कच्ची हल्दी और गुड़ खाने से शरीर को मिलते हैं जबरदस्त फायदे, जानें तरीका

Raw Turmeric And Jaggery Health Benefits: सर्दियों के मौसम में खानपान और लाइफस्टाइल से जुड़ी लापरवाही के कारण बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। इस मौसम में वायरल संक्रमण से लेकर बुखार, सर्दी-खांसी जैसी समस्याएं आम हैं। सर्दियों में शरीर को हेल्दी और फिट रखने के लिए डाइट का विशेष ध्यान रखना चाहिए। इस मौसम में शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी कमजोर हो जाती है। इसकी वजह से आप जल्दी या बार-बार बीमारियों की चपेट में आ सकते हैं। सर्दियों में शरीर को बीमारियों से बचाने और इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए कच्ची हल्दी और गुड़ का सेवन करें। कच्ची हल्दी और गुड़ का एक साथ सेवन करने से शरीर को कई अनोखे फायदे मिलते हैं।

कच्ची हल्दी और गुड़ खाने के फायदे- Raw Turmeric And Jaggery Health Benefits in Hindi

कमजोर इम्यूनिटी शरीर के बीमार पड़ने का सबसे बड़ा कारण है। खानपान को ठीक रखकर आप इम्यूनिटी को मजबूत कर सकते हैं। इसके लिए गुड़ और कच्ची हल्दी का सेवन बहुत फायदेमंद माना जाता है। आरोग्यं हेल्थ सेंटर के क्लिनिकल डाइटिशियन डॉ वीडी त्रिपाठी कहते हैं, "कच्ची हल्दी और गुड़ का सेवन शरीर के लिए दवा के समान है। आयुर्वेद में इसका इस्तेमाल कई गंभीर बीमारियों के इलाज में औषधि के रूप में किया जाता है। गुड़ में कैल्शियम, आयरन, सुक्रोज, ग्लूकोज और खनिज आदि की पर्याप्त मात्रा पायी जाती है। वहीं हल्दी में मौजूद गुण शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने से लेकर संक्रमणों से बचाने का काम करते हैं।"

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कच्ची हल्दी और गुड़ खाने के फायदे इस तरह से हैं-

1. शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए रोजाना कच्ची हल्दी के साथ गुड़ का सेवन करना चाहिए। कच्ची हल्दी में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को बीमारियों से बचाने और प्रतिरोधक क्षमता ठीक करने में मदद करते हैं। 

2. पाचन तंत्र से जुड़ी परेशानियों में भी कच्ची हल्दी और गुड़ का सेवन फायदेमंद होता है। अपच, कब्ज और ब्लोटिंग जैसी परेशानियों से छुटकारा पाने के लिए कच्ची हल्दी और गुड़ का एक साथ सेवन करना चाहिए।

3. कच्ची हल्दी और गुड़ का सेवन करने से ब्लड को फिल्टर करने और शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है। कच्ची हल्दी और गुड़ में मौजूद गुण टॉक्सिन्स को बहार निकालने और ब्लड को प्यूरिफाई करने में मदद करते हैं।

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4. कच्ची हल्दी और गुड़ दोनों में ही एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। इसका सेवन करने से जोड़ों में दर्द, सूजन आदि में फायदा मिलता है। अर्थराइटिस या गठिया के मरीजों को कच्ची हल्दी और गुड़ खाने से फायदा मिलता है।

5. हार्ट को हेल्दी रखने के लिए कच्ची हल्दी के साथ गुड़ का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। हल्दी और गुड़ एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।

कैसे करें कच्ची हल्दी और गुड़ का सेवन?- How To Eat Raw Turmeric And Jaggery in Hindi

कच्ची हल्दी को गुड़ के साथ पीसकर भी खा सकते हैं। इसके अलावा गुनगुने दूध में कच्ची हल्दी और गुड़ मिक्स करके खाने से फायदा मिलता है।  इसका सेवन नियमित रूप से कुछ दिनों तक करने से आपको फर्क दिखना शुरू हो जाएगा। अगर आपको किसी तरह की बीमारी या समस्या है तो बिना डॉक्टर की सलाह के इसका सेवन न करें।

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