बरसात के मौसम में बेहतर पाचन के लिए क्या पीना चाहिए? एक्सपर्ट से जानें

Best Drink For Better Digestion In Monsoon in Hindi: मानसून का मौसम जहां एक ओर गर्मी से राहत देता है और मौसम को थोड़ा ठंडा बनाता है, वहीं दूसरी और इसका सीधा प्रभाव हमारे स्वास्थ्य पर भी पड़ता है। मानसून के दौरान कई लोगों को अक्सर पाचन से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ता है। इस मौसम में अक्सर लोगों को एसिडिटी, अपच, ब्लोटिंग दस्त और फूड पॉइजनिंग जैसी पेट से जुड़ी परेशानियों का सामना करना पड़ता है। इसलिए, इस मौसम में न सिर्फ हेल्दी डाइट पर फोकस करना जरूरी हो जाता है, बल्कि कुछ ऐसी खास चीजें शामिल करनी चाहिए, जो आपके पाचन को भी बेहतर रखे। आज के इस लेख में हम दिल्ली की क्लिनिकल डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा से ऐसे ही कुछ ड्रिंक्स (best juice in rainy season) के बारे में जानेंगे, जो मानसून में पाचन को बेहतर रखने में मदद कर सकते हैं-

बारिश में बेहतर पाचन के लिए ड्रिंक्स - Healthy Drinks For Better Digestion In Monsoon in Hindi

1. छाछ -Buttermilk

छाछ, जिसे कई लोग मट्ठा के नाम से भी जानते हैं, इसे पाचन के लिए सबसे बेहतर माना जाता है। यह दही को पानी में पतला करके उसमें हर्ब्स और कुछ मसाले मिलाकर तैयार किया जाता है। यह प्रोबायोटिक्स का अच्छा सोर्स है, जो पेट में गुड बैक्टीरिया को बढ़ाने और पाचन को बेहतर (Which drink is good for quick digestion?) बनाने में मदद करता है। छाछ की तासीर ठंडी होती है, जो पेट की जलन, एसिड रिफ्लक्स और अपच की समस्या से राहत दिलाता है। भूना हुआ जीरा मिलाने से यह गैस, ब्लोटिंग और पेट में भारीपन जैसी समस्याओं में मददगार होता है। लेकिन, ध्यान रहे, मानसून में आप हमेशा इसमें उबले हुए पानी से का इस्तेमाल करें, ताकि किसी भी बैक्टीरियल संक्रमण से बचा जा सके औऱ इसे लंबे समय तक स्टोर करके पीने से बचें, हमेशा ताजा बनाकर ही पिएं।

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2. सौंफ की चाय - Fennel Seeds Tea

सौंफ का सेवन भी पाचन और पेट के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद (pachan ke liye drink) माना जाता है। यह मानसू में भी आपके पाचन क्रिया को बेहतर रखने में काफी लाभकारी हो सकता है। सौंफ में मौजूद फाइटोकेमिकल्स पाचन को बढ़ावा देते हैं, जिससे गैस और ब्लोटिंग की समस्या कम होती है। इतना ही नहीं, इसका सेवन शरीर से टॉक्सिक पदार्थों को निकालने में मदद करती है और पीरियड के दौरान महिलाओं को होने वाली समस्याओं से भी आराम दिलाता है। इसका सेवन आपमें मीठे की क्रेविंग को भी कम करने में मदद कर सकता है, जिससे यह ब्लड शुगल पेशेंट के लिए भी अच्छा विकल्प है। आप 1 चम्मच सौंफ को 1 कप पानी में 5 मिनट तक उबालें और फिर इसे चाय के रूप में पिएं।

3. काला नमक और नींबू वाला पानी

मानसून में पसीने के जरिए शरीर से कापी इलेक्ट्रोलाइट्स बाहर निकल जाते हैं, जिससे थकान, कमजोरी और पाचन से जुड़ी समस्याएं भी बढ़ने लगती हैं। ऐसे में आप अपने शरीर के इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को बनाए रखने के लिए नींबू और काले नमक का पानी पी (nimbu pani aur kala namak ke fayde) सकते हैं। नींबू लिवर को पित्त उत्पादन के लिए बढ़ावा देता है, जो खाने को पचाने में मदद करता है। यह शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने है और शरीर को साफ करने में बेहद फायदेमंद माना जाता है। जबकि इस ड्रिंक में मौजूद काला नमक पाचन एंजाइमों को एक्टिव करता है और एसिडिटी, गैस या कब्ज की समस्या से राहत दिलाता है। इतना ही नहीं, मानसून की उमस भरी गर्मी में यह शरीर के सोडियम और पोटैशियम लेवल को संतुलित बनाए रखता है।

4. गोंद कतीरा और सब्जा सीड्स का ड्रिंक

गोंद कतीरा और सब्जा बीज दोनों ही प्रकृति में ठंडी होती है, जिन्हें एक साथ मिलाकर लेने से ये आपके लिए एक पावरफूल कुल टॉनिक के रूप में काम करता है। इस ड्रिंक का सेवन न सिर्फ आपके पाचन के लिए फायदेमंद है, बल्कि ये आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर रखने में मदद करता है। यह ड्रिंक शरीर की गर्मी को शांत करने का काम करता है, जिससे मानसून में एसिडिटी और जलन से राहत मिलती है। इसके अलावा, ये पाचन क्रिया को बेहतर रखने में मदद करता है और इस ड्रिंक को पीने से आपके शरीर को एनर्जी मिलती है। बता दें कि सब्जा सीड्स फाइबर का अच्छा सोर्स होता है, जो आपके बाउल मूवमेंट को भी नियमित रखता है। इस ड्रिंक को बनाने के लिए आप 3 से 4 दाने गोंद कतीरा को रात भर पानी में भिगोकर रख दें और फिर अगली सुबह 30 मिनट पहले सब्जा सीड्स भी पानी में भिगो दें। अब इन दोनों को एक गिलास पानी में डालें और उसमें स्वाद के लिए थोड़ा नींबू और मिश्री मिलाएं।

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मानसून में पाचन को बेहतर रखने के उपाय - Tips To Improve Digestion in Monsoon in Hindi

मानसून में पाचन को बेहतर रखने के लिए आप इन ड्रिंक्स को पीने के अलावा इन उपायों को भी आजमाएं-

• सिर्फ उबला हुआ या फिल्टर किया गया पानी ही पिएं।
• बासी या कटा हुआ फल खाने से बचें, क्योंकि इनमें बैक्टीरिया पनप सकते हैं।
• ज्यादा तला या भुना या स्ट्रीट फूड खाने से बचें, क्योंकि इससे फूड पॉइजनिंग का जोखिम बढ़ सकता है।
• धीरे-धीरे खाना खाएं और चबाकर खाएं।
• रोजाना थोड़ी देर हल्की शारीरिक गतिविधियां करें।

निष्कर्ष

मानसून में पाचन क्रिया का कमजोर होना एक आम बात है, लेकिन अगर आप अपनी डाइट में इन ड्रिंक्स को शामिल करते हैं तो पाचन से जुड़ी समस्याएं, जैसे- ब्लोटिंग, एसिडिटी और अपच की समस्या से राहत मिल सकती है।
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