आज के समय में विटामिन बी-12 की कमी एक आम समस्या बनती जा रही है। विटामिन बी-12 शरीर के लिए एक बेहद जरूरी पोषक तत्व है, जो नर्वस सिस्टम को सही रखने, एनर्जी बढ़ाने और रेड ब्लड सेल्स के निर्माण में अहम भूमिका निभाता है। इसके बावजूद, आज की लाइफस्टाइल में लोगों के खानपान में इस पोषक तत्व की कमी देखी जा रही है। शरीर में विटामिन बी-12 की कमी होने पर थकान, कमजोरी, ध्यान केंद्रित करने में परेशानी और मूड स्विंग्स जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। कुछ हेल्दी और नेचुरल उपायों के जरिए इस कमी को दूर किया जा सकता है। इस लेख में डाइटिशियन, गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) से जानिए, विटामिन B12 के लिए कौन सा जूस पीना चाहिए?
विटामिन B12 के लिए कौन सा जूस पीना चाहिए? - Which Juice Is Rich In Vitamin B12
1. चुकंदर और गाजर का जूस
चुकंदर, अनार और गाजर का जूस विटामिन बी-12 की कमी को दूर करने में बेहद फायदेमंद है। चुकंदर में आयरन, फोलेट और विटामिन बी-12 जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर में हीमोग्लोबिन का लेवल बढ़ाने में मदद करते हैं। वहीं गाजर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ए इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। इस जूस को बनाने के लिए एक चुकंदर और 3 गाजर को ब्लेंड करें। इसे सुबह के नाश्ते के साथ पिएं। यह जूस न केवल विटामिन बी-12 की कमी को दूर करेगा, बल्कि आपकी त्वचा को भी निखार देगा और एनर्जी लेवल बढ़ाएगा।
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2. हरी सब्जियों और नारियल पानी का जूस
हरी सब्जियों के जूस को नारियल पानी के साथ मिलाकर पीने से शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं। पालक, केल और पत्तागोभी जैसी हरी सब्जियां फाइबर, फोलेट और विटामिन बी-12 का बेहतरीन सोर्स हैं। नारियल पानी इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बनाए रखता है और शरीर को हाइड्रेट करता है। इस जूस को बनाने के लिए एक कप हरी सब्जियों को ब्लेंड करें और उसमें आधा गिलास नारियल पानी मिलाएं। इसे रोजाना पीने से शरीर को जरूरी पोषण मिलेगा और यह विटामिन बी-12 की कमी को पूरा करने में मदद करेगा।
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3. हरे सेब और खीरे का जूस
हरे सेब और खीरे का जूस एक और बेहतरीन विकल्प है जो विटामिन बी-12 की कमी को पूरा करता है। हरा सेब विटामिन सी और बी-12 का अच्छा सोर्स है और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है। तो वहीं खीरे में पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने और पाचन तंत्र को सही रखने में मदद करता है। इस जूस को बनाने के लिए एक हरे सेब और आधे खीरे को ब्लेंड करें। इसमें नींबू का रस मिलाकर इसे स्वादिष्ट बनाएं। यह जूस न केवल आपको फ्रेश महसूस कराएगा, बल्कि आपकी सेहत को भी बेहतर बनाएगा।
निष्कर्ष
अगर आप विटामिन बी-12 की कमी से परेशान हैं, तो इन नेचुरल जूस का सेवन जरूर करें। ये न केवल आपकी सेहत को बेहतर बनाएंगे, बल्कि आपके शरीर को वह सभी जरूरी पोषक तत्व प्रदान करेंगे, जिनकी उसे जरूरत है। ध्यान रखें कि जूस को ताजा बनाकर ही पिएं ताकि इसके पोषक तत्व बरकरार रहें। इसके साथ ही एक हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाएं और नियमित रूप से एक्सरसाइज करें।
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