मैंने दो महीने पहले अंडा खाना शुरू किया है। जब से अंडा खा रही हूं, मुझे अपनी सेहत में फर्क देखने को मिल रहा है। बाल पहले से ज्यादा लंबे हो गए हैं, त्वचा में शाइन दिख रही है और सबसे अच्छी बात, मेरी एनर्जी बढ़ गई है। मैं थोड़े ही काम को करके थक जाती थी, यह बात जब मां को बताई, तो उन्होंने मुझे अंडा खाने की सलाह दी। अंडा शरीर की कमजोरी दूर करता है और पूरे दिन के लिए शरीर को एनर्जी देता है। मेरे घर में कोई भी अंडा नहीं खाता, लेकिन मेरे फैमिली डॉक्टर कहते हैं कि हम सभी को हर मौसम में अंडे का सेवन करना चाहिए, इसमें मौजूद नौ जरूरी अमीनो एसिड से सेहत को बेहतर बनाया जा सकता है।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के मुताबिक, हफ्ते में तीन से चार अंडे खाने से गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है और हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। अंडे में एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं जिससे आई हेल्थ को बेहतर बनाने में मदद मिलती है साथ ही प्रोटीन मौजूद होने से मसल्स की ग्रोथ में भी मदद मिलती है। अंडे में हिस्टिडीन, आइसोल्यूसीन, ल्यूसीन, लाइसिन, मेथिओनिन, फेनिलएलनिन, थ्रेओनीन, ट्रिप्टोफैन और वेलिन जैसे नौ अमीनो एसिड पाए जाते हैं। इस लेख में जानेंगे इनके फायदे।
1. हिस्टिडीन- Histidine
Neha Sinha, Nutritionist At The Nutriwise Clinic, Lucknow ने बताया कि अंडे में हिस्टिडीन नाम का अमीनो एसिड पाया जाता है। यह अमीनो एसिड पाचन को बेहतर बनाने का काम करता है, लेकिन अंडे को उबालकर खाना सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है, इसे तलकर खाने से बचना चाहिए, वरना पाचन बिगड़ सकता है।
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2. आइसोल्यूसीन- Isoleucine
ऑफिस वर्कर्स और स्कूल जाने वाले बच्चों को अंडे का सेवन करना चाहिए क्योंकि अंंडा एनर्जी का भंंडार होता है। अंडे में मौजूद आइसोल्यूसीन नाम के अमीनो एसिड की मदद से एनर्जी बढ़ती है और ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल होता है।
3. ल्यूसीन- Leucine
अंडे में पाए जाने वाले ल्यूसीन नाम के अमीनो एसिड की मदद से मसल्स की ग्रोथ में मदद मिलती है। एक्सरसाइज करते हैं, तो डेली डाइट में अंंडे को जरूर शामिल करें ताकि मसल्स मजूबत बनें और हड्डियों में कमजोरी महसूस न हो।
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4. लाइसिन- Lysine
अंडे में लाइसिन नाम का अमीनो एसिड पाया जाता है। यह हड्डियों की सेहत को बेहतर बनाता है क्योंकि इससे कैल्शियम शरीर में बेहतर ढंग से अब्जार्ब होता है। साथ ही इस अमीनो एसिड की मदद से कोलेजन को बढ़ाने में मदद मिलती है जिससे त्वचा हेल्दी रहती है और यंग दिखती है।
5. मेथिओनिन- Methionine
अंडे में मेथिओनिन पाया जाता है। यह अमीनो एसिड बाल, त्वचा और नाखूनों की हेल्थ को बेहतर करने का काम करता है। इस अमीनो एसिड की मदद से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है जिससे फेफड़े भी स्वस्थ रहते हैं।
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6. फेनिलएलनिन- Phenylalanine
अंंडे में फेनिलएलनिन नाम का अमीनो एसिड पाया जाता है। इससे डोपामाइन हार्मोन बढ़ते हैं। इस हार्मोन को फील गुड हार्मोन भी कहा जाता है जिससे मूड बेहतर होता है, फाेकस बढ़ता है और ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।
7. थ्रेओनीन- Threonine
अंडा खाने से शरीर की इम्यूनिटी मजबूत होती है। अंडे में मौजूद थ्रेओनीन नाम के अमीनो एसिड से शरीर को बीमारियों से लड़ने की ताकत मिलती है। साथ ही गट हेल्थ भी बेहतर होती है जिससे त्वचा हेल्दी रहती है।
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8. ट्रिप्टोफैन- Tryptophan
अगर आपको मूड बेहतर करना है और स्ट्रेस कम करना है, तो अंडे का सेवन करना चाहिए क्योंकि इसमें मौजूद ट्रिप्टोफैन नाम के अमीनो एसिड से सेरोटोनिन और मेलाटोनिन हार्मोन बढ़ते हैं। इन दोनों हार्मोन के बढ़ने से नींद की कमी दूर होती है और मूड बेहतर होता है।
9. वेलिन- Valine
- वेलिन अमीनो एसिड एक्सरसाइज के बाद होने वाले मसल लॉस से बचाने में मदद करता है इसलिए अंडे को एक्सरसाइज के बाद खाना फायदेमंद माना जाता है।
- अंडे में मौजूद इस अमीनो एसिड से शरीर की कमजोरी दूर करने में मदद मिलती है और एनर्जी बढ़ती है।
- अंंडे का सेवन करने से टिशूज की ग्रोथ में भी मदद मिलती है।
निष्कर्ष:
अंडे में मौजूद नौ अमीनो एसिड से पूरी सेहत को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। अंडा खाने से हड्डियां, बाल, त्वचा, नींंद, मूड को बेहतर बनाया जा सकता है। एक दिन में एक से दो अंडे खा सकते हैं।
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FAQ
क्या पीरियड्स में अंडे खा सकते हैं?
पीरियड्स में अंडा खा सकते हैं। अंडे में प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी12 जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं जिससे शरीर को एनर्जी मिलती है और पीरियड्स में दर्द से राहत मिलती है।क्या रोज अंडा खाने से हार्ट डिजीज होते हैं?
रोज अंडा खाने से हार्ट डिजीज नहीं होते। अंडा खाने से गुड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बढ़ती है जिससे हार्ट डिजीज का खतरा कम होता है।रोज अंडा खाने से डायबिटीज होती है?
रोज अंडा खाने से डायबिटीज नहीं होती। अंडे में सैचुरेटेड फैट की मात्रा कम होती है। अंडे में प्रोटीन होता है इसलिए डायबिटीज के मरीज भी इसकी सीमित मात्रा का सेवन कर सकते हैं।
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Current Version
Feb 18, 2026 17:01 IST
Modified By : Yashaswi Mathur Feb 18, 2026 17:01 IST
Published By : Yashaswi Mathur
Reviewed By : Neha Mohan Sinha
