हल्दी, सोंठ और गुड़ तीनों ही औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। इन तीनों को साथ खाने से शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य की कई समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है। बता दें, इनकी तासीर गर्म होती है और इनमें मौजूद पोषक तत्व कई बीमारियों से बचाव करने, इम्यूनिटी बूस्ट करने और शरीर की सूजन को कम करने जैसी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है। आइए नोएडा के सेक्टर-12 में स्थित, अर्चित आयुर्वेदिक क्लिनिक के डॉ अनंत त्रिपाठी से जानें सोंठ, हल्दी और गुड़ को साथ खाने से क्या होता है?
हल्दी, सोंठ और गुड़ में मौजूद पोषक तत्व - Nutrients In Turmeric, Dry Ginger And Jaggery In Hindi
हल्दी में करक्यूमिन, कैल्शियम, फाइबर, आयरन, जिंक, फास्फोरस, प्रोटीन, विटामिन-ई, सी, बी और के जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, साथ ही इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण पाए जाते हैं। वहीं, गुड़ में भरपूर मात्रा में आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, फास्फोरस और विटामिन्स जैसे पोषक तत्व और एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण पाए जाते हैं। वहीं सोंठ में अच्छी मात्रा में मैग्नीशियम, आयरन, फाइबर, फास्फोरस, कैल्शियम, फोलेट, सोडियम, जिंक, प्रोटीन, विटामिन-ए, बी और सी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, साथ ही इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-ऑक्सीडेंट्स और एंटी-बैक्टीरियल के गुण पाए जाते हैं। इन तीनों को साथ खाने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
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हल्दी, सोंठ और गुड़ को साथ खाने के फायदे - Benefits of Eating Turmeric, Dry Ginger Powder And Jaggery Together In Hindi
इम्यूनिटी बूस्ट करे
हल्दी और सोंठ में भरपूर मात्रा में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण पाए जाते हैं। हल्दी, सोंठ और गुड़ को साथ खाने से शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद मिलती है, जिससे बीमारियों और इंफेक्शन से बचाव करने में मदद मिलती है।
जोड़ों के लिए फायदेमंद
औषधीय गुणों से भरपूर हल्दी और सोंठ में एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं। ऐसे में इनके साथ गुड़ को खाने से जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने में मदद मिलती है। बता दें, हल्दी में मौजूद करक्यूमिन भी जोड़ों के लिए फायदेमंद है, जिससे जोड़ों को मजबूती देने में मदद मिलती है। बता दें, इनका सेवन करने से शरीर के दर्द और माइग्रेन जैसी समस्या से भी राहत देने में मदद मिलती है।
पाचन के लिए फायदेमंद
अक्सर लोग पाचन से जुड़ी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है। ऐसे में हल्दी, सोंठ और गुड़ में फाइबर जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ऐसे में इनको डाइट में शामिल करने से पाचन को दुरुस्त करने, कब्ज, अपच और पेट दर्द जैसी पाचन से जुड़ी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है। इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
ओरल हेल्थ के लिए फायदेमंद
हल्दी और सोंठ में अच्छी मात्रा में एंटी-फंगल और एंटी-बैक्टीरियल के गुण पाए जाते हैं। इनको खाने से ओरल हेल्थ को बेहतर करने, दांतों और मसूड़ों के दर्द और सूजन को कम करने और संक्रमण से बचाव करने में मदद मिलती है। इससे ओरल हेल्थ को कई लाभ मिलते हैं।
स्किन के लिए फायदेमंद
हल्दी, सोंठ और गुड़ में मौजूद गुण स्किन के लिए फायदेमंद हैं। इनको साथ खाने से स्किन से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद मिलती है। बता दें, इससे पित्त के स्तर को बैलेंस करने में भी मदद मिलती है।
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शरीर को डिटॉक्स करे
हल्दी, सोंठ और गुड़ में मौजूद गुण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। इनको साथ खाने से शरीर को डिक्टस कर, टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद मिलती है, जिससे स्किन को हेल्दी रखने, स्किन का इंफेक्शन से बचाव करने, शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर करने और शरीर को गर्म रखने में सहायक हैं।
कैसे करें सोंठ, हल्दी और गुड़ का सेवन? - How To Consume Dry Ginger, Turmeric And Jaggery?
इसके लिए 1/4 छोटी चम्मच हल्दी, 1/4 सोंठ छोटी चम्मच और 2-3 बड़ी चम्मच गुड़ को साथ मिलाकर इसका सेवन दूध के साथ करें। इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं। ध्यान रहे, डायबिटिज से पीड़ित लोग गुड़ के सेवन से बचें।
निष्कर्ष
हल्दी, सोंठ और गुड़ को साथ खाने से इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने, पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने, त्वचा को स्वस्थ रखने, ओरल हेल्थ को बेहतर करने, शरीर को डिटॉक्स करने और जोड़ों के दर्द को कम करने में मदद मिलती है।
ध्यान रहे सोंठ, हल्दी और गुड़ का सेवन सीमित मात्रा में करें। इसके अलावा, किसी मेडिकल कंडीशन या एलर्जी की समस्या से परेशान लोगों को इसके सेवन से बचना चाहिए। इसके अलावा, गर्भवती महिलाएं, बच्चे और बुजुर्ग, इस मिश्रण का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।