वजन घटाने के लिए लोग तरह-तरह की डाइट फॉलो करना शुरू कर देते हैं। हालांकि, इन डाइट को लगातार फॉलो करना भी कठिन होता है, ऐसे में व्यक्ति का वजन कम होने के बजाय बढ़ने लगता है। ऐसा इसलिए, क्योंकि डाइट के साथ लोग हफ्ते में एक बार चीट डे भी करते हैं, जिसमें ऐसा खाना खा लेते हैं, जो हफ्तेभर की डाइट पर भारी पड़ जाता है। अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो एक्टिव लाइफस्टाइल के साथ रोजाना योग और मेडिटेशन के लिए समय निकालें और डाइट में फल और सब्जियों की मात्रा को बढ़ाएं। इसके अलावा भारतीय किचन में कलौंजी जैसी कई ऐसे मसाले होते हैं जो वजन घटाने में आपकी मदद कर सकते हैं। इस लेख में रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) वजन घटाने के लिए कलौंजी का उपयोग बता रहे हैं।
वजन घटाने के लिए कलौंजी का उपयोग कैसे करें? - How To Use Nigella Seeds For Weight Loss In Hindi
1. सलाद में कलौंजी - Nigella Seeds In Salad
कलौंजी के बीजों को आप सलाद के ऊपर डालकर सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा आप सलाद की ड्रेसिंग में कलौंजी के बीजों का पाउडर भी मिला सकते हैं, इससे न सिर्फ आपकी सलाद का स्वाद दोगुना होगा बल्कि सेहत को भी अनेक फायदे मिलेंगे। फलों या सब्जियों की सलाद के लिए आप 1 नींबू के साथ कलौंजी के बीजों का पाउडर और शहद मिलाकर सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर कलौंजी वजन कम करने और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकती है।
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2. कलौंजी का हाजमा चूर्ण - Nigella Hazma Powder
वजन कम करने के लिए पाचन का बेहतर होना बेहद जरूरी है। इसके लिए आप कलौंजी के साथ जीरा, धनिया और अजवाइन को मिलाकर हाजमा चूर्ण बना सकते हैं। पानी के साथ इस चूर्ण का सेवन करने से आपकी वेट लॉस जर्नी आसान हो सकती है।
3. कलौंजी का तड़का - Nigella tadka
कलौंजी का इस्तेमाल आप सब्जी और दाल में तड़का लगाने के लिए कर सकते हैं। इससे न सिर्फ आपके खाने का स्वाद बढ़ेगा बल्कि पेट संबंधी कई तरह की समस्याएं भी कम होंगी।
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4. रोटी में कलौंजी - Kalonji Roti
वजन कम करने के लिए आप अपने रोटी के आटे में कलौंजी मिलाकर गूंदें और फिर इससे रोटियां बनाएं। कलौंजी के बीजों के साथ बनी रोटी सेहत के लिए लाभदायक होगी और पाचन क्रिया को बेहतर करेगी, जिससे वजन कम करने की जर्नी आसान हो सकती है।
5. कलौंजी पानी - Kalonji Water
1 कप पानी में 1 चम्मच कलौंजी के बीजों को रातभर के लिए भिगोकर रखें और फिर अगली सुबह इस पानी को छानकर पिएं। कलौंजी का पानी मेटाबॉलिज्म को तेज कर सकता है, जिससे वजन घटाना आसान हो जाता है। एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर कलौंजी का पानी शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
कलौंजी अपने एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-माइक्रोबियल गुण होते हैं जो कई तरह के सेहत के लिए लाभदायक हैं। लेकिन अगर आप किसी तरह की शारीरिक बीमारी से जूझ रहे हैं तो इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
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