Diwali Recipes: क्या आपका बच्चा है मोटापे का शिकार? इस दिवाली उनके लिए स्पेशली बनाएं ये चीजें

दिवाली 2025 रेसिपी इन हिंदी: दिवाली एक ऐसा त्योहार है जिसकी तैयारी भारत के हर हिस्से में, हर घर के लोग करते हैं। घर की सफाई से लेकर सजावट तक लोग हर एक चीज का ख्याल रखते हैं। इसके बाद बात आती है खाने की तो दिवाली पर बाजारों में काफी मिलावटी चीजों की भरमार रहती है। ऐसे में अगर घर में मोटापे से पीड़ित बच्चे हों तो उनकी सेहत का खास ख्याल रखना जरूरी हो जाता है लेकिन त्योहार है तो बिना खास पकवान के त्योहार की फीलिंग नहीं आती। ऐसे में अगर आपका बच्चा मोटापे से पीड़ित है तो बाहर से खरीदने की जगह आप घर पर कुछ हेल्दी बना सकते हैं। ऐसे में त्योहारों के लिए हम कुछ खास दिवाली रेसिपी लाएं हैं जिन्हें मोटापे से पीड़ित आपके बच्चे खा सकते हैं। क्या हैं ये, जानते हैं इस बारे में Ms. Edwina Raj, Head of Services - Clinical Nutrition & Dietetics, Aster CMI Hospital, Bangalore से।

मोटापे से पीड़ित बच्चों के लिए खास रेसिपी-Diwali recipes for obese kid in hindi

मोटापे से पीड़ित बच्चों के लिए आपको उन रेसिपी का चुनाव करना चाहिए जिनमें शुगर, तेल और कैलोरी की मात्रा कम हो। इसके अलावा अगर आप मीठे में कुछ बना रहे हैं तो उन चीजों को बनाएं जिनमें नेचुरल शुगर हो या फिर स्टीविया का इस्तेमाल किया गया हो। ऐसे में इन चीजों को बनाकर आप खा सकते हैं। जैसे कि

1. रागी कुकीज-Ragi Cookies

मोटापे से पीड़ित बच्चों के लिए आप रागी कुकीज बना सकते हैं जो कि बहुत हेल्दी होते हैं और इनमें कैलोरी की मात्रा भी कम होती है। इतना ही नहीं रागी कुकीज से वेट गेन करने का टेंशन भी नहीं होगा। बच्चों के लिए ये साबुत अनाज से बनी परफेक्ट कुकीज हैं। इसे बनाने के लिए आपको करना ये है कि

• -रागी के आटा और थोड़ा सा गेहूं का आटा ले लें।
• -घी, गुड़ और दूध को क्रीमी होने तक मिलाएं।
• - रागी और गेहूं के आटे, बेकिंग पाउडर और कोको पाउडर को मिलाकर आटा गूंथ लें।
• -कुकीज का आकार दें और सुनहरा होने तक बेक करें।

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2. मिक्स्ड बाजरा भेल-Bajra Bhel Mix

आप अपने बच्चे को मिक्स्ड बाजार भेल खिला सकते हैं जो कि हेल्दी होने के साथ वजन नहीं बढ़ाता। इसके अलावा आप इसमें फाइबर की मात्रा बढ़ाकर और हेल्दी बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए भुना हुआ बाजरा लें साथ ही कुछ सब्जियों को काटकर रख लें जैसे कि खीरा, गाजर, प्याज और तीखी चटनी। उसके अलावा आपको धनिया और इमली की चटनी बनाकर भी रखनी है जो कि इस भेल को टेस्टी बनाने में मददगार है। तो आपको करना ये है कि

• -भूना हुआ बाजरा ले लें।
• -इसके बाद खीरा, गाजर, प्याज और हरी मिर्च को काटकर रख लें।
• -अब इन सबको मिला लें। इसमें नमक और काली मिर्च कूटकर मिला लें।
• -मीठी और तीखी चटनी मिला लें।
• -सबको मिलाकर इस भेल को सर्व करें।

3. भुना हुआ मसाला मखाना बनाकर रख लें-Roasted masala makhana

मोटापे से पीड़ित लोगों को लिए भुना हुआ मसाला मखाना परफेक्ट है। इसे बनाकर और लंबे समय तक खा सकते हैं। इसे बनाना बहुत आसान है जिसके लिए आपको करना ये है कि

• -एक कड़ाही में घी डालकर मखाने को कुरकुरा होने तक भूनें।
• -इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, काला नमक, जीरा पाउडर और काली मिर्च पाउडर मिला लें।
• -सबको एक साथ भून लें और एक एयरटाइट कंटेनर में रख लें।

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4. क्विनोआ खीर-Quinoa Kheer

आप अपने घर में क्विनोआ खीर बना सकते हैं जो कि मोटापे से पीड़ित आपके बच्चे के लिए भी फायदेमंद है। खास बात ये है कि इसे बनाना बहुत आसान है। इसके लिए आपको करना ये है कि क्विनोआ को धोकर रख लें और क्विनोआ को गर्म पानी में फूलने तक पकाएं। फिर इसमें लो फैट मिल्क में डालकर अच्छी तरह से पका लें। इसमें गुड़, इलायची पाउडर और मेवे मिलाएं। खीर के गाढ़े होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

इन तमाम चीजों के अलावा ड्राई फ्रूट्स से काफी सारी चीजें बना सकते हैं जो कि खाने में टेस्टी होने के साथ सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। इसके अलावा इससे वेट गेन का स्ट्रेस नहीं होता। इस प्रकार से आप इन चीजों को बनाकर खा सकते हैं जो कि सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माने जाते हैं।