Is Pasta a Healthy Breakfast Option: காலை உணவு அன்றைய நாளின் மிக முக்கியமான உணவாகக் கருதப்படுகிறது. ஏனெனில், அது நாள் முழுவதும் ஆற்றலின் மூலமாகும். இந்நிலையில், சரியான உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம். பொதுவாக பிரபலமான துரித உணவாகக் கருதப்படும் பாஸ்தா, காலை உணவிற்கு ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருக்குமா? இந்தக் கேள்வி பலரின் மனதில் எழுந்துள்ளது. சந்தையில் கிடைக்கும் பாஸ்தா மைதா மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.
இதை சாப்பிடுவதால் விரைவாக எடை அதிகரிக்கும் வாய்ப்பு உள்ளது. இந்நிலையில், காலை உணவில் பாஸ்தாவைச் சேர்ப்பது சரியா இல்லையா என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். அந்தவகையில், பாஸ்தா சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லதா இல்லையா என்பதையும், அதைச் சாப்பிடுவதற்கான சரியான வழி என்ன என்பதையும் அறிந்து கொள்வோம். இது குறித்து டெல்லியில் உள்ள ஹோலி ஃபேமிலி மருத்துவமனையின் உணவியல் நிபுணர் சனா கில்லுடன் பேசினோம். அவர் கூறிய விஷயங்கள் இங்கே_
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Black Pepper Milk: ஒன்று அல்ல இரண்டு அல்ல.. கோடி நன்மைகளை வழங்கும் கருப்பு மிளகு பால்!
காலை உணவிற்கு பாஸ்தா ஆரோக்கியமான விருப்பமா?
காலை உணவாக பாஸ்தா சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான தேர்வாக இருக்கும் என்று உணவியல் நிபுணர் சனா கில் கூறியுள்ளார். இது பொதுவாக பல்வேறு வகையான சாஸ்கள், காய்கறிகள், மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது. சரியான பொருட்கள் மற்றும் முறையுடன் தயாரிக்கப்பட்டால், அது ஆரோக்கியமாகவும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். பாஸ்தாவில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன.
இருப்பினும், வெள்ளை மாவு பாஸ்தாவிற்கு பதிலாக முழு தானிய பாஸ்தா அல்லது பல தானிய பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தினால் இந்த செய்முறை அதிக சத்தானதாக இருக்கும். காய்கறிகள், டோஃபு, சிக்கன் அல்லது தயிர் போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த பொருட்களுடன் இதை தயாரிப்பது இந்த காலை உணவை இன்னும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்றுகிறது. காலையில் பாஸ்தா சாப்பிடுவதில் எந்தத் தவறும் இல்லை என்று உணவியல் நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். ஆனால், அதை ஒரு சீரான உணவில் சேர்க்க வேண்டும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: நீங்க தந்தூரி சிக்கன் பிரியரா? - அதை சாப்பிடுவதால் காத்திருக்கும் ஆபத்துகள் இதோ!
பாஸ்தாவை ஆரோக்கியமாக மாற்றுவது எப்படி?
- வெள்ளை பாஸ்தாவிற்கு பதிலாக, முழு தானிய பாஸ்தா அல்லது பழுப்பு நிற பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்துங்கள். இது அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது.
- பாஸ்தாவை மேலும் ஆரோக்கியமாக்க, அதில் கேரட், குடைமிளகாய், கீரை, பட்டாணி மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
- பாஸ்தாவை மேலும் கிரீமியாக மாற்ற, குறைந்த கொழுப்புள்ள தயிர் அல்லது தேங்காய்ப் பாலைப் பயன்படுத்துங்கள். கிரீம் அல்லது சீஸ் அளவைக் குறைவாக வைத்திருங்கள்.
- பாஸ்தாவை மேலும் சீரானதாக மாற்ற, முட்டை, டோஃபு அல்லது பனீர் போன்ற புரதச்சத்து நிறைந்த பொருட்களைச் சேர்க்கவும்.
- பாஸ்தாவை இலகுவாக மாற்ற, ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும்.
- ஆரோக்கியமான பாஸ்தாவைத் தேர்ந்தெடுத்த பிறகு, சாஸுக்குப் பதிலாக தக்காளி அல்லது தயிர் விழுது சேர்த்து சமைக்கவும். சந்தையில் கிடைக்கும் கிரீமி சாஸ்களைத் தவிர்க்கவும். ஏனெனில், அவற்றில் அதிக கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன.
- நீங்கள் பசையம் தவிர்க்க விரும்பினால், பசையம் இல்லாத பாஸ்தாவைத் தேர்வு செய்யலாம். இது அரிசி, சோளம் அல்லது குயினோவாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம் மற்றும் பசையம் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: Venpoosani juice benefits: தினமும் வெறும் வயிற்றில் பூசணி ஜூஸ் குடிப்பதால் உங்க உடலுக்கு என்னாகும் தெரியுமா?
பாஸ்தா சாப்பிடும் போது கவனத்தில் கொள்ளவேண்டியவை:
அதிக கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: பாஸ்தாவில் முதன்மையாக கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இது தனியாக சாப்பிட்டால் இரத்த சர்க்கரை அதிகரிப்புக்கு வழிவகுக்கும்.
முழு கோதுமையைத் தேர்வு செய்யவும்: முழு கோதுமை பாஸ்தாவைத் தேர்வு செய்வது வெள்ளை பாஸ்தாவுடன் ஒப்பிடும்போது அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.
புரதம் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இணைக்கவும்: மிகவும் சீரான காலை உணவை உருவாக்க, முட்டை அல்லது மெலிந்த இறைச்சி போன்ற புரதத்தையும், நார்ச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க ஏராளமான காய்கறிகளையும் சேர்க்கவும்.
இந்த பதிவும் உதவலாம்: இனி மாத்திரை போட்டு தூங்க வேண்டாம்.? இதை குடித்தாலே போதும்.!
பகுதி அளவைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்: முழு கோதுமை பாஸ்தாவுடன் கூட, அதன் கலோரி அடர்த்தி காரணமாக பகுதி கட்டுப்பாடு முக்கியமானது.
பாஸ்தா சரியாக தயாரிக்கப்பட்டால், அது காலை உணவிற்கு ஆரோக்கியமான விருப்பமாக இருக்கும். முழு தானிய பாஸ்தா, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் புரதம் நிறைந்த பொருட்களுடன், இதை ஒரு சீரான காலை உணவாக மாற்றலாம்.
Pic Courtesy: Freepik
தகவலின் துல்லியம், நம்பகத்தன்மை, சரியான நேரத்தில் வழங்குதல் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை உறுதி செய்ய அனைத்து சாத்தியமான நடவடிக்கைகளும் எடுக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், Onlymyhealth.com இதற்கு எந்தப் பொறுப்பையும் ஏற்காது. இந்த வலைதளத்தில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு தகவலையும் பயன்படுத்துவது பார்வையாளர்களின் விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மட்டுமே. ஏதேனும் மருத்துவத் தேவைகள்/தொடர்ச்சியான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் ஏற்பட்டால், மேலே குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வலைத்தளத்தில் எங்கள் குழு அல்லது மூன்றாம் தரப்பினரால் பதில்கள்/கருத்துகள் வடிவில் வழங்கப்படும் எந்தவொரு ஆலோசனை/குறிப்புகளையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக, ஒரு தகுதிவாய்ந்த மருத்துவ பயிற்சியாளரை அணுகுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.
How we keep this article up to date:
We work with experts and keep a close eye on the latest in health and wellness. Whenever there is a new research or helpful information, we update our articles with accurate and useful advice.
