Low Calorie Holi Snacks in Hindi: होली का त्योहार रंगों से भरपूर होता है। कहते हैं कि इस दिन रंगों में रंगकर दुश्मन भी दोस्त बन जाते हैं। हर तरफ रंग और खुशियों का माहौल होता है। घरों में तरह-तरह के पकवान तैयार किए जाते हैं, जिसमें मीठे में गुझिया, मालपुआ, और कई तरह की मिठाइयों के साथ-साथ पकौड़े, कचोड़ी, समोसे आदि पकवान तैयार किए जाते हैं। लेकिन, जो लोग अपने वजन को कई महीने से कम करने की कोशिश कर रहे हैं या मैंटेन करना चाहते हैं, उनके लिए होली का लुफ्त उठाना काफी मुश्किल हो जाता है। लेकिन, अगर आप चाहे तो कम कैलोरी वाले स्नैक्स को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। ऐसे में डायटेटिक प्लेस की फाउंडर और न्यूट्रिशनिस्ट साक्षी सिंह से जानते हैं कि होली स्नैक्स में आप अपनी डाइट में इन लो कैलोरी फूड्स को शामिल कर सकते हैं। आइए जानते हैं इन्हें खाने के फायदे और रेसिपी के बारे में-
कम कैलोरी वाले होली स्नैक्स की रेसिपी - Low Calorie Holi Snacks Recipes in Hindi
न्यूट्रिशनिस्ट साक्षी सिंह के अनुसार, "होली के दिन तले-भूने फूड्स से बचने और कैलोरी इनटेक को कम करने के लिए आप अपनी डाइट में कम कैलोरी वाले हेल्दी स्नैक्स को शामिल कर सकते हैं। होली के दिन आप इन लो कैलोरी स्नैक्स को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं, जो आपके सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं।" ऐसे में आप इन रेसिपीज को ट्राई कर सकते हैं-
1. बेक्ड समोसे
होली के दिन कई लोगों को स्नैक्स के तौर पर समोसे खाने बेहद पसंद होते हैं, लेकिन इसे अक्सर मैदा और डीप फ्राई करके तैयार किया जाता है, जो आपके शरीर का वजन बढ़ने का कारण बन सकता है, क्योंकि इसमें कैलोरी की मात्रा ज्यादा होती है। इसलिए आप होली के दिन अपने वजन को कंट्रोल रखने और कैलोरी इनटेक को कम करने के लिए अपनी डाइट में बेक्ड समोसा शामिल कर सकते हैं और इसे हेल्दी बनाने के लिए गेहूं के आटे से तैयार कर सकते हैं। इस समोसे को बनाने के लिए आप उबले हुए आलू और मटर में हल्के मसाले डालकर मसाला तैयार करें और आटा गूदकर समोसा बनाकर हल्की मात्रा में तेल लगा लें औप फिर इसे एयर फ्रायर में फ्राई कर लें।
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2. फ्रूट चाट
होली के दिन कम कैलोरी का सेवन करने के लिए आप अपने स्नैक्स में फ्रूट चाट भी शामिल कर सकते हैं। पपीता, सेब, तरबूज, अनार और अंगूर जैसे मौसमी फलों को काले नमक और जीरा पाउडर छिड़क कर खा सकते हैं। यह स्नैक्स एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और मिनपल्स से भरपूर होती हैं। अनार और तरबूज जैसे फल आपके शरीर को हाइड्रेट करते हैं, जो होली खेलने के दौरान डिहाइड्रेटेड शरीर को हाइड्रेटेड करने में मदद करता है।
3. ढोकला
ढोकला, फर्मेंटेड चावल और चने के आटे के मिश्रण को तैयार करके बनाया जाता है, जिसमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और यह एक स्टीम्ड स्नैक है, जो प्रोबायोटिक्स से भरपूर होती है। यह हल्का, फूला हुआ होता है और अक्सर तीखी चटनी के साथ खाया जाता है। ढोकला बनाने के लिए आप बेसन या फर्मेटेड चावल और चने के आटे के मिश्रण को फर्मेंट कर लें और फिर ढोकला स्टीमर में तेल लगाकर बेटर को स्टीमर में डालें। बस ये तैयार है इसे हरी चट्नी के साथ खाएं।
4. बेक्ड पनीर टिक्का
पनीर टिक्का लोगों को काफी पसंद होता है। ऐसे में होली के दिन कम तेल वाले और कैलोरी में कम स्नैक्स को अपनी डाइट में शामिल करने के लिए आप बेक्ड पनीर टिक्का शामिल कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए दही, मसालों के मिश्रण को तैयार कर लें और उसमें बड़े क्यूब्स में शिमला मिर्च, टमाटर, प्याज काटकर एक स्टिक में लगा लें और तंदूर में बेक कर लें। पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का एक बेहतरीन सोर्स है, जो आपकी हड्डियों के स्वास्थ्य और मांसपेशियों को बेहतर रखने में मदद करता है और कैलोरी की मात्रा इसमें कम होती है, जिससे आप ज्यादा कैलोरी इनटेक से बचते हैं।
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5. शकरकंद फ्रेंच फ्राइज
शकरकंद के फ्रेंच फ्राइज होली के स्नैक्स के लिए एक हेल्दी ऑप्शन है। इसे बनाने के लिए आप शकरकंद को लंबा-लंबा काट लें और फिर इस पर हल्का जैतून का तेल छिड़ककर अपने पसंद के मसालों को भी छिड़क लें और फिर कुरकुरा होने तक इसे बेक करें। शकरकंद बीटा-कैरोटीन, फाइबर और विटामिन ए से भरपूर होता है, जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत रखने और पाचन को बेहतर रखने में मदद करता है।
निष्कर्ष
होली के दिन कैलोरी इनटेक को कम करने के लिए आप अपनी डाइट में इन फूड्स को शामिल कर सकते हैं। लेकिन, ध्यान रहें, होली के दिन आप खुद को हाइड्रेटेड रखने की भी कोशिश करें और भरपूर मात्रा में पानी पिएं। पानी पीने से आपको बार-बार भूख नहीं लगेगी और आप ज्यादा खाने से बचेंगे।
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