कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए चिया सीड्स का सेवन कैसे करें? एक्सपर्ट से जानें

आजकल की तेजी से बदलती बिजी लाइफस्टाइल और खानपान की बिगड़ी आदतें हमारे स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं। लंबे समय तक अगर व्यक्ति इनएक्टिव लाइफस्टाइल के साथ खराब खानपान करता है तो शरीर में कोलेस्ट्रॉल का लेवल बढ़ने लगता है, जिससे हार्ट डिजीज का खतरा भी बढ़ जाता है। दरअसल, कोलेस्ट्रॉल धमनियों में जमने लगता है, जिससे शरीर में ब्लड फ्लो सही से नहीं हो पाता है। इसके कारण हाई ब्लड प्रेशर और हार्ट से जुड़ी अन्य समस्याएं बढ़ जाती हैं। ऐसे में जरूरी है कि आप समय रहते अपनी जीवनशैली और खानपान की आदतों में जरूरी बदलाव करें। कोलेस्ट्रॉल को कम करने में चिया सीड्स भी लाभदायक साबित हो सकते हैं। इस लेख में दिल्ली के एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डाइटिशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए चिया के बीज खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है, इसके बारे में बता रही हैं।

कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए चिया के बीज कैसे खाएं?

1. साबुत अनाज के साथ चिया सीड्स

डाइटिशियन ने बताया कि चिया सीड्स में फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड के साथ कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। साबुत अनाज जैसे कि ओट्स, क्विनोआ, ब्राउन राइस के साथ चिया सीड्स का सेवन कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल के लिए एक प्रभावी उपाय है। इसके लिए आप ओट्स, क्विनोआ, ब्राउन राइस या अन्य किसी साबुत अनाज को पकाने के बाद इसमें 1 चम्मच चिया सीड्स मिलाएं और फिर इसका सेवन करें। स्वाद बढ़ाने के लिए आप ड्राई फ्रूट्स और शहद भी मिला सकते हैं। चिया सीड्स और साबुत अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो पाचन तंत्र को सुधारते हैं और कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करते हैं। इसके साथ ही चिया सीड्स में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड हार्ट हेल्थ के लिए लाभकारी होता है। इसका सेवन करने के बाद लंबे समय तक पेट भरा रहता है, जिससे ओवरईटिंग की संभावना कम होती है।

इसे भी पढ़ें: हाई कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए खाएं अश्वगंधा और मुलेठी, जानें तरीका

2. दही के साथ चिया सीड्स

दही के साथ चिया सीड्स का सेवन करना भी सेहत के लिए बेहद लाभकारी साबित होता है। दही प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है, जो गट हेल्थ को बेहतर करता है और कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने में सहायक होता है। तो वहीं चिया सीड्स का फाइबर पाचन तंत्र को सुधारता है और कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करता है। एक बाउल में ताजा दही लें और इसमें 1 चम्मच चिया सीड्स मिलाएं। इस मिश्रण को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें, इतने समय में चिया सीड्स फूल जाएंगे और दही गाढ़ा नजर आएगा। इसमें फल, शहद और नट्स मिलाकर सेवन करें। इसके सेवन से हड्डियां और मांसपेशियां भी मजबूत होती हैं।

इसे भी पढ़ें: हाई कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए खाएं करौंदा, मिलेंगे अनोखे फायदे

3. चिया सीड्स का पानी

कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने के लिए चिया सीड्स का पानी एक सरल और प्रभावी तरीका है। यह शरीर को हाइड्रेट रखता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। एक गिलास पानी में एक चम्मच चिया सीड्स डालें और इसे रात भर भिगोएं। सुबह इसे अच्छे से मिलाएं और पी लें। स्वाद बढ़ाने के लिए आप नींबू या शहद मिला सकते हैं। चिया सीड्स का पानी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करता है और शरीर को एनर्जेटिक रखता है।

चिया सीड्स की गिनती सुपरफूड्स में होती है जो कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करता है। चिया सीड्स को साबुत अनाज, दही या पानी के साथ मिलाकर सेवन करने से आप न केवल कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है बल्कि अपने अन्य स्वास्थ्य लाभ भी मिलते हैं। हालांकि, इस बात का ध्यान रखें कि चिया सीड्स का सेवन सीमित मात्रा में ही करें।

All Images Credit- Freepik