Simple Healthy Paratha Recipes For Summer: गर्मियों में हमारी डाइट स्वाभविक रूप से कम हो जाती है। इस दौरान हम तरल पदार्थों का सेवन ज्यादा करते हैं इसलिए हमें भूख कम लगती है। गर्मियों में डाइट पर विशेष ध्यान देने की जरूरत होती है। खासकर नाश्ता गर्मियों में हैवी करना चाहिए। कई लोगों को नाश्ते में भरवा पराठे खाने पसंद होते हैं। लेकिन वजन बढ़ने के डर से अक्सर लोग इसे अवॉइड करते हैं। अगर आप सही ऑयल और इंग्रेडिएंट्स के साथ भरवा पराठे बनाते हैं, तो यह सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं। साथ ही, मौसम के मुताबिक सब्जियां इस्तेमाल करने से यह पाचन को भी दुरूस्त रखने में मदद करता है। लेकिन क्या आप जानते हैं गर्मियों में कौन-से पराठे खाने ज्यादा फायदेमंद होते हैं? आइए इस लेख में जानें गर्मियों में कौन-से भरवा पराठे खाने चाहिए।
गर्मियों में बनाएं ये खास भरवा पराठे- Stuffed Paratha For Summer Diet
सत्तू का पराठा- Sattu Paratha
नाश्ते में प्रोटीन इनटेक बढ़ाने के लिए आप सत्तू पराठे का सेवन कर सकते हैं। इसके सेवन से आपको प्रोटीन के साथ कैल्शियम और कई मिनरल्स भी मिलेंगे। इसके सेवन से आपको काफी देर तक भूख नहीं लगेगी। साथ ही, सत्तू के सेवन से बॉडी में भी ठंडक बनी रहेगी। सत्तू का पराठा बनाने के लिए सत्तू के आटे में प्याज, हरी मिर्च, धनिया और मसाले डालकर मसाला तैयार करें। इसे गेहूं के आटे की पिट्ठी में डालकर पराठे तैयार करें।
पनीर का पराठा- Paneer Paratha
अपने गर्मियों की डाइट में आप पनीर का पराठा भी शामिल कर सकते हैं। इसमें प्रोटीन होने के साथ हेल्दी फैट्स और कैल्शियम भी होता है। इसके सेवन से आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगेगी। साथ ही आप दिनभर एक्टिव महसूस करेंगे। पनीर पराठा बनाने के लिए पनीर को कद्दुकस करके इसमें प्याज, हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं। मसाले के लिए आप इसमें नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं। आटे की लोई में भरकर गरमा गरम पराठे तैयार करें।
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प्याज पराठा- Pyaaj Paratha
गर्मियों में प्याज के पराठे का सेवन करना भी फायदेमंद होता है। इसे आप नाश्ते या लंच में एंजॉय कर सकते हैं। इसके सेवन से गर्मी में लू लगने की समस्या नहीं होगी। प्याज पराठा बनाने के लिए प्याज को बारीक काटकर रख लें। इसमें नमक, मिर्च, धनिया, हरी मिर्च और अन्य मसाले मिलाएं। आटे की लोई में डालकर गरमा गरम पराठे बनाना शुरू करें।
लौकी पराठा- Lauki Paratha
गर्मियों के मौसम में लौकी का सेवन करना भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। पराठे बनाने के लिए आप लौकी को कद्दुकस करके इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आपको लौकी कद्दुकस करके एक बाउल में रखनी है। इसमें प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और मसाले डालकर मसाला तैयार करें। इस पराठे को आप दही या छाछ के साथ एंजॉय कर सकते हैं।
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पुदीने का पराठा- Pudina Paratha
पुदीने का पराठा शरीर को ठंडक देने में मदद करेगा। यह पराठा तैयार करने के लिए आटे गूथते समय इसमें पुदीने की पत्तियां, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और मसाले डालकर मसाला तैयार करें। एक अलग कटोरी में सूखा पुदीना और नमक, मिर्च मिलाकर रख लें। इस मसाले को पराठे में भरकर गरमा गरम पराठे तैयार करें।
अगर आप किसी प्रकार की दवा का सेवन कर रहे हैं, तो डाइट में बदलाव करने से पहले डॉक्टर से संपर्क करें।