सर्दियों का मौसम आते ही शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी में बदलाव आने लगता है। दरअसल ठंड के मौसम में शरीर का इम्यून सिस्टम कमजोर पड़ सकता है, जिससे सर्दी, जुकाम, फ्लू और अन्य वायरल इंफेक्शन्स का खतरा बढ़ जाता है। इस दौरान शरीर को अंदर से मजबूत और संक्रमण से बचाने के लिए खास ध्यान देना जरूरी होता है। एक मजबूत इम्यून सिस्टम न केवल आपको सर्दियों की बीमारियों से बचा सकता है, बल्कि यह शरीर में एनर्जी बनाए रखने में भी मदद करता है। सर्दियों में सही खानपान, नियमित एक्सरसाइज और नेचुरल इम्यूनिटी बूस्टर फूड्स का सेवन आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बना सकता है। इस लेख में डाइटिशियन, गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) से जानिए, इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए क्या खाएं?
इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए क्या खाएं? - Immunity Boosting Foods
1. सीजनल सिट्रस फल
सर्दियों में मिलने वाले सिट्रस फल जैसे संतरा, आंवला, नींबू और मौसंबी विटामिन C से भरपूर होते हैं। विटामिन C शरीर में इम्यूनिटी को मजबूत करने का काम करता है। इन फलों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और संक्रमण से लड़ने की क्षमता बढ़ाते हैं। खासकर, सर्दी-जुकाम और फ्लू से बचाव के लिए ये फल बेहद लाभकारी होते हैं। इसके अलावा, ये फल शरीर में एनर्जी को भी बनाए रखते हैं, जिससे सर्दियों में होने वाली थकान को दूर किया जा सकता है।
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2. अदरक और लहसुन
अदरक और लहसुन को सर्दियों में अपनी डाइट का हिस्सा बनाना बहुत फायदेमंद है। अदरक में एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो शरीर में सूजन और संक्रमण को कम करने में मदद करते हैं। लहसुन में भी एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं, जो सर्दी, जुकाम और अन्य वायरल इंफेक्शन्स से बचाव में मदद करते हैं। आप इन दोनों को अपनी चाय, सूप, या भोजन में आसानी से शामिल कर सकते हैं।
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3. प्रोबायोटिक फूड्स
प्रोबायोटिक्स से भरपूर फूड्स का सेवन शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है। दही, इडली, डोसा और किमची जैसे फूड्स पदार्थ शरीर के अंदर अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं, जो पाचन तंत्र को सुधारने के साथ-साथ इम्यूनिटी को भी बढ़ाते हैं। इन फूड्स में मौजूद बैक्टीरिया और यीस्ट गट हेल्थ के लिए लाभकारी होते हैं।
4. सूखे मेवे और नट्स
सर्दियों में सूखे मेवे और नट्स जैसे बादाम, अखरोट, काजू और पिस्ता को अपनी डाइट में शामिल करना बेहद फायदेमंद होता है। ये फूड्स ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन E और जिंक से भरपूर होते हैं, जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं।
5. हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, सरसों, बथुआ और मेथी सर्दियों में मिलती हैं। ये फाइबर, आयरन और विटामिन्स की अच्छी सोर्स होती हैं, जो इम्यून सिस्टम को बढ़ावा देती हैं। हरी पत्तेदार सब्जियां शरीर में ऊर्जा बनाए रखने में मदद करती हैं और सर्दियों में होने वाले ठंडे मौसम से शरीर को सुरक्षित रखने के लिए जरूरी पोषण प्रदान करती हैं।
6. हल्दी और शहद
हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व होता है, जो इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। सर्दियों में हल्दी को दूध में डालकर पीने से शरीर की इम्यूनिटी बढ़ती है। शहद भी एक बेहतरीन एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल एजेंट है, जो सर्दियों में होने वाले इंफेक्शन से राहत दिलाने के लिए फायदेमंद होता है।
निष्कर्ष
सर्दियों में इंफेक्शन से बचने के लिए इन इम्यूनिटी-बूस्टिंग फूड्स को अपनी डाइट में शामिल करना बेहद जरूरी है। इनमें मौजूद पोषक तत्व शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं और संक्रमण से बचाव करते हैं। साथ ही, इन फूड्स का सेवन शरीर को जरूरी पोषण भी प्रदान करता है, जिससे आप सर्दी-खांसी जैसी समस्याओं से सुरक्षित रह सकते हैं।
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