अक्सर लोगों को गर्म चाय में शहद डालकर पीने की सलाह दी जाती है। औषधीय गुणों से भरपूर शहद में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल जैसे बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। लेकिन क्या इसे गर्म चाय में डालकर पीना सही है? ऐसे में आइए नोएडा के सेक्टर-12 में स्थित, अर्चित आयुर्वेदिक क्लिनिक के डॉ अनंत त्रिपाठी से जानें क्या गर्म चाय में शहद को डालकर पीने से स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है? और क्या गर्म चाय में शहद डालकर पीने से इसके गुण नष्ट हो जाते हैं?
क्या शहद को गर्म चाय में पीने से नुकसान होता है? - Is It Harmful To Drink Honey In Hot Tea In Hindi
एक्सपर्ट के अनुसार, 180-200 डिग्री गर्म चाय में शहद डालकर पीने से इसमें मौजूद एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-माइक्रोबियल गुणों का फायदा नहीं मिलता है। वहीं, इसे गर्म पानी या चाय में डालने से इसमें हाइड्रोक्सीमिथाइलफुरफ्यूरल (HMF) तत्व बनता है। बता दें, (HMF) की अधिक मात्रा स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक है। ऐसे में गर्म चाय, कॉफी या गर्म पानी में शहद को मिलाने से बचें।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अध्ययन के अनुसार, शहद को गर्म करने या इसे गर्म पानी या चाय में मिलाने से इसमें मौजूद पोषक तत्व कम हो जाते हैं।
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गर्म पानी में शहद मिलाकर पीने के नुकसान - Disadvantages Of Drinking Honey Mixed With Hot Water In Hindi
बढ़ता है ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस - Oxidative Stress Increases
गर्म पानी में शहद को मिलाकर पीने से इसमें टॉक्सिन्स बढ़ते हैं, जिसके कारण लोगों को ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस के बढ़ने की समस्या हो सकती है। ऐसे में शहद का गलत तरीकों से सेवन करने से बचें।
बढ़ते हैं टॉक्सिन्स - Toxins Increase
गर्म पानी में शहद को मिलाने से एचएमएफ नामक केमिकल का उत्पादन बढ़ता है, जिसके कारण इसमें टॉक्सिन्स बढ़ने लगते हैं, जिसके कारण स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याएं बढ़ सकती हैं। ऐसे में गर्म पानी या चाय में शहद को डालकर पीने से बचें।
सूजन को बढ़ाएं - Increase Inflammation
तेज गर्म पानी में शहद को मिलाने से इसमें मौजूद पोषक तत्व खत्म हो जाते हैं, साथ ही, इसमें बनने वाले टॉक्सिन्स शरीर में सूजन को बढ़ावा देते हैं। जिससे स्वास्थ्य को नुकसान होता है।
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एलर्जी की समस्या - Allergy Problem
गर्म पानी में शहद डालने से इसमें मौजूद पोषक तत्वों के नष्ट हो जाते हैं और टॉक्सिन्स बढ़ने लगते हैं। ऐसे में इसका सेवन करने से शरीर में खुजली होने, रैशेज होने, सांस लेने में परेशानी होने और पेट में दर्द होने जैसी एलर्जी की समस्याएं हो सकती हैं।
कैसे करें शहद का सेवन? - How to consume honey?
शहद को गर्म या उबलते पानी, चाय या कॉफी को मिलाकर पीने से बचें। इसको हल्के गुनगुने पानी या चाय में मिलाकर इसका सेवन करें। इसके अलावा, शहद को कच्चा या नॉर्मल पानी में मिलाकर इसका सेवन किया जा सकता है।
निष्कर्ष
गर्म चाय में शहद मिलाकर पीने से, इसमें मौजूद एंटी-माइक्रोबियल के गुणों को नुकसान होता है। ऐसे में किसी भी तरह के नुकसान से बचने के लिए चाय या पानी को हल्का गुनगुना होने दें। इसके बाद इसमें शहद मिलाकर इसका सेवन करें। जिससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
ध्यान रहे, इसके सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।