भागदौड़ भरी जिंदगी में अक्सर लोग कुछ ऐसे फूड्स को अपनी डाइट में जोड़ लेते हैं, जिनसे उनकी सेहत को कोई फायदा होता है और ना ही उनके अंदर कोई पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं। ऐसे में लोग जल्दी अपनी उर्जा खो देते हैं और थकान महसूस करते हैं। ऐसे में लोगों को पता होना चाहिए कुछ ऐसे पौष्टिक खानों के बारे में, जो कम समय में तैयार हो जाते हैं और ज्यादा पौष्टिक और सेहतमंद होते हैं। आज का हमारा लेख इसी विषय पर है। आज हम आपको अपने इस लेख के माध्यम से बताएंगे कि ऐसे कौन से कंफर्ट फूड्स हैं जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। इसके लिए हमने न्यूट्रिशनिस्ट और वैलनेस एक्सपर्ट वरुण कत्याल ( Nutritionist and wellness expert varun katyal) से भी बात की है। पढ़ते हैं आगे...
1 - दही और चावल
बता दें कि दही चावल एक साथ खाने से न केवल सेहत को फायदा होता है बल्कि यह एक स्वादिष्ट आहार के रूप में भी देखा जा सकता है। आपको उबले हुए चावल में दही को मिला सकते हैं और इसका सेवन कर सकते हैं। यह बेहद ही जल्दी बनने वाली रेसिपी है जो सेहत के लिए भी बेहद उपयोगी है।
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2 - आलू जीरा का सेवन
आलू पौषक तत्वों से भरपूर हैं। भारतीय लोग आलू को सबसे ज्यादा पसंद करते हैं और इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में आप कम समय में आलू को उबालकर उसे हल्के तेल में जीरे के साथ फ्राई कर सकते हैं और इसका सेवन कर सकते हैं। बता दें कि आलू के अंदर पोटेशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो शरीर को कई समस्याओं से दूर रखने में उपयोगी है।
3 - खिचड़ी का सेवन
आप कम समय में खिचड़ी बना सकते हैं और अपनी डाइट में जरूरी पोषक तत्वों को जोड़ सकते हैं। मूंग की दाल की खिचड़ी के अंदर भरपूर मात्रा में आयरन, पोटेशियम, जिंक, भरपूर विटामिन मौजूद होते हैं जो न केवल शरीर को कई लोगों से दूर करते हैं बल्कि खिचड़ी को पचाने में पाचन क्रिया को ज्यादा मेहनत करने की जरूरत नहीं पड़ती।
4 - मूंग दाल का चीला
अगर आप नाश्ते में जरूरी पोषक तत्वों को जोड़ना चाहते हैं तो आप मूंग दाल के चीले को ऐड कर सकते हैं। बता दें कि आपको चीला बनाने से कुछ घंटे पहले मूंग दाल को भी जोड़ना होगा और उसके बाद उसे पीसकर जरूरी मसाले डालकर उसे चीला तैयार कर सकते हैं। ये ना केवल पौष्टिक और खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि इसके अंदर पाए जाने वाले पोषक तत्व शरीर को तंदुरुस्त बनाने में मददगार हैं।
5 - इडली सांभर का सेवन
आमतौर पर घरों में इडली सूजी और दही के माध्यम से बनाई जाती है। यह दोनों ही अनेक पोषक तत्वों से भरपूर हैं। ऐसे में आप अगर कम समय में जरूरी और हेल्थी डिश बनाना चाहते हैं तो आप इडली को बनाकर अपनी डाइट में हेल्दी चीजों को जोड़ सकते हैं. इसके सेवन से जल्दी पेट भी भर जाता है और व्यक्ति को जल्दी भूख भी नहीं लगती।
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6 - पराठे का सेवन
गेहूं का पराठा हर घर में खाया जाता है। लेकिन अगर आप इस पराठे को और हेल्दी बनाना चाहते हैं तो आप पराठे के ऊपर मक्खन या पनीर और आलू का स्टफ पराठा बना सकते हैं। यह बेहद कम समय में बनने वाला हेल्दी पराठा है जो सेहत को भी कई समस्याओं से बचा सकता है।
7 - ब्रेड और सूजी से बना पिज्जा
बता दें कि अक्सर लोग पिज़्ज़ा खाने के लिए बाहर जाते हैं लेकिन अगर आप चाहे तो आप घर पर भी हेल्दी पिज़्ज़ा सूजी ब्रेड से बना सकते हैं। इसके लिए आपको सूजी में थोड़ी सी मलाई डालनी होगी और उसमें जरूरी सब्जियों और मसालों को जोड़ना होगा। अब आप बने मिश्रण को ब्रेड पर लगाएं और फिर उससे गर्म तवे पर सेकें। आपका पिज़्ज़ा तैयार हो जाएगा। यह बेहद ही हेल्दी और कम समय में बनने वाला पिज्जा है। इसके अंदर सूजी और मलाई अनेक पोषक तत्वों से भरपूर है।
नोट - ऊपर बताए गए बिंदुओं से पता चलता है कि घर पर हम कम समय में कुछ ऐसे पौष्टिक आहारों को बनान सकते हैं जो ना केवल सेहत को की समस्याओं से दूर रखेंगे कि बल्कि शरीर को भी तंदुरुस्त रखेंगे।
इस लेख में इस्तेमाल की जानें वाली फोटोज़ Freepik से ली गई हैं।
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