Benefits Of drinking fennel seed Water for digestion in hindi: सर्दियां शुरू होते ही ज्यादातर लोग अनहेल्दी चीजें खाने लगते हैं। इसमें फ्राइड और तली-भुनी चीजें ज्यादा होती है। नतीजतन, पेट में दर्द और पाचन से जुड़ी समस्याएं होने लगती हैं। अगर इसे समय पर कंट्रोल न किया जाए, तो परेशानी बिगड़ सकती है। सर्दियों में अपने खानपान को कंट्रोल करना अक्सर मुश्किल होता है। आप चाहें, तो रोजाना सौंफ का पानी पी सकते हैं। इससे पाचन बेहतर रहता है और पेट की समस्याएं भी नहीं होती हैं। आइए डाइट एन क्योर की डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट दिव्या गांधी से जानते हैं, सौंफ का पानी पाचन को कैसे बेहतर बनाता है।
सौंफ का पानी बनाने का तरीका- Recipe Of Fennel Seed Water For Digestion In Hindi
- सौंफः दो बड़े चम्मच
- पानीः ढाई कप
- ढाई कप पानी को पहले पानी को गर्म कर लें।
- अब इसमें सौंफ डालें।
- उबाल आने पर गैस बंद कर दें।
- बर्तन को गैस से उतारक ठंडा होने दें।
- अब इसे रात भर के लिए ढक कर छोड़ दें।
- इस पानी का सेवन अगली सुबह करें।
इसे भी पढ़ें: सौंफ और मेथी का पानी पीने से क्या होता है? जानें फायदे और बनाने का तरीका
पाचन के लिए सौंफ का पानी पीने के फायदे- Benefits Of Fennel Seed Water For Digestion In Hindi
फाइबर से भरपूरः healthline.com की मानें, तो सौंफ में फाइबर होता है। एक व्यक्ति को रोजाना कम से कम 25 से 30 ग्राम डाइट्री फाइबर जरूर लेना चाहिए। एक चम्मच सौंफ में आपको 2 ग्राम डाइट्री फाइबर मिल जाता है। वहीं, अगर आप रोजाना सौंफ का पानी पीते हैं, तो यह पेट को शांत रखने का काम करता है। इससे पेट से जुड़ी समस्या जैसे डायरिया या पतला मल आने की शिकायत दूर होती है। यही नहीं, अगर आप नियमित रूप से सौंफ का पानी पीते हैं, तो इससे कब्ज दूर होती है और गैस की समस्या से भी राहत मिलती है।
एंटीमाइक्रोबियल प्रॉपर्टीजः सौंफ में प्राकृतिक रूप से एंटीमाइक्रोबियल प्रॉपर्टीज होती हैं। हेल्थलाइन में प्रकाशित एक रिपोर्ट की मानें, तो सौंफ के बीज और सौंफ के पौधों में नेचुरली एंटीमाइक्रोबियल प्रॉपर्टी, एंटीफंगल क्वालिटीज और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रॉपर्टी मौजूद होती हैं। ये सभी तत्व पेट से जुड़ी समस्याओं से राहत दिलाने में मदद करते हैं। यही नहीं, अगर किसी को फूड पॉइजनिंग हो गई है, तो उसमें सौंफ का पानी काफी कारगर होता है।
एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणः कई बार पाचन संबंधी समस्या होने पर पेट में सूजन या स्वेलिंग हो जाती है। वहीं, अगर कोई व्यक्ति नियमित रूप से सौंफ का पानी पीता है, तो उसे इस तरह की समस्या नहीं होती है। दरअसल, सौंफ का पानी पीने से आंतों की मसल्स रिलैक्स होती हैं, जिससे कब्ज की समस्या से आराम मिलता है और गैस या एसिड रिफ्लक्स की समस्या भी दूर होती है।
इसे भी पढ़ें: जीरा और सौंफ का पानी पीने के फायदे
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल- Frequently Asked Questions
गैस के लिए सौंफ का पानी कैसे बनाएं?
अगर आपको अक्सर गैस की समस्या बनी रहती है, तो आप सौंफ का पानी पी सकते हैं। इसके लिए, एक चम्मच सौंफ को एक गिलास पानी में उबाल लें। उबाल आने पर गैस बंद कर दें। हल्का गुनगुने होने पर तैयार सौंफ के पानी को पी लें। इसे आप खाना खाने से एक घंटे पहले पिएं। गैस की समस्या नहीं होगी।
सौंफ का पानी कब और कैसे पीना चाहिए?
सौंफ का पानी ओवर ऑल हेल्थ के लिए बहुत ही उपयोगी होता है। सौंफ के पानी से पेट से जुड़ी समस्याएं, जैसे कब्ज, पाचन संबंधी समस्या, गैस और सीने में जलन दूर होती है। सुबह उठकर खाली पेट सौंफ का पानी पीना सबसे सही होता है। इससे पूरा दिन पेट ठंडा रहता है और कुछ भी खाने से पेट में जलन नहीं होती है।
कब्ज के लिए सौंफ का उपयोग कैसे करें?
कब्ज की समस्या होने पर व्यक्ति को अपनी डाइट में ज्यादा से ज्यादा पानी शामिल करना चाहिए। ज्यादा पानी पीने से मल नर्म होता है और मल त्यागने में दिक्कत नहीं आती है। अगर कब्ज के लिए सौंफ खाना चाहते हैं, तो आप सौंफ के बीज को पीसकर पाउडर बना लें। इस पाउडर को गर्म पानी में डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब चाय की तरह इसकी चुस्कियां लें। कुछ दिन लगातार इसी प्रक्रिया को फॉलो करें। धीरे-धीरे कब्ज से राहत मिलने लगेगी। आराम न हो, तो डॉक्टर के पास जाएं।
Image Credit: Freepik