आजकल लोग मार्केट में बिकने वाली पिज्जा-पास्ता सॉस का सेवन बहुत ज्यादा मात्रा में करते हैं। आपको बता दें कि जहां एक तरफ यह सॉस खाने में स्वादिष्ट लगती है, वहीं दूसरी ओर इसका ज्यादा सेवन करने से सेहत खराब हो सकती है। पिज्जा-पास्ता सॉस में तेल, नमक और शुगर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, जिससे हार्ट डिजीज, डायबिटीज और मोटापे का खतरा बढ़ सकता है। बच्चों की सेहत, इससे सबसे ज्यादा प्रभावित होती है क्योंकि बच्चे पिज्जा और पास्ता शौक से खाते हैं और इस सॉस के मौजूद होने के कारण, सेहत पर बुरा असर होता है। इस लेख में हम जानेंगे पिज्जा-पास्ता सॉस को खाने के नुकसान। इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने लखनऊ, विकास नगर स्थित न्यूट्रिवाइज क्लीनिक की न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा से बात की।
पिज्जा-पास्ता सॉस है अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड: स्टडी
अमेरिका के नेशनल इंस्टिट्यूट ऑफ हेल्थ द्वारा किए गए शोध में यह बताया गया है कि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स का ज्यादा सेवन करने से हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। इस अध्ययन में 200,000 से ज्यादा लोगों का डेटा शामिल था, जिसमें अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड्स का ज्यादा सेवन करने वालों में हृदय रोग का जोखिम 17 %, कोरोनरी हृदय रोग का 23 % और स्ट्रोक का 9 % तक ज्यादा पाया गया है।
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1. वजन बढ़ना- Weight Gain
न्यूट्रिशनिस्ट नेहा सिन्हा ने बताया कि अगर आप भी पिज्जा-पास्ता सॉस का ज्यादा सेवन करते हैं, तो वेट गेन और मोटापे की समस्या हो सकती है। इस सॉस में तेल, मसाले, प्रिजर्वेटिव्स वगैरह की मात्रा ज्यादा होती है जिससे शरीर में फैट बढ़ सकता है और व्यक्ति को डायबिटीज या हार्ट डिजीज का खतरा हो सकता है।
2. ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है- Increased Blood Pressure
पिज्जा-पास्ता सॉस में सोडियम की मात्रा ज्यादा होती है। ज्यादा नमक का सेवन करने से हाई ब्लड प्रेशर की समस्या हो सकती है। अगर ब्लड प्रेशर ज्यादा रहेगा, तो हार्ट और किडनी पर ज्यादा दबाव पड़ेगा और ह्रदय संबंधी समस्याओं का खतरा बढ़ सकता है।
3. पाचन की समस्याएं- Digestive System Issues
पिज्जा-पास्ता सॉस का ज्यादा सेवन करने से पेट में गैस, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि इसमें तेल और मसालों की मात्रा ज्यादा होती है। यह खासतौर पर उन लोगों के लिए खतरनाक है जिनकी पाचन शक्ति कमजोर होती है।
4. शुगर लेवल बढ़ सकता है- Increased Blood Sugar
पिज्जा-पास्ता सॉस में शुगर की मात्रा भी बहुत ज्यादा होती है। अगर आप बार-बार इस सॉस का सेवन करेंगे, तो स्वास्थ्य समस्याएं बढ़ सकती हैं। खासतौर पर डायबिटीज के मरीजों को पिज्जा-पास्ता सॉस के ज्यादा सेवन से बचना चाहिए।
5. हृदय स्वास्थ्य पर असर होता है- Heart Health Risks
पिज्जा-पास्ता सॉस में प्रोसेस्ड इंग्रीडिएंट्स, तेल और नमक की मात्रा बहुत ज्यादा होती है। हससे कोलेस्ट्राॅल लेवल बढ़ सकता है। इसके कारण ह्रदय रोग, हार्ट अटैक, ब्लड वेसल्स में रुकावट जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं।
निष्कर्ष:
पिज्जा-पास्ता सॉस का ज्यादा सेवन सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। ज्यादा पिज्जा-पास्ता सॉस का सेवन करने से हाई बीपी, मोटापा, पाचन की समस्याएं और ह्रदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।
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FAQ
पिज्जा-पास्ता सॉस के नुकसान क्या हैं?
पिज्जा-पास्ता सॉस का ज्यादा सेवन करने से वजन बढ़ सकता है, हाई बीपी और डायबिटीज की समस्या हो सकती है। इस सॉस का ज्यादा सेवन करने से पेट में गैस, अपच और ह्रदय संबंधित समस्याएं भी हो सकती हैं।पिज्जा-पास्ता सॉस में कौन से हानिकारक इंग्रीडिएंट्स होते हैं?
पिज्जा-पास्ता सॉस में शुगर, प्रोसेस्ड ऑयल, नमक और प्रिजर्वेटिव्स की मात्रा ज्यादा होती है। इस सॉस में मौजूद एक्सट्रा फ्लेवर्स और एडिटिव्स, सेहत को खराब कर सकते हैं।पिज्जा-पास्ता सॉस में कितनी कैलोरी होती है?
पिज्जा-पास्ता सॉस की 2 टेबलस्पून या 30 ग्राम की मात्रा में करीब 80 से 100 कैलोरी हो सकती हैं। सॉस में शुगर और ऑयल की मात्रा ज्यादा होने से, कैलोरी भी बढ़ सकती है और मोटापे की समस्या हो सकती है।
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Sep 17, 2025 14:57 IST
Published By : यशस्वी माथुर