सौंफ हमारे घरों में इस्तेमाल होने वाली सबसे लोकप्रिय मसालों में से एक है। होटल में भी खाना खाने के बाद हमें सौंफ खाने के लिए दी जाती है। इसके अलावा कई लोग आमतौर पर मुंह में सौंफ चबाना या खाना पसंद करते है। दरअसल सौंफ के कई स्वास्थ लाभ है। इसके सेवन से हाई ब्लड प्रेशर को कम करने में मदद मिलती है। सौंफ से आपकी आंखों की रोशनी और पाचन तंत्र भी सही रहता है। साथ ही इससे धूप और प्रदूषण के कारण होने वाली कई स्किन समस्याएं दूर रहती है। दरअसल सौंफ में विटामिन के, सी, ए, ई, मैंगनीज, पोटैशियम, फास्फोरस और जिंक पाए जाते हैं। साथ ही यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते है। आइए खाली पेट सौंफ का पानी पीने के फायदे और सेवन के तरीकों के बारे में विस्तार से जानते है।
खाली पेट सौंफ पानी पीने के फायदे (Fennel water Benefits)
1. पाचन संबंधी समस्याएं
खाली पेट सौंफ का पानी पीने से पाचन संबंधी कई समस्याएं दूर हो सकती है। इसमें एनेथोल, फेनचोन और एस्ट्रैगोल जैसे आवश्यक तेल होते हैं, जिससे कब्ज, गैस और सूजन की समस्या ठीक हो सकती है। इससे गैस्ट्रिक जूस और एंजाइम के उत्पादन को बढ़ावा मिलता है और खाने का पाचन सही ढंग से होता है। पाचन तंत्र स्वस्थ रहने से आपका शरीर तंदुरुस्त रहता है।
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2. वजन कम करने में सहायक
वजन कम करने के लिए आप सौंफ के पानी को आहार में शामिल कर सकते है। खाली पेट इसके सेवन से आपके शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है। साथ ही यह फाइबर से भरपूर होते हैं, जिसकी मदद से खाना आसानी से पचता है और शरीर में फैट जमा नहीं होता है। इससे भूख न लगने की समस्या और अधिक खाने से भी बच जाते है।
3. स्किन समस्याओं से छुटकारा
सौंफ में सेलेनियम, कैल्शियम और जिंक जैसे मिनरल्स होते हैं, ये खनिज आपके रक्त प्रवाह में ऑक्सीजन संतुलन बनाए रखते है और हार्मोन को संतुलित करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। इससे आपकी त्वचा पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। साथ ही इसमें विटामिन सी पाए जाते है, जो त्वचा की कई समस्याओं को दूर करने में मदद करता है। इसका पानी चेहरे पर लगाने से त्वचा में रैशेज और खुजली की समस्या नहीं होती है। यह आपकी त्वचा को स्वच्छ और नमी प्रदान करता है।
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4. आंखों के लिए लाभदायक
आंखों की अच्छी रोशनी के लिए सौंफ का पानी बेहद फायदेमंद होता है। सौंफ में विटामिन ए पाया जाता है, जो आंखों के लिए बेहद फायदेमंद होता है। साथ ही सौंफ में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते है, जिससे आंखों की सूजन और जलन से आराम मिलता है।
5. हाई ब्लड प्रेशर करे कंट्रोल
सौंफ के पानी में पोटैशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जिसकी मदद से हाई ब्लड प्रेशर के लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है। साथ ही इससे हृदय संबंधी समस्याओं को दूर किया जा सकता है। इससे कोलेस्ट्रोल का खतरा भी कम हो सकता है।
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सौंफ के पानी का सेवन
1. सौंफ का पानी पीने के लिए आप सौंफ को रात में भिगोकर रख दें और सुबह उठकर इसका पानी पी लें। आप चाहे तो इसके बीज को चबा भी सकते है।
2. इसके अलावा आप सौंफ के बीज को भूनकर इसे पानी में उबालकर सुबह खाली पेट पी सकते है।
3. आप सुबह सौंफ की चाय का सेवन भी कर सकते है। इससे सर्दी-जुकाम और खांसी की परेशानी ठीक हो सकती है।
सौंफ पानी पीने के नुकसान
सौंफ का पानी पीने के कई फायदे है लेकिन इससे आपको कई परेशानियां भी हो सकती है। इसके अधिक सेवन से पेट में दर्द और अन्य समस्याएं हो सकती है। इसके अलावा कई लोगों को इससे एलर्जी की परेशानी भी हो सकती है। सौंफ में पाए जाने वाले तेल से भी कई लोगों को एलर्जी की समस्या होती है। गर्भवती महिलाओं और ब्रेस्टफीडिंग करने वाली महिलाओं को खाली पेट सौंफ के पानी का सेवन नहीं करना चाहिए या डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसका सेवन करें। इसके अलावा अगर आपको कोई खास स्वास्थ्य संबंधी समस्या हो, तो सौंफ के पानी का सेवन बिना डॉक्टरी सलाह के न करें।