नवरात्रि के नौ दिनों तक कई लोग उपवास करते हैं। सभी लोगों के व्रत रखने का तरीका और नियम एक-दूसरे से बिल्कुल अलग होते हैं। कोई नौ दिनों तक बिना जूते चप्पल पहने रहता है, तो कुछ लोग नवरात्रि में जमीन पर ही सोते हैं। वहीं खान-पान को लेकर भी लोगों के अलग-अलग नियम है। वैसे तो नवरात्रि के व्रत के दौरान सेंधा नमक का सेवन किया जाता है, जो व्रत को टूटने से बचाता है और आपके शरीर में सोडियम की कमी को भी रोकता है। लेकिन. ऐसे कई लोग हैं जो नवरात्रि के नौ दिनों तक बिना नमक खाएं उपवास (Fasting without salt) रखते हैं, जो काफी मुश्किल हो सकता है। ऐसे में आइए डाइटिशियन गीतांजलि सिंह (M.sc Food and Nutrition) से जानते हैं कि नवरात्रि के नौ दिन बिना नमक के व्रत रखते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?
नमक के बिना व्रत रखते समय किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?
1. हाइड्रेटेड रहे
नवरात्रि के नौ दिन के उपवास के दौरान अगर आप नमक का सेवन नहीं कर रहे हैं तो आपको हाइड्रेटेड रहना बहुत जरूरी है। इसलिए, आप सारा दिन खूब पानी पिएं, नारियल पानी का सेवन करें, नींबू पानी या छाछ पिएं।
2. संतुलित आहार खाएं
नमक का सेवन भले आप न करें, लेकिन अपने खान-पान में व्रत रखते समय पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करें, जिसमें फल, सब्जियां, दही, दूध, ड्राई फ्रूट्स और सीड्स शामिल करें। ये चीजें आपके शरीर में एनर्जी के लेवल को बनाए रकने में मदद कर सकते हैं।
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3. पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें
नौ दिनों के उपवास में नमक न खाने से आपके शरीर में इलेक्ट्रोलाइट बिगड़ सकता है, इसलिए आप केले, खीरे और नारियल पानी जैसे पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें। पालक, शकरकंद और एवोकाडो जैसे खाद्य पदार्थ भी पोटेशियम के अच्छे स्रोत होते हैं।
4. नमक के विकल्प
अगर आप उपवास के दौरान नमक से पूरी तरह परहेज कर रहे हैं तो जीरा, काली मिर्च, धनिया, अदरक और नींबू जैसे मसालों और जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं।
5. तले हुए और प्रोसेस्ड फूड्स से बचें
उपवास के दौरान पकौड़े या पूड़ी जैसे तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन से बचें, क्योंकि ज्यादा तेल वाली चीजें खाने के बाद आपको नमक खाने की इच्छा हो सकती है, और यह आप में एसिडिटी का कारण भी बन सकता है।
6. थकान पर ध्यान दें
नमक के बिना नौ दिनों तक रहना आपके शरीर को कमजोर या थका हुआ महसूस करा सकता है। इसलिए आप ज्यादा शारीरिक गतिविधियों से बचें, जो आपको जल्दी थका सकते हैं।
7. शरीर की सुनें
नमक का सेवन न करने के बाद अपने शरीर के संकेतों पर ध्यान दें। अगर आपको चक्कर आना या कमजोरी महसूस होने लगे तो आप किसी हेल्थ एक्सपर्ट से कंसल्ट कर सकते हैं।
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8. कैफीन और मीठे फूड्स से परहेज करें
नवरात्रि के नौ दिन के उपवास के दौरान बिना नमक के रहने पर आपको चाय, कॉफी या कुछ मीठा खाने की क्रेविंग हो सकती है। लेकिन आप ज्यादा कैफीन या मीठे खाद्य पदार्थों के सेवन से बचें, क्योंकि ये आप में डिहाइड्रेशन का कारण बन सकता है, साथ ही शरीर में शुगर लेवल को बढ़ा सकता है। इसके स्थान पर आप नेचुरल शुगर वाले फलों का सेवन करें।
निष्कर्ष
अगर आप पहली बार नवरात्रि के नौ दिन बिना नमक के व्रत रख रहे हैं तो यह आपके लिए थोड़ा मुश्किल हो सकता है। हालांकि नौ दिनों तक बिना नमक के रहना आध्यात्मिक और शारीरिक रूप से आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। बस इस दौरान हाइड्रेटेड रहना, संतुलित और पोषक तत्वों से भरपूर फूड्स खाना और अपने शरीर की सुनने पर फोकस करें और किसी भी तरह की समस्या होने पर डॉक्टर से कंसल्ट करें।
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