क्या धूम्रपान शरीर में विटामिन-सी लेवल को प्रभावित करता है? एक्‍सपर्ट से जानें

क्या धूम्रपान से शरीर में विटामिन सी लेवल घटता है?- Does Smoking Affect Vitamin C Level in Body

डॉ सीमा यादव ने बताया क‍ि स्‍टडी के आधार पर कहा जा सकता है क‍ि, धूम्रपान सीधे तौर पर शरीर में विटामिन-सी के लेवल को घटा देता है। रिसर्च बताती है कि स्मोकिंग करने वालों के ब्‍लड में व‍िटाम‍िन-सी की मात्रा कम पाई जाती है, भले ही वे धूम्रपान न करने वालों की तरह ही विटामिन-सी का सेवन करें। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि सिगरेट पीने से शरीर में विटामिन-सी जल्दी खत्म होने लगता है और उसकी जरूरत बढ़ जाती है। साथ ही, धूम्रपान से शरीर में सूजन और फ्री रेडिकल्स बढ़ते हैं, जो विटामिन-सी का स्टोर तेजी से खत्म करते हैं। यही वजह है कि स्मोकिंग करने वालों में विटामिन-सी की कमी से जुड़ी समस्याएं जैसे स्किन एजिंग, घाव भरने में देरी और इम्यूनिटी कमजोर होना आम हैं।

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धूम्रपान करने वालों को विटामिन-सी की मात्रा क्यों बढ़ानी चाहिए?- Why Smokers Increase Vitamin C Intake

धूम्रपान करने वालों के शरीर में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस ज्‍यादा होता है। यानी उनके शरीर में हानिकारक फ्री रेडिकल्स की मात्रा बढ़ जाती है, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। विटामिन-सी एक एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और इन फ्री रेडिकल्स से शरीर को बचाता है। ओटागो यूनिवर्सिटी के शोध के अनुसार, धूम्रपान करने वालों को धूम्रपान न करने वालों की तुलना में लगभग 40 % से ज्‍यादा विटामिन-सी की जरूरत होती है। इसलिए, स्मोकर्स को अपने आहार में विटामिन-सी युक्त फलों और सब्जियों को शामिल करना चाहिए, जैसे संतरा, नींबू, आंवला और शिमला मिर्च। इससे उनकी इम्यूनिटी बेहतर बनी रहती है और धूम्रपान से होने वाले नुकसान को थोड़ा कम किया जा सकता है।

1 द‍िन में शरीर को क‍ितनी मात्रा में व‍िटाम‍िन-सी की जरूरत होती है?- Vitamin C Rquirement Per Day

नॉन-स्मोकर्स (धूम्रपान न करने वाले)

• वयस्क पुरुषों को लगभग 90 एमजी और महिलाओं को 75 एमजी विटामिन-सी रोजाना चाहिए।

स्मोकर्स (धूम्रपान करने वाले)

• स्मोकर्स को रोजाना, नॉन-स्मोकर्स से 35 एमजी ज्यादा विटामिन-सी की जरूरत होती है।
• यानी पुरुष स्मोकर्स को करीब 125 एमजी, और महिला स्मोकर्स को करीब 110 एमजी विटामिन-सी रोजाना लेना चाहिए।

शरीर में व‍िटाम‍िन-सी की मात्रा कैसे बढ़ाएं?- How to Increase Vitamin C Intake in Diet

• विटामिन सी का असर तभी बेहतर होता है जब इसे पूरे दिन में नियमित रूप से लिया जाए। इसल‍िए हर मील में थोड़ी मात्रा में विटामिन-सी युक्त चीजों को शामिल करें।
• संतरा, नींबू, मौसमी, कीनू जैसे फलों को रोजाना की डाइट में शामिल करें।
• आंवला और अमरूद जैसे फल खाएं। ये दोनों सर्द‍ियों के फल विटामिन-सी के बेहतरीन स्रोत हैं।
• शिमला मिर्च, ब्रोकोली, पालक जैसी सब्जि‍यां विटामिन-सी से भरपूर होती हैं, इनका सेवन करें।
• बाजार के पैकेज्ड जूस की जगह घर पर निकाला गया ताजा जूस पिएं, ताकि पोषक तत्व बरकरार रहें।
• अगर डाइट से पर्याप्त विटामिन-सी नहीं मिल पा रहा है, तो डॉक्टर की सलाह पर सप्लीमेंट्स ले सकते हैं।
• कम धूम्रपान करेंगे, तो शरीर में विटामिन-सी की खपत भी कम होगी इसल‍िए व‍िटाम‍िन-सी की मात्रा को बढ़ाने के ल‍िए धूम्रपान न करें।

धूम्रपान करने वालों को विटामिन-सी की जरूरत ज्‍यादा होती है, इसलिए उन्हें अपनी डाइट में विटामिन-सी युक्त चीजें शामिल करनी चाहिए। इससे उनकी इम्यूनिटी बेहतर बनी रहती है और धूम्रपान से होने वाला नुकसान को कुछ हद तक कम क‍िया जा सकता है।

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Study Source: Rsearchgate.net

Study Link: https://www.researchgate.net/publication/369096458_Factors_Affecting_the_Vitamin_C_Dose-Concentration_Relationship_Implications_for_Global_Vitamin_C_Dietary_Recommendations