क्या आयरन की कमी में किशमिश खाना फायदेमंद है? जानें एक्सपर्ट की राय

क्या आप हमेशा थकान, चक्कर या कमजोरी महसूस करते हैं? अगर हां, तो यह आपके शरीर में आयरन की कमी (Iron Deficiency) का संकेत हो सकता है। आज के समय में खासकर महिलाओं, प्रेग्नेंट महिलाओं और बच्चों में एनीमिया (Anemia) की समस्या तेजी से बढ़ रही है। शरीर में आयरन की कमी से हीमोग्लोबिन घट जाता है, जिससे ऑक्सीजन का प्रवाह प्रभावित होता है और परिणामस्वरूप थकान, सांस फूलना और चेहरा पीला पड़ने जैसी समस्याएं होने लगती हैं। ऐसे में कई लोग किशमिश का सेवन करना शुरू कर देते हैं ये सोचकर कि इससे आयरन की कमी दूर हो सकती है। इस लेख में जयपुर स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) और आयुर्वेदाचार्य श्रेय शर्मा से जानिए, क्या आयरन की कमी में किशमिश खाना फायदेमंद है?

क्या आयरन की कमी में किशमिश खाना फायदेमंद है? - Are Raisins Good For Iron Deficiency

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन बताती हैं कि किशमिश सूखे अंगूर होते हैं, जो स्वाद में मीठे और पोषण में भरपूर होते हैं। इसमें आयरन, कॉपर, मैग्नीशियम के साथ कई तरह के विटामिन्स और फाइबर जैसे तत्व पाए जाते हैं जो शरीर को एनर्जी देने के साथ खून बढ़ाने में मदद करते हैं।

डाइटिशियन अर्चना जैन के अनुसार, ''100 ग्राम किशमिश में लगभग 1.9 mg आयरन होता है, जो शरीर के हीमोग्लोबिन लेवल को सुधारने में सहायक है। इसके अलावा इसमें मौजूद विटामिन C और B6 आयरन के अवशोषण (absorption) को आसान बनाते हैं।'' किशमिश में नेचुरल शुगर, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होते हैं जो शरीर को तुरंत एनर्जी देते हैं। इसमें पोटेशियम और कैल्शियम भी पाया जाता है, जो हड्डियों और हार्ट के लिए फायदेमंद हैं। वहीं फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स कब्ज से राहत और शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालने में मदद करते हैं।

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आयरन की कमी में किशमिश कैसे मदद करती है?

किशमिश में मौजूद आयरन शरीर के हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ाने में सहायक होता है। अगर किशमिश को विटामिन C वाले फलों (जैसे नींबू पानी, संतरा या आंवला) के साथ लिया जाए, तो इसका अवशोषण बढ़ जाता है।

किशमिश के सेवन का सही तरीका

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, नियमित रूप से सुबह खाली पेट 5 से 7 भिगोई हुई किशमिश खाने से खून की कमी धीरे-धीरे दूर हो सकती है। यह खासतौर पर प्रेग्नेंट महिलाओं, किशोरियों और एनीमिया से जूझ रहे लोगों के लिए फायदेमंद है। अगर आप डायबिटीज के मरीज हैं तो भिगोई हुई 4-5 किशमिश से शुरुआत करें और अपने ब्लड शुगर की निगरानी करते रहें, क्योंकि इसमें नेचुरल शुगर की मात्रा ज्यादा होती है।

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एक्सपर्ट की सलाह

किशमिश हेल्दी है, लेकिन हर किसी के लिए नहीं। अगर आपको ब्लड शुगर, मोटापा, या पाचन संबंधी समस्या है, तो इसका सेवन सीमित मात्रा में करें। डाइटिशियन अर्चना जैन कहती हैं, ''किशमिश में शुगर नेचुरल होती है, लेकिन इसकी कैलोरी भी ज्यादा होती है। इसलिए रोजाना 10 किशमिश से ज्यादा न लें।''

निष्कर्ष

कुल मिलाकर, किशमिश आयरन की कमी से जूझ रहे लोगों के लिए एक सरल, स्वादिष्ट और नेचुरल उपाय है। इसका नियमित सेवन खून बढ़ाने, थकान कम करने और एनर्जी बनाए रखने में मदद करता है लेकिन किसी भी हर्बल या घरेलू उपाय की तरह, किशमिश का सेवन भी संतुलित मात्रा में करना जरूरी है।

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