प्रोटीन रिच फूड्स खाते समय ध्यान रखें ये 5 नियम, नहीं होगी ब्लोटिंग और कब्ज की समस्या

Rules To Follow While Eating Protein: प्रोटीन रिच फूड्स को पचने में अधिक समय लगता है। क्योंकि हमारे पाचन तंत्र के लिए प्रोटीन तोड़ना और पचाना थोड़ा अधिक समय लगता है। साथ ही, प्रोटीन रिच फूड्स को पचाने के लिए काफी मशक्कत भी करनी पड़ती है। आयुर्वेदिक चिकित्सक और थायराइड स्पेशलिस्ट, डॉ. अल्का विजयन के अनुसार, "प्रोटीन रिच फूड्स पचने में भारी होते हैं, इसलिए कई बार इनकी वजह से लोगों को कई तरह से परेशान करती हैं। इनमें सबसे आम हैं पेट संबंधी समस्याएं। बहुत से लोग प्रोटीन रिच फूड्स खाने के बाद ब्लोटिंग, अपच और कब्ज आदि समस्याओं का सामना करते हैं। इसलिए आपको प्रोटीन रिच फूड्स का सेवन करने से पहले कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखने की जरूरत होती है।" लेकिन अक्सर लोग इस बात को लेकर काफी असमंजस में रहते हैं कि प्रोटीन से भरपूर फूड्स खाने के किसी भी तरह के नुकसान से बचने के लिए क्या कर सकते हैं? या ऐसा क्या करें कि प्रोटीन रिच फूड्स आसानी से पच जाएं और उनसे हमारे शरीर को पूर्ण लाभ मिल सके हैं। डॉ. अल्का ने अपनी एक इंस्टाग्राम पोस्ट में प्रोटीन युक्त आहार का सेवन करते समय इनके नुकसान से बचने के लिए 5 नियम शेयर किये हैं, जिन्हें फॉलो करने से आपको पेट संबंधी समस्याएं भी नहीं होगी और पोषक तत्वों का अवशोषण भी बेहतर होगा। चलिए इसके बारे में विस्तार से जानते हैं।

प्रोटीन से भरपूर फूड्स खाने के 5 नियम- Rules To Follow While Eating Protein Rich Foods In Hindi

1. शुरुआत में अपने भोजन का 20 प्रतिशत हिस्सा ही प्रोटीन रिच फूड्स का रखें।

2. भोजन से 30 मिनट पहले किसी एक प्रोबायोटिक्स का सेवन जरूर करें। इससे आंत में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाने में मदद मिलती है, जो प्रोटीन से भरपूर फूड्स को आसानी से पचाने में मदद करते हैं।

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3. सबसे प्रोटीन से भरपूर भोजन दोपहर में करें। इस दौरान आपकी पाचन क्रिया अधिक कुशलता से काम करती है। इस दौरान आप जो कुछ भी खाते हैं, उसे तोड़ने और पचाने की प्रक्रिया आसानी से पूरी हो जाती है।

 

 

 

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4. कोशिश करें कि फूड्स को अच्छी तरह सॉफ्ट होने तक पकाएं, जिससे कि वे आसानी से पच सकें। साथ ही कोशिश करें कि इनमें कुछ ऐसी जड़ी-बूटी या मसाले डालें, जो पाचन अग्नि को बढ़ाने में मदद करते हैं। इससे भी बेहतर डाइजेशन में मदद मिलेगी।

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5. वेजिटेरियन स्रोतों से प्रोटीन प्राप्त करते समय सावधानी बरतें। कोशिश करें कि आप दाल को रातभर के लिए पानी में भिगोकर रख दें और घी में पकाकर खाएं। साथ ही, उन्हें पकाते समय जीरा और हींग जैसी वात दोष को संतुलित करने वाली हर्ब्स का प्रयोग करें।

चना का सेवन सप्ताह में 2 बार से ज्यादा न करें। इसके अलावा, पनीर का सेवन आप सप्ताह में 3 बार कर सकते हैं। हरी मूंग का सेवन भी सप्ताह में 3 बार कर सकते हैं।

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