मसल बिल्डिंग के लिए प्रोटीन क्यों जरूरी है? एक्सपर्ट से जानें इसके स्रोत

Why Protein Is Important For Muscle Building: लीन और आकर्षक मांसपेशियां भला किसे पसंद नहीं होती हैं। हम में से ज्यादातर लोग टोन मांसपेशियां पाना चाहते हैं। यह आपके शरीर को एक मस्कुलर लुक देती हैं। बहुत से लोग जिनके शरीर में फैट की मात्रा अधिक है या वजन घटाने की कोशिश कर रहे हैं, वे मांसपेशियां बिल्ड करने की कोशिश तो करते हैं, लेकिन उन्हें कुछ खास लाभ नहीं मिलता है। इसके अलावा, कुछ लोगों के साथ हम देखते हैं कि वेट लॉस के दौरान वे फैट की बजाए अपनी मांसपेशियां ही खोना शुरू कर देते हैं। वे मसल बिल्ड करने के लिए खूब एक्सरसाइज करते हैं, इसके बावजूद उन्हें लाभ नहीं मिलता है। ऐसे में वे काफी परेशान हो जाते हैं और कई बार अपनी फिटनेस जर्नी को बीच में ही छोड़ देते हैं। लेकिन क्या आपने कभी यह जानने की कोशिश की है कि आखिर ऐसा होता क्यों है? फिटनेस कोच, न्यूट्रिशनिस्ट और सप्लीमेंट स्पेशलिस्ट विनीत कुमार के अनुसार "इसका एक बड़ा कारण आपकी डाइट में प्रोटीन पर्याप्त नहीं होना है।" मसल बिल्डिंग बात हो या स्वस्थ तरीके से वजन कम करने की, डाइट में पर्याप्त प्रोटीन होना बहुत जरूरी है।

लोगों के पास पोषण और सप्लीमेंट से जुड़ी जानकारी की कमी होने की वजह से वे कई बार इनके महत्व को नजरअंदाज कर देते हैं। इसके अलावा, लोगों की डाइट में कार्ब्स और फैट तो भरपूर होते हैं, लेकिन प्रोटीन पर्याप्त नहीं होता है। जबकि मांसपेशियों के निर्माण के लिए प्रोटीन सबसे जरूर मैक्रोन्यूट्रिएंट है। लोगों को फिट और हेल्दी बनाने के लिए ओनलीमायहेल्थ ने एक स्पेशल फिटनेस कैंपेन शुरू किया है, जिसका नाम है "OMH Fitness Guide"। यह एक फिटनेस ट्रेनिंग प्रोग्राम है, जिसमें हम एक्सपर्ट से बातचीत के आधार पर लोगों के साथ फिटनेस और एक्सरसाइज, न्यूट्रिशन और डाइट के साथ-साथ सप्लीमेंट्स से जुड़ी जरूरी जानकारियां साथ शेयर करते हैं। आज इस कैंपेन की सीरीज "बॉडी बिल्डिंग टिप्स" में हम आपको बताएंगे मसल्स बिल्ड करने के लिए प्रोटीन क्यों जरूरी है और आपको कितनी मात्रा में इसका सेवन करने की जरूरत है।

मसल बिल्डिंग के लिए प्रोटीन क्यों जरूरी है- Why Protein Is Important For Muscle Building In Hindi

फिटनेस कोच विनीत के अनुसार " मसल बिल्डिंग के लिए पर्याप्त प्रोटीन लेना बहुत जरूरी है। जब आप प्रोटीन का सेवन करते हैं, तो यह शरीर में अमीनो एसिड्स के रूप में पचता है। ये अमीनो एसिड मांसपेशियों के टीशू की मरम्मत और रखरखाव में बहुत अहम भूमिका निभाते हैं। प्रोटीन बनाने वाले इन अमीनो एसिड्स को मांसपेशियों बिल्डिंग ब्लॉक भी कहा जाता है। जब आप एक्सरसाइज या किसी खेल के दौरान अपनी मांसपेशियों पर काम करते हैं, तो इससे मांसपेशियों को नुकसान होता है। जिसकी भरपाई के लिए अमीनो एसिड मिलकर मसरल प्रोटीन का निर्माण करते हैं।

मसल प्रोटीन का निर्माण सिर्फ तब होता है, जब एक्सरसाइज के दौरान मांसपेशियों में तनाव बढ़ता है। इसके अलावा, ल्यूसीन नामक अमीनो एसिड कई अनाबोलिक प्रतिक्रियाओं (मांसपेशियों के निर्माण) के लिए जिम्मेदार है। यह अमिनो एसिड मसल प्रोटीन सिंथेसिस में बहुत अहम भूमिका निभाता है। लेकिन जब आप पर्याप्त प्रोटीन नहीं लेते हैं और अधिक एक्सरसाइज करते हैं, तो इससे मांसपेशियों को नुकसान तो पहुंचता है। क्योंकि इस दौरान मसल प्रोटीन नहीं बन पाता है। इससे मांसपेशियों की मरम्मत नहीं होती हैं और मांसपेशियां कम होने लगती हैं।

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मसल बिल्डिंग के लिए कितना प्रोटीन लेना चाहिए- How Much Protein Is Needed For Muscle Building

अगर कोई व्यक्ति नियमित जिम में 40-45 मिनट एक्सरसाइज करते हैं, तो ऐसे में आपको रोजाना कम से कम आपको रोज शरीर के प्रति किलोग्राम के अनुसार 1.5 से 1.8 ग्राम तक प्रोटीन की जरूरत होती है। लेकिन अगर आप अधिक या दिन में 2 बार एक्सरसाइज करते हैं, तो आपको इससे अधिक प्रोटीन लेने की भी आवश्यकता हो सकती है।

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इसके अलावा, अगर आप कोई फिजिकल एक्टिविटी नहीं करते हैं, तो भी आपको मांसपेशियों को नुकसान से बचाने के लिए शरीर के प्रति 1 किलो वजन के अनुसार 0.8 ग्राम से 1.2 ग्राम तक प्रोटीन लेना चाहिए।

प्रोटीन की जरूरत कैसे पूरी करें?

मसल बिल्डिंग के लिए आपको प्रोटीन के लीन सोर्स को डाइट में शामिल करने की जरूरत होती है। ये ऐसे फूड्स होते हैं, जिनमें कार्ब्स और फैट की बजाए प्रोटीन का मात्रा अधिक होती है। कम फैट वाला दूध, चिकन ब्रेस्ट, सोया वड़ी आदि को डाइट में शामिल कर सकते हैं। लेकिन ऐसा नहीं है, कि आपको फैट और कार्ब्स को अवॉइड करना है। बस आपको प्रोटीन, कार्ब्स और फैट का संतुलित मात्रा में सेवन करना है।

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अगर आप अपनी डाइट से पर्याप्त प्रोटीन नहीं ले पा रहे हैं, तो आप किसी एक्सपर्ट की सलाह से प्रोटीन सप्लीमेंट्स भी ले सकते हैं। लेकिन इसका सेवन भी जरूरत के अनुसार ही करें, क्योंकि अधिक मात्रा में प्रोटीन पाउडर का सेवन कुछ लोगों को नुकसान भी पहुंचा सकता है।

(Written by Vineet Kumar- Certified Fitness Coach, Nutritionist And Supplement Specialist)