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Benefits Of Buttermilk With Hing Ajwain And Black Salt In Hindi: गर्मियों में अक्सर लोग छाछ का सेवन करना पसंद करते हैं, यह गर्मियों में पिए जाने वाली हेल्दी ड्रिंक्स में से एक है। इससे शरीर को ठंडक देने और ताजा महसूस करने में मदद मिलती है। लेकिन इसमें हींग, अजवाइन और काले नमक को डालकर पीने से इससे मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ बढ़ जाते हैं। आइए नोएडा के सेक्टर-12 में स्थित, अर्चित आयुर्वेदिक क्लिनिक के डॉ. अनंत त्रिपाठी से जानें छाछ में हींग, अजवाइन और काले नमक को डालकर पीने से क्या होता है?
छाछ, हींग, अजवाइन और काले नमक में मौजूद गुण - Properties In Buttermilk, Hing, Ajwain And Black Salt In Hindi
छाछ में भरपूर मात्रा में प्रोबायोटिक्स के गुण पाए जाते हैं, साथ ही, इनमें अच्छी मात्रा में विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं। वहीं, अजवाइन में एंटी-ऑक्सीडेंट्स, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं, साथ ही, इसमें थाइमोल नामक तत्व होता है, जिससे पाचन के एंजाइम्स को बढ़ावा देने में मदद मिलती है, जिससे पाचन की समस्याएं दूर होती हैं। इसके अलावा, हींग में अच्छी मात्रा में एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं, जो ब्लोटिंग और गैस जैसी समस्याओं में फायदेमंद है। वहीं, काले नमक में पाचन को बढ़ावा देने वाले एंजाइम्स और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
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छाछ में हींग, अजवाइन और काला नमक डालकर पीने के फायदे - Benefits Of Drinking Buttermilk With Hing, Ajwain And Black Salt In Hindi
पाचन के लिए फायदेमंद
छाछ में अच्छी मात्रा में भरपूर मात्रा में प्रोबायोटिक्स के गुण पाए जाते हैं। इस में हींग, अजवाइन और काले नमक को डालकर पीने से पाचन के लिए जरूरी एंजाइम्स को बढ़ावा देने, तंत्र को दुरुस्त करने और गट में हेल्दी बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। इससे पाचन को कई फायदे होते हैं। इसके अलावा, इसका सेवन करने से वजन कम करने में मदद मिलती है। इसका सेवन करने से पेट को लंबे समय तक भरा रखने और ओवरईटिंग से बचाव करने में मदद मिलती है।
शरीर को हाइड्रेट रखे
छाछ में इलेक्ट्रोलाइट्स के गुण पाए जाते हैं। गर्मियों में इसका सेवन करने से शरीर को ठंडक देने और शरीर में पानी की कमी को दूर कर हाइड्रेट करने और शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स को बनने में मदद मिलती है। इससे गर्मी से बचाव करने और स्वास्थ्य को हेल्दी रखने में मदद मिलती है।
गैस और एसिडिटी से बचाव करे
छाछ में अजवाइन, काले नमक और हींग को डालकर पीने से गैस और एसिडिटी जैसी पाचन से जुड़ी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है। बता दें, इससे पाचन के एंजाइम को बढ़ावा देने, गैस, पेट फूलने, ऐंठन और एसिडिटी जैसी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है। इसमें मौजूद काले नमक में एंटी-एसिडिक गुण पाए जाते हैं, जिससे पेट की जलन को शांत करने और पाचन संबंधी समस्याएं दूर होती हैं।
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इम्यूनिटी बूस्ट करे
छाछ में अच्छी मात्रा में प्रोबायोटिक्स के गुण पाए जाते हैं। वहीं, अजवाइन में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं। ऐसे में इनका सेवन करने से शरीर की इम्यूनिटी को बूस्ट कर बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है, साथ ही, इसमें मौजूद अजवाइन और हींग में एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं। इससे शरीर के दर्द और सूजन को कम करने में मदद मिलती है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
हड्डियों के लिए फायदेमंद
छाछ में भरपूर मात्रा में कैल्शियम और अन्य मिनरल्स पाए जाते हैं। ऐसे में इसका सेवन करने से हड्डियों को मजबूती देने और इनसे जुड़ी अन्य समस्याओं से बचाव करने में मदद मिलती है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
स्किन और बालों के लिए फायदेमंद
छाछ में बहुत से मिनरल्स, विटामिन्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स के साथ-साथ अन्य कई गुण होते हैं, जो स्किन और बालों को अंदर तक पोषण देने में मदद मिलती है। ऐसे में इसका सेवन करने से बालों और त्वचा से जुड़ी समस्याओं से बचाव करने और इनको हेल्दी बनाए रखने में मदद मिलती है।
निष्कर्ष
छाछ में हींग, अजवाइन और काले नमक को डालकर पीने से गैस, एसिडिटी, पेट फूलने, ऐंठन, पाचन के लिए जरूरी एंजाइम्स को बढ़ावा देने, शरीर को हाइड्रेट रखने, इम्यूनिटी को बूस्ट करने, हड्डियों को हेल्दी रखने, वजन कम करने, स्किन और बालों से जुड़ी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है। ध्यान रहे, इनमें से किसी भी चीज से एलर्जी होने, खांसी-जुकाम और और स्वास्थ्य से जुड़ी अन्य गंभीर समस्या होने पर इसके सेवन से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
All Images Credit- Freepik
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