ेंः कार्डियो या वेट लिफ्टिंग: वजन घटाने के लिए क्या है ज्यादा बेहतर? एक्सपर्ट से जानें

मेटाबॉलिज्म को करता है तेज

नाश्ते में शकरकंद से बना उपमा खाने से मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद मिलती है। जब शरीर का मेटाबॉलिक सिस्टम तेजी से काम करता है तो वजन और मोटापा घटाने में मदद मिलती है। साथ ही शकरकंद में पानी बहुत अधिक मात्रा में होता है जो शरीर को अंदर से हाइड्रेट रखता है। जिसकी वजह से भी यह उपमा वजन घटाने में मदद करता है।

शकरकंद का उपमा बनाने की रेसिपी- Sweet potato Upma Recipe

हमारे साथ खास बातचीत में डाइटिशियन पूजा सिंह ने शकरकंद से उपमा कैसे बनाया जाता है इसकी रेसिपी भी शेयर की है।

सामग्री की लिस्ट

• शकरकंद- 2 से 3 पीस
• घिसा हुआ नारियल- 2 चम्मच
• प्याज- 1
• सरसों के बीज- 1 चम्मच
• सरसों का तेल - 1 चम्मच
• हींग- चुटकी भर
• करी पत्ता- 4-5
• मेथी दाना- 1/2 चम्मच
• उड़द दाल- 1/2 चम्मच

इसे भी पढ़ेंः पनीर डोडा (पनीर के फूल) का पानी पीने से सेहत को मिलेंगे ये 5 फायदे

बनाने का तरीका

सबसे पहले शकरकंद की छिलकर उबाल लें। आप चाहें तो शकरकंदी को प्रेशर कुक भी कर सकते हैं। उबले हुए शकरकंद को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर मैश कर लें।

अब एक पैन को गर्म करें और उसमें सरसों का तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो हींग, सरसों के बीज, करी पत्ता, उड़द दाल डालकर भूनें। जब सभी चीजें अच्छे से फ्राई हो जाए तो उसमें प्याज डालकर पकाएं।

प्यार को पकाने के बाद इस मिश्रण में शकरकंद का मैश डालें। आपका वजन घटाने वाला शकरकंद से बना उपमा तैयार हो चुका है। आप चाहें तो इस उपमा को ड्राई कोकोनट, ड्राई फ्रूट्स और धनिया पत्ती से गार्निश कर सकते हैं।

पूजा सिंह की मानें तो वजन घटाने के लिए आप शकरकंद से बना उपमा रोजाना सुबह नाश्ते में खा सकते हैं।

Image Credit: Freepik.com