व्रत में एनर्जी के लिए फल ही नहीं इन सब्जियों का जूस भी है फायदेमंद, जानें पीने का तरीका

नवरात्रि के नौ दिन हिन्दू धर्म में एक पवित्र पर्व के रूप मनाया जाता है, जिसमें भक्त नौ दिनों तक मां दुर्गा की उपासना करते हैं और व्रत रखते हैं। नवरात्रि का नौ दिन के व्रत के दौरान अनाज के स्थान पर लोग फलाहार करते हैं, जिसमें फल, साबूदाना खिचड़ी, कूट्टू के आटे की पूरी या कचौड़ी आदि चीजों का सेवन करते हैं। व्रत रखते समय शरीर को डिटॉक्स करना, एनर्जी को बनाए रखना और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर रखना जरूरी है। ऐसे में फलों के अलावा आप अपने फलाहार में कुछ सब्जियों को शामिल कर सकते हैं। ऐसे में आइए दिल्ली की क्लिनिकल डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा (Rakshita Mehra, Clinical Dietitian and Nutritionist, Delhi) से जानते हैं कि नवरात्रि में किन सब्जियों का जूस पी सकते हैं?

व्रत में पिएं इन सब्जियों का जूस - Vegetable Juice For Navratri Fasting in Hindi

व्रत के दौरान खुद को हेल्दी रखने और शरीर की एनर्जी बनाए रखने के लिए आप इन सब्जियों के जूस को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं-

1. चुकंदर का जूस के फायदे

चुकंदर को नेचुरल ब्लड प्यूरीफायर के रूप में जाना जाता है। इसमें आयरन, फोलेट, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। उपवास के दौरान चुकंदर का जूस पीने से शरीर से टॉक्सिक पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है, जिससे खून साफ होता है। इतना ही नहीं, चुकंदर में नाइट्रेट्स होते हैं जो शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड बनाते हैं, जिससे ब्लड फ्लो बेहतर होता है और थकान दूर होती है। इतना ही नहीं, व्रत के दौरान चुकंदर का जूस पीने से पाचन में मदद मिलती है, क्योंकि इसमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है।

इसे भी पढ़ें: नवरात्रि व्रत के जर‍िए सुधारें मेटाबॉल‍िज्‍म, एक्‍सपर्ट से जानें सही तरीका

2. खीरे का जूस के फायदे

खीरा पानी से भरपूर होता है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। व्रत के दौरान खीरा का जूस पीने से शरीर में होने वाली पानी की कमी पूरी होती है, स्किन का निखार बढ़ता है, शरीर में मौजूद टॉक्सिक पदार्थों को बाहर निकालने और लिवर को हेल्दी रखने में मदद मिलती है। इतना ही नहीं, व्रत के दौरान जो लोग वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं उनकी लिए भी खीरे का जूस फायदेमंद होता है।

3. लौकी का जूस के फायदे

आयुर्वेद में लौकी सभी सब्जियों में सबसे हेल्दी मानी जाती है, इसकी तासीर ठंडी होती है, जो शरीर को ठंडा रखने में मदद करती है। व्रत के दौरान लौकी का जूस पीने से शरीर को ठंडक मिलती है। लौकी के जूस का सेवन कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल में रखने में मदद करता है, जिससे दिल से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कम होता है। यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और कब्ज की समस्या से राहत दिलाता है। व्रत के दौरान लौकी का जूस पीने से सुस्ती के कारण आने वाली नींद से आराम मिलता है, और दिमाग शांत रहता है।

इसे भी पढ़ें: नवरात्रि व्रत में सेहतमंद समझकर कर रहे हैं कुट्टू के आटे का सेवन, तो पहले करें इसमें मिलावट की जांच

व्रत में कैसे करें सब्जियों के जूस का सेवन?

नवरात्रि के व्रत में सब्जियों का जूस पीना आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन, इसे सही तरीके से पीना भी जरूरी है-

• सुबह खाली पेट इन सब्जियों का जूस पीना ज्यादा लाभकारी होता है।
• आप चाहे तो इन सभी चीजों का अलग-अलग जूस पी सकते हैं या फिर इनका मिक्स जूस भी बना सकते हैं।
• आप जूस में सेंधा नमक यानी व्रत वाले नमक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• अपने जूस का स्वाद बढ़ाने और इसे ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए नींबू की कुछ बूंदे मिला सकते हैं।

निष्कर्ष

नवरात्रि के नौ दिनों के व्रत के दौरान हेल्दी रहने और एनर्जी बनाए रखने के लिए आप चुकंदर, लौकी और खीरे का जूस पी सकते हैं। यह सब्जियां न सिर्फ आपके सेहत के लिए फायदेमंद हैं, बल्कि व्रत के दौरान अलग-अलग तरीकों से लोग इसका सेवन करते हैं। इसलिए, आप बिना किसी झिझक के इन सब्जियों का जूस घर पर ही बनाकर पी सकते हैं।
Image Credit: Freepik