सर्दियों में फिट और एक्टिव रहने के लिए खानपान में बदलाव बेहद जरूरी होता है। आयुर्वेद के अनुसार मनुष्य को ऋतु के अनुसार अपने खानपान में उचित बदलाव करने चाहिए, ऐसा करने से शरीर स्वस्थ रहता है और बीमारियां होने का खतरा कम हो सकता है। कई लोग हेल्दी रहने के लिए अपने दिन की शुरुआत सौंफ के पानी से करते हैं जो कि बेहद फायदेमंद होता है। लेकिन सर्दियों में कुछ लोग सौंफ का पानी गलत तरीके से पीते हैं, जिससे समस्या हो सकती है। इस लेख में रामहंस चेरिटेबल हॉस्पिटल के आयुर्वेदिक डॉक्टर श्रेय शर्मा (Ayurvedic doctor Shrey Sharma from Ramhans Charitable Hospital) से जानेंगे सर्दियों में सौंफ का पानी पीने का तरीका और फायदे क्या हैं?
सर्दियों में सौंफ का पानी कब और कैसे पीना चाहिए? - Right Way To Take Fennel Water In Winter
सर्दियों में सौंफ का सेवन शरीर के लिए फायदेमंद होता है, सौंफ के पानी से शरीर में भूख बढ़ती है और पाचन क्रिया बेहतर तरीके से काम करती है। सौंफ का सेवन करने से शरीर में वात तथा पित्त शांत होता है, जिससे कई तरह के समस्याएं कम होती हैं। ठंडक के मौसम में ताजा पानी भी ठंडा हो जाता है। ऐसे में जब सौंफ को रातभर के लिए भिगोकर इसके पानी का सेवन किया जाता है तो पानी ठंडा होता है, जिससे सर्दी जुकाम का खतरा बढ़ जाता है। सर्दियों के मौसम में आप 1 गिलास पानी में 1 चम्मच सौंफ को रातभर के लिए भिगोएं और अगली सुबह इसे हल्का गुनगुना करके पिएं।
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सौंफ का पानी पीने के बाद भीगी हुई सौंफ को खूब चबाकर खाएं, सौंफ के सेवन से पेट संबंधी समस्याएं कम होती हैं। जिन लोगों को कब्ज की समस्या रहती है उनके लिए भीगी हुई सौंफ का सेवन फायदेमंद होता है।
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सौंफ का पानी पीने के फायदे - Fennel Water Benefits
1. सौंफ के पानी में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, जो सर्दी और कफ को कम करने में मदद कर सकते हैं। सौंफ का पानी पीने से छाती में जमा कफ दूर हो सकता है जिससे सांस लेने में आसानी मिल सकती है।
2. सौंफ में फाइबर के साथ एंटीऑक्सीडेंट्स की अच्छी मात्रा होती है, जिससे पाचन क्रिया में सुधार होता है और डाइजेस्टिव सिस्टम मजबूत रहता है।
3. सौंफ के पानी का सेवन करने से भूख कम लगती है, जिससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है।
4. सौंफ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स से मानसिक स्वास्थ्य में भी सुधार हो सकता है। जिन लोगों को तनाव और एंग्जाइटी की समस्या रहती है उनके लिए सौंफ के पानी का सेवन फायदेमंद होता है।
5. सौंफ में मौजूद पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट्स से हार्ट हेल्थ बेहतर होती है, जिससे दिल संबंधी बीमारियां कम होती हैं।
ध्यान रखें कि जो लोग किसी गंभीर बीमारियों से जूझ रहे हैं वह सौंफ के पानी का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
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