குளிர்கால நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க சாப்பிட வேண்டிய காய்கறிகள்.. நிபுணர் பரிந்துரை..

குளிர்காலம் தொடங்கும் தருணத்திலேயே சளி, இருமல், வைரஸ் தொற்றுகள் அதிகரிப்பது வழக்கம். இதைத் தடுக்க பலர் கூடுதல் மருந்துகள், சப்பிளிமெண்ட்ஸ் என விரைவில் நிவாரணம் தரும் வழிகளைத் தேடுகிறார்கள். ஆனால் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்துவதற்கு நம் சமையலறையில் இருக்கும் சீசன் காய்கறிகள் போதுமானவை என நிபுணர்கள் வலியுறுத்துகின்றனர்.

பெங்களூரு Kinder Women’s Hospital & Fertility Centre–இல் பணிபுரியும் டயட்டிஷன் ஆயிஷா பர்வீன், Onlymyhealth–க்கு அளித்த நேர்காணலில், குளிர்காலத்தில் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை பல மடங்கு உயர்த்தும் 7 முக்கிய காய்கறிகளை பகிர்ந்து கொண்டார்.

நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க சாப்பிட வேண்டிய காய்கறிகள்

1. கேரட் – சுவாச மண்டல பாதுகாப்புக்கு முதன்மை!

கேரட்டில் உள்ள பீட்டா–கரோட்டீன், உடலில் விட்டமின் A–ஆக மாறி சுவாச மண்டலத்தைக் காக்கும் முக்கிய வேலை செய்கிறது. சூப், சாலட், ஜூஸ் என எந்த வடிவத்தில் எடுத்தாலும் நோய் எதிர்ப்பு தகுதியை உயர்த்தும்.

2. பசலைக் கீரை – இரத்தத்துக்கும் WBC வளர்ச்சிக்கும் உதவும்

குளிர்காலத்தில் அதிகமாகக் கிடைக்கும் பசலைக் கீரை இரும்புச் சத்து, ஃபோலேட், விட்டமின் C, ஆன்டி–ஆக்ஸிடென்ட்ஸ் நிறைந்தது. ஆயிஷா பர்வீன் கூறுவதாவது, “பசலைக் கீரை WBC உற்பத்தியை அதிகரித்து உடலை வைரஸ் தாக்குதலிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.” பசலைக் கீரை பருப்பு, கீரை பொரியல் ஆகியவையாக சாப்பிட பரிந்துரை.

3. ப்ரோக்கோலி – குளிர்கால சளி–இருமலுக்கான கவசம்

விட்டமின் C, K, நார்ச்சத்து, சல்போராஃபேன் போன்ற ஆன்டி–ஆக்ஸிடென்ட்கள் நிறைந்த ப்ரோக்கோலி, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை நேரடி உயர்த்தும். அதனை லேசாக நீராவியில் வேகவைத்து உண்பது சிறந்தது.

4. சக்கரைவள்ளிக் கிழங்கு – குடல் நலத்தால் நோயெதிர்ப்பு அதிகரிப்பு

சக்கரைவள்ளிக் கிழங்கில் விட்டமின் A, C, பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து மிக அதிகம். "இது குடல் நலத்தை சீராக்கி, நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மூலமாகவே உயர்த்துகிறது," என்று நிபுணர் கூறுகிறார். சூப், வேகவைத்து, ரோஸ்ட் செய்து எதுவாகவும் உட்கொள்ளலாம்.

இந்த பதிவும் உதவலாம்: பனிக்காலத்தில் அதிகரிக்கும் சளி இருமல் பிரச்சனைகளுக்கு எளிய தீர்வு.! கரிசலாங்கண்ணி கீரை செய்யும் அதிசயம்.! மருத்துவர் சிவராமன் விளக்கம்..

5. பீட்ரூட் – இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தி தொற்றுகள் தடுக்கிறது

குளிர்காலத்தில் சீக்கிரம் சோர்வடைவோருக்கு
பீட்ரூட் ஒரு இயற்கை ஆற்றல் மூலமாக செயல்படுகிறது. இதில் உள்ள நைட்ரேட்ஸ் ரத்த ஓட்டத்தை உயர்த்தி, உடலின் ஆக்ஸிஜன் சீராக்கும்.

6. காலிஃபிளவர் – அழற்சி குறைத்து நோய் எதிர்ப்பு கட்டமைப்பு

காலிஃபிளவர் என்பது எளிமையான காய்கறி என்றாலும் அதில் உள்ள விட்டமின் C, கோலின், ஆன்டி–ஆக்ஸிடென்ட்கள் உடலின் டிடாக்ஸ் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன. காலிஃபிளவர் சூப், கோபி பரோட்டா, பொரியல் என
பல வடிவங்களில் உட்கொள்ளலாம்.

7. பச்சைப் பட்டாணி – குடல் நலத்தையும் நோயெதிர்ப்பையும் மேம்படுத்தும்

குளிர்காலத்தில் கிடைக்கும் சுவை மிகுந்த பச்சைப் பட்டாணியில் விட்டமின் C, K, நார்ச்சத்து, தாவர புரதம் நிறைந்தது. இது இரத்தச் சர்க்கரை கட்டுப்படுத்தும், குடல் நலத்தை மேம்படுத்தும், தொற்று நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு தரும்.

இறுதியாக..

மருந்துகள் அல்லது சப்பிளிமெண்ட்ஸில் மட்டும் நம்பிக்கை வைக்காமல், குளிர்காலம் தரும் இயற்கை காய்கறிகளையே உணவில் கொண்டுவருவது நோயெதிர்ப்பு சக்தியை இயற்கையாக, பாதுகாப்பாக வளர்க்க உதவும். ஒவ்வொரு உணவிலும் ஒரு சீசனல் காய்கறியைச் சேர்த்தால் உடல் ஆரோக்கியம் பல மடங்கு மேம்படும்.

பொறுப்பு துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொது ஆரோக்கியத் தகவல்களை மட்டும் வழங்குகிறது. இங்கே கூறப்பட்ட ஆலோசனைகளை பின்பற்றுவதற்கு முன் உங்கள் மருத்துவர் அல்லது போஷக நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறவும். உடல்நலப் பிரச்சனைகள் உள்ளவர்கள் குறிப்பாக மருத்துவ ஆலோசனையை கடைபிடிக்க வேண்டும்.