क्या अंडे खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है? एक्सपर्ट से जानें गठिया के रोगियों को अंडे खाने चाहिए या नहीं

Is Egg Good For Uric Acid Patient In Hindi: शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ने से कई नुकसान हो सकते हैं। यह गठिया के प्रमुख कारण है, जिसकी वजह से लोगों को जोड़ों जोड़ों और घुटनों के साथ-साथ उंगलियों की हड्डियों में दर्द की समस्या का सामना करना पड़ता है। रक्त में यूरिक एसिड बढ़ने की स्थति को मेडिकल भाषा में हाइपरयूरिसीमिया कहा जाता है। जो लोग हाई यूरिक एसिड से जुड़ी गठिया या गाउट जैसी बीमारियों से पीडित रहते हैं, उन्हें अक्सर यह सलाह दी जाती है कि उन्हें प्रोटीन रिच फूड्स का सेवन करने से बचना चाहिए, क्योंकि इन फूड्स में प्यूरीन मौजूद होता है। यह कमिकल रक्त में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ाता है। वैसे तो यह हमारे शरीर में भी बनता है, लेकिन हमारे द्वारा खाए जाने वाले कई फूड्स में भी यह मौजूद होता है। लेकिन जब शरीर में इसकी मात्रा अधिक हो जाती है, तो हमारे किडनी इसे फिल्टर करके बाहर निकाल देती है, लेकिन जब हमारी किडनी फंक्शन ठीक से नहीं करती है, तो यह हमारे शरीर से बाहर नहीं निकल पाता है और शरीर के जोड़ों में जमा होने लगता है। इसके कारण ही लोगों को जोड़ों में दर्द की समस्या होती है।

जो लोग हाई यूरिक एसिड, गठिया या गाउट से पीड़ित हैं वे अक्सर इस बात को लेकर काफी परेशान रहते हैं कि उन्हें अंडे खाने चाहिए या नहीं। क्योंकि अंडों में प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। ऐसे में लोगों को यह लगता है कि अंडे खाने से उनके रक्त में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ सकता है। लेकिन क्या वाकई ऐसा है? क्या वाकई गठिया रोगियों के लिए यह नुकसानदायक हो सकता है? इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने फिटनेस कोच, न्यूट्रिशनिस्ट और सप्लीमेंट स्पेशलिस्ट विनीत कुमार से बात की। चलिए इसके बारे में विस्तार से जानते हैं।

क्या अंडे खाने से यूरिक एसिड बढ़ता है- Does Eating Egg Increase Uric Acid In Hindi

न्यूट्रिशनिस्ट विनीत के अनुसार, "अंडे खाने से यूरिक एसिड नहीं बढ़ता है। भले ही अंडे प्रोटीन से भरपूर होते हैं, लेकिन इनमें प्यूरीन बहुत कम मात्रा में होता है। जरूरी नहीं है कि हर प्रोटीन से भरपूर फूड में प्यूरीन भी अधिक मात्रा में होता है। आमतौर पर लाल मांस और कुछ मछलियों आदि में प्यूरीन अधिक मात्रा में होता है, इसलिए इन्हें खाने से परहेज करने की सलाह दी जाती है। लेकिन प्लांड बेस्ड और दूध से बने उत्पादों में प्यूरीन बहुत कम मात्रा में होता है। इसी तरह अंडे भी प्रोटीन में हाई और यूरिक एसिड में कम होते हैं। इसलिए आपको इनसे परहेज नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, अंडे खाने से शरीर को कई लाभ मिल सकते हैं, क्योंकि इनमें प्रोटीन के साथ ही कई अन्य जरूरी पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत आवश्यक होते हैं।"

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अंडे खाने के फायदे- Eating Eggs Benefits In Hindi

न्यूट्रिशनिस्ट विनीत के अनुसार, "एक साबुत अंडे में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन होता है। साथ ही, इसमें विटामिन बी, डी, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन डी, फोलेट आदि की बहुत अच्छी मात्रा होती है। रोज अंडे खाने से आपको कई लाभ मिल सकते हैं जैसे,

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