डायबिटीज किडनी डिजीज के मरीज रात के खाने में क्या खाएं? डॉक्टर से जानें

Diabetic Kidney Disease: डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जो कि समय के साथ गंभीर रूप लेने लगती है। दरअसल, ये एक मेटाबॉलिक डिसऑर्डर है जिसमें शरीर के शुगर पचाने की गति प्रभावित हो जाती है। ऐसे में शरीर में इंसुलिन प्रोडक्शन घटने लगता है और शुगर स्पाइक बढ़ने लगता है। ध्यान देने वाली बात ये है कि अगर आप शुगर मैनेज नहीं कर पाते और ये बढ़ता जाता है तो शरीर के कई अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है। हाई ब्लड शुगर आपके सेल्स को नष्ट करने के साथ कई अंगों के फंक्शन को प्रभावित कर सकती है जैसे कि शुगर का लगातार बढ़ना किडनी सेल्स का नुकसान कर सकती हैं और जिससे किडनी डैमेज की समस्या हो सकती है। ऐसे में जरूरी है कि आप शुगर बैलेंस रखना सीखें और इसके लिए अपनी डाइट को सही करें। डाइट की बात आती है तो इसका एक जरूरी हिस्सा है रात का खाना। ऐसे में जानते हैं डॉ. साकेत कांत, प्रिंसिपल कंसलटेंट, एंडॉक्रिनलॉजी एंड ओबेसिटी मेडिसिन श्री बालाजी एक्शन मेडिकल इंस्टिट्यूट दिल्ली से कि डायबिटीज किडनी डिजीज में रात को क्या खाएं?

डायबिटीज किडनी डिजीज में रात का खाना कैसा हो- Diabetic kidney disease dinner diet in hindi

डॉ. साकेत कांत बताते हैं कि डायबिटीज किडनी डिजीज वाले मरीजों को रात के खाने में हल्का, संतुलित और आसानी से पचने वाला भोजन लेना चाहिए। सबसे पहले ध्यान रखें कि खाना बहुत देर रात न खाएं और ओवरईटिंग से बचें। इसके बाद आपको अपनी थाली में इन चीजों को रखना चाहिए जो कि रात में शुगर बैलेंस करने के साथ डायबिटीक किडनी डिजीज को मैनेज करने में मददगार हैं।

1. साबुत अनाज वाली मल्टीग्रेन रोटी

साबुत अनाज वाली मल्टीग्रेन रोटी शुगर बैलेंस करने में मददगार है। आप रागी, बाजरा और चने की रोटी खा सकते हैं जो कि शुगर पचाने में मददगार है। ये फाइबर से भरपूर है जो शुगर मेटाबॉलिज्म को तेज करने से साथ शुगर स्पाइक को रोकने में मददगार है। इसके अलावा इसका फाइबर मेटाबॉलिज्म को तेज करने के साथ आंतों की गति बढ़ाने में मददगार है जिससे पेट साफ रहता है और डायबिटीज में कब्ज की समस्या नहीं होती।

2. मौसमी सब्जियां खाएं

मौसमी सब्जियों को डाइट में शामिल करना डायबिटीज मैनेज करने में मदद कर सकता है। दरअसल, सब्जियों में फाइबर, विटामिन के साथ कई प्रकार के माइक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो कि डायबिटीज में कई प्रकार फायदेमंद है। बस कोशिश करें कि इस दौरान लो पोटैशियम से भरपूर सब्जियों का चुनाव करें ताकि किडनी को कोई दिक्कत न हो। आप सब्जियों को उबालकर और सूप बनाकर पी सकते हैं। ध्यान रखें ज्यादा तेल मसाले वाली सब्जी न खाएं।

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3. सलाद जरूर खाएं

डायबिटीज किडनी डिजीज के मरीजों को रात में सलाद जरूर खाना चाहिए। सलाद फाइबर से भरपूर होने के साथ पेट को लंबा समय तक भरा रखता है और शुगर मैनेज करने में मदद कर सकता है। इससे शुगर स्पाइक नहीं होता बल्कि बॉवेल मूवमेंट भी सही रहता है जिससे कब्ज की समस्या से बचाव होता है।

इन बातों का रखें ध्यान

प्रोटीन की मात्रा सीमित और डॉक्टर की सलाह के अनुसार होनी चाहिए क्योंकि ज्यादा प्रोटीन किडनी पर दबाव डाल सकता है। दालों में मूंग दाल जैसी हल्की दाल सीमित मात्रा में ली जा सकती है लेकिन राजमा, चना या ज्यादा भारी दालों से परहेज करें। पोटैशियम और फॉस्फोरस का स्तर किडनी की स्थिति के अनुसार कंट्रोल करना जरूरी होता है इसलिए केला, आलू, टमाटर जैसी चीजें डॉक्टर की सलाह से ही लें।

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खाने में नमक की मात्रा बहुत कम रखें और तली-भुनी चीजों या पैकेज्ड फूड से दूर रहें। अगर भूख लगे तो रात में फल की जगह हल्की सब्जियों का सूप बेहतर विकल्प है। कुल मिलाकर रात का खाना हल्का, कम नमक वाला और पौष्टिक होना चाहिए, ताकि ब्लड शुगर भी कंट्रोल रहे और किडनी पर अतिरिक्त बोझ भी न पड़े।