काला नमक, हींग और अजवाइन तीनों ही अपने पाचन गुणों के लिए जाने जाते हैं। डिलीवरी के बाद, खाना खाना पचाने में परेशानी हो या फिर पेट में दर्द होने पर हमारे घर में आज भी मां फटाफट एक गिलास पानी में थोड़ा काला नमक, हींग और अजवाइन को मिलाकर पिला देती है। यकीन मानिए इस पानी को पीने के कुछ देर बाद ही मेरे पेट का दर्द बिल्कुल खत्म हो जाता है। लेकिन क्या आप ये बात जानते हैं कि बिना परेशानी के भी अगर काला नमक, हींग और अजवाइन का पानी पिया जाए तो यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। हींग के डाइजेस्टिव गुण, काला नमक के हाइड्रेटिंग और अजवाइन की एंटीबैक्टीरियल गुण जब एक साथ शरीर में जाते हैं तो कई बीमारियों से बचाव करते हैं। आइए आज जानते हैं काला नमक, हींग और अजवाइन का पानी बनाने का तरीका और इसके फायदों के बारे में।
खाली पेट काला नमक, हींग और अजवाइन का पानी पीने के फायदे- Benefits of drinking black salt asafoetida and ajwain water
1. कब्ज और पेट दर्द को करता है ठीक
काला नमक, हींग और अजवाइन का पानी खाली पेट पीने से कब्ज और पेट दर्द की समस्या से आराम दिलाता है। भाग्य आयुर्वेदा की न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटिशियन पूजा सिंह का कहना है कि काला नमक, हींग और अजवाइन में लैक्सटिव होता है, जो मल को मुलायम बनाता है। जब मल मुलायम रहता है तो इसे त्यागने में परेशानी नहीं होती है, जिसकी वजह से पेट साफ रहता है। जिसकी वजह से कब्ज और पेट में दर्द की समस्या नहीं होती है।
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2. एसिडिटी को करता है ठीक
काला नमक, हींग और अजवाइन के पानी के पोषक तत्व पेट में बनने वाली अतिरिक्त गैस को बाहर निकालते हैं। इसकी वजह से एसिडिटी की समस्या नहीं होती है। साथ ही यह पानी सीने में जलन और जीआरडी के लक्षणों में कमी लाता है। न्यूट्रिशनिस्ट की मानें तो जिन लोगों को खाना खाने के बाद पेट में दर्द और खट्टी डकार आती है उन्हें काला नमक, हींग और अजवाइन का पानी डेली डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
3. ब्लड प्रेशर को करता है कम
काला नमक, हींग और अजवाइन का पानी पीने से ब्लड प्रेशर कम करने में मदद मिलती है। दरअसल, हींग और अजवाइन में कुछ ऐसे कंपाउंड पाए जाते हैं जो खून को पतला करने में मदद करते हैं। जिसकी वजह से खून का संचार सही करने में मदद मिलती है। हेल्थ एक्सपर्ट का मानना है कि जब खून में ब्लड का संचार सही रहता है तो ब्लड प्रेशर कंट्रोल रखने में मदद मिलती है। डाइट में इस पानी को शामिल करने से हार्ट को हेल्दी बनाने में मदद मिलती है।
4. अस्थमा रोगियों के लिए है फायदेमंद
काला नमक, हींग और अजवाइन के पानी में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-वायरस और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं, जो अस्थमा और अन्य सांस संबंधी परेशानियों जैसे ब्रोंकाइटिस और सूखी खांसी से राहत दिलाते हैं। हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि अस्थमा और सांस संबंधी परेशानियों में खाली पेट काला नमक, हींग और अजवाइन पीना चाहिए। लेकिन सर्दी के मौसम में इस पानी को नहीं पीना चाहिए।