तीसरे स्टेज के फैटी लिवर से परेशान थे शलिंदर सिंह, डाइट से छूटी दवाइयां, जानें उन्होंने क्या खाया और क्या नहीं

True Story of Reversed Fatty Liver With Healthy Diet in Hindi: आजकल अधिकतर लोग खराब खान-पान और लाइफस्टाइल की वजह से बीमार पड़ रहे हैं। बाहर का खाना या फास्ट फूड्स का अधिक सेवन, व्यक्ति को बीमार बना सकता है। खराब डाइट, कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकती है। यह डायबिटीज, थायराइड, किडनी रोग और हृदय रोगों का कारण बन सकता है। इतना ही नहीं, अगर अधिक मात्रा में बाहर का खाना खाया जाता है, तो इससे लिवर स्वास्थ्य भी प्रभावित हो सकता है। ऐसा ही 42 वर्षीय शलिंदर सिंह के साथ हुआ। शलिंदर को बाहर का खाना और फास्ट फूड्स बेहद पंसद है। ऐसे में अक्सर वे फास्ट फूड्स खाते रहते थे। इसकी वजह से कभी-कभार ओवरइटिंग भी हो जाती थी। लेकिन लंबे समय तक रोजाना फास्ट फूड्स का सेवन करने से शलिंदर का लिवर प्रभावित होने लगा। 

साल 2023 जनवरी में शलिंदर को फैटी लिवर डायग्नोज हुआ। हालांकि, हेल्दी डाइट की मदद से शलिंदर को फैटी लिवर से काफी राहत मिली। इतना ही नहीं, अब शलिंदर की दवाइयां भी छूट गई हैं। दरअसल, शलिंदर से डाइट प्लान फॉलो किया। इस डाइट को फॉलो करने के 5 महीने बाद, जब लिवर की दोबारा जांच की गई, तो रिजल्ट काफी अच्छे देखने को मिले। यानी डाइट की मदद से गंभीर रोगों का इलाज भी किया जा सकता है। आज हम आपको शलिंदर ने डाइट की मदद से, फैटी लिवर से कैसे निजात पाया, इसके बारे में विस्तार से बताने जा रहे हैं-

शुरुआत में लगी गैस की समस्या

शलिंदर बताते हैं, “शुरुआत में मुझे गैस और एसिडिटी (Fatty Liver Symtpoms in Hindi) जैसी समस्याएं होती थीं। मुझे लगा कि बाहर का खाने की वजह से गैस बन रही है। लेकिन, फिर मेरे पेट में असहनीय दर्द शुरू हो गया। पेट का दर्द, सुबह-शाम हर वक्त बना रहता था। इसकी वजह से मेरा पूरा दिनचर्या खराब हो गया था। मुझे चलने-फिरने में भी दिक्कत होने लगी थी। जब दिक्कत ज्यादा बढ़ गई, तो मैंने गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से कंसल्ट किया। शुरुआत में तो डॉक्टर ने कुछ दवाइयां दी, लेकिन जब आराम नहीं मिला, तो लिवर की जांच कराने की सलाह दी। लिवर जांच से पता चला कि मुझे फैटी लिवर की समस्या है।”

तीसरे स्टेज का फैटी लिवर था

शलिंदर बताते हैं, “लिवर की जांच करवाने पर, मुझे तीसरे स्टेज का फैटी लिवर (fatty liver 3rd stage in hindi) डायग्नोज हुआ। जब डॉक्टर ने बताया कि मुझे फैटी लिवर की समस्या है, तो मैं काफी डर गया था। मेरे घरवाले भी काफी डर गए थे। हालांकि, मैंने फैटी लिवर की दवाइयां लेनी शुरू की। इससे थोड़ा आराम मिलता था, लेकिन समस्या कम नहीं हो रही थी। पेट का दर्द लगातार बना हुआ था। ऐसे में मेरी पत्नी ने, मुझे डाइटिशियन डॉ. सुगीता मुटरेजा से कंसल्ट करने की सलाह दी। हम डाइटिशियन से मिले, तो उन्होंने कहा कि हेल्दी डाइट की मदद से फैटी लिवर की समस्या को काफी हद तक कंट्रोल किया जा सकता है। उन्होंने हमें फैटी लिवर की स्थिति के बारे में बताया और फिर डाइट प्लान दिया।”

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इस डाइट प्लान को किया फॉलो

शलिंदर बताते हैं, “हेल्दी डाइट प्लान फॉलो करने से मुझे काफी राहत मिली। मेरे पेट का दर्द कम हुआ और गैस-एसिडिटी जैसी समस्याएं भी दूर हुईं।”

• सुबह उठने के बाद- 3-4 करी पत्ते चबाना
• सुबह खाली पेट- सौंफ का पानी (रात को एक गिलास पानी में 1-2 चम्मच सौंफ भिगोकर रखता था, फिर इस पानी को उबालकर पीता था।) 
• नाश्ता- अंजीर/नारियल पानी और खजूर स्मूदी/अंडा
• मिड मॉर्निंग- कोई भी फल
• लंच- दाल-चावल/जौ का दलिया/मूंग दाल (बिना तड़के का खाना)
• स्नैक्स- भूने हुए मखाने या मूंगफली
• डिनर- मूंग दाल चीला/ खिचड़ी/ जौ की रोटी-सब्जी

2-3 महीने में मिला आराम

शलिंदर बताते हैं, “जब मैंने डाइट प्लान फॉलो करना शुरू किया, तो उसके 2-3 महीने बाद ही मुझे काफी अच्छा महसूस होने लगा। डाइट फॉलो करने से गैस की समस्या दूर हुई। साथ ही, चलना-फिरना भी आसान हुआ और पेट दर्द से राहत मिली। मुझे सांस लेने में भी दिक्कत होती थी, हेल्दी डाइट लेने से मेरी यह समस्या दूर हुई। डाइट प्लान फॉलो करने से मेरे शरीर में एनर्जी भी बनी रहती है। मैंने डॉ. सुगीता से 6 महीने का डाइट प्लान लिया था। लेकिन कुछ महीने में ही मुझे काफी अच्छे रिजल्ट देखने को मिले। 2-3 महीने में ही मुझे काफी आराम मिला।”

इन चीजों को किया अवॉयड

• फास्ट फूड
• बाहर का खाना
• एल्कोहल
• धूम्रपान
• ओवरइटिंग

क्या वाकई हेल्दी डाइट से फैटी लिवर की समस्या ठीक हो सकती है?

आरोग्य डाइट और न्यूट्रिशन क्लीनिक की डाइटिशियन डॉ. सुगीता मुटरेजा बताती हैं, “डाइट को सही रखने से काफी हद तक फैटी लिवर को ठीक किया जा सकता है। इसके लिए फाइबर और हेल्दी फैट्स का सेवन करें। आप नट्स और अलसी के बीज खा सकते हैं। घी, तेल, पैकेड फूड्स और फास्ट फूड्स का सेवन करने से बचें। सप्ताह में 5 दिन 40-45 मिनट तक वर्कआउट जरूर करना चाहिए। हेल्दी डाइट लेने से फैटी लिवर को काफी हद तक कंट्रोल किया जा सकता है।”