भारतीय संस्कृति में नवरात्रि का त्योहार विशेष महत्व रखता है, इस दौरान 9 दिनों तक भक्त माता दुर्गा की आराधना करते हैं और उपवास रखते हैं। उपवास के दौरान शरीर डिटॉक्स होता है, जिससे शरीर को नए सिरे से एनर्जी मिलती है। हालांकि, नवरात्रि में उपवास के दौरान सही डाइट का सेवन करना बेहद जरूरी होता है ताकि शरीर में एनर्जी की कमी न हो। अक्सर लोग उपवास के नाम पर तले-भुने और ज्यादा कैलोरी वाले फूड्स का सेवन कर लेते हैं, जिससे थकान और कमजोरी महसूस होने लगती है। ऐसे में, यदि आप अपने उपवास के दौरान हेल्दी फूड्स को चुनते हैं, तो न केवल आपको पोषण मिलेगा बल्कि आप उपवास के दौरान भी एनर्जेटिक बने रहेंगे। इस लेख में दिल्ली के एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डाइटिशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) 5 ऐसे फूड्स के बारे में बता रही हैं, जिन्हें डाइट में शामिल करके आपके शरीर को जरूरी एनर्जी और पोषण मिलेगा।
1. साबूदाना
साबूदाना नवरात्रि के दौरान सबसे ज्यादा खाया जाने वाला आइटम है। इसमें कार्बोहाइड्रेट्स की भरपूर मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। साबूदाना खिचड़ी या साबूदाना वड़ा दोनों ही उपवास में खा सकते हैं। साबूदाना में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपके मेटाबॉलिज्म को भी बढ़ाते हैं और थकान भी कम होती है।
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2. मखाना
मखाना एक और बेहतरीन विकल्प है जिससे उपवास के दौरान आपको एनर्जी मिलेगी। मखाना में एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करते हैं। आप मखाना को रोस्ट करके या खीर के रूप में सेवन कर सकते हैं।
3. नारियल पानी
नारियल पानी हाइड्रेशन का सबसे अच्छा सोर्स है। इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं, जो शरीर में संतुलन बनाए रखते हैं और डिहाइड्रेशन से बचाते हैं। नारियल पानी के सेवन से आप उपवास के दौरान भी ताजगी महसूस करेंगे और इससे एनर्जी लेवल भी बढ़ेगा।
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4. कुट्टू के आटे की रोटी
कुट्टू का आटा उपवास के दौरान उपयोग किया जा सकता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो आपको न केवल एनर्जी देते हैं बल्कि आपकी पाचन क्रिया को भी सुधारते हैं। कुट्टू के आटे की रोटी खाने से आपका पेट भी भरा रहता है और कमजोरी का एहसास नहीं होता।
5. सिंघाड़े का आटा
सिंघाड़े का आटा एक और विकल्प है जो नवरात्रि उपवास के दौरान खूब इस्तेमाल किया जाता है। इसमें कैल्शियम और आयरन जैसे मिनरल्स होते हैं जो आपको शारीरिक और मानसिक रूप से मजबूत रखते हैं। इससे आप पूरी तरह से एनर्जी महसूस करेंगे और इसे आप पराठे या हलवा के रूप में खा सकते हैं।
इसके अलावा, नवरात्रि के दौरान ताजे फल और ड्राई फ्रूट्स का सेवन करना भी लाभदायक होता है। फलों में विटामिन्स, मिनरल्स के साथ नेचुरल शुगर होती है, जो तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है। इसके साथ ही, ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम, अखरोट और खजूर में प्रोटीन और हेल्दी फैट्स होते हैं, जो आपको दिनभर की थकान से बचाते हैं।
निष्कर्ष
नवरात्रि उपवास के दौरान शरीर को एनर्जेटिक बनाए रखने के लिए सही फूड्स का चुनाव बहुत जरूरी है। साबूदाना, मखाना, नारियल पानी, कुट्टू के आटे की रोटी, सिंघाड़े का आटा और फल-ड्राई फ्रूट्स जैसे फूड्स न केवल आपको एनर्जी देंगे, बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी बेहतर करेंगे। इन हेल्दी विकल्पों को अपनाकर आप नवरात्रि के व्रत के दौरान भी पूरी तरह से फिट और एनर्जेटिक महसूस करेंगे।
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