अचानक ठंडी चीजें खाते ही क्यों हो भन्ना जाता है आपका दिमाग? जानें 'ब्रेन फ्रीज' के कारण और लक्षण

अगर आप सर्दियों में भी ज्यादा आइसक्रीम खाना और कोल्ड ड्रिंक पीना पसंद करते हैं, तो सावधान हो जाइए क्योंकि ये आपके लिए खतरनाक हो सकता है। ठंड में आपकी एक चम्मच आइसक्रीम आपके ब्रेन को फ्रीज कर सकती है। हालांकि ये आपके साथ किसी भी मौसम में हो सकता है, खासकर अगर आप किसी भी ठंडी चीज को बिना रूके खा रहे हैं तो। ब्रेन फ्रीज ऐसी ही एक परेशानी है, जो किसी भी अधिक ठंडी चीज को अचानक से खाने के कारण होती है। इसे मस्तिष्क में ठंड लगना भी कह सकते हैं। वैसे तो यह एक तरीके से माथे का दर्द ही है, लेकिन कभी-कभी यह नॉर्मल सिर दर्द से ये थोड़ा ज्यादा गंभीर हो जाता है। ब्रेन फ्रीज अक्सर तब होता है, जब आपका ब्रेन अचनाक से ठंडे तापमान के संपर्क में आ जाता है। ब्रेन फ़्रीज़ को समझना इसलिए ज़रूरी है क्योंकि ज्यादातर लोगों को ठंड में सिर दर्द होता है और उसे आम दर्द समझ कर वे दवा लेते हैं। जबकि यह इससे बड़ी परेशानी है।

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क्यों होता है ब्रेन फ्रीज?

• जब आप वास्तव में कोल्ड ड्रिंक पीते हैं या बहुत तेजी से आइसक्रीम खाते हैं, तो आप आंतरिक कैरोटिड आर्टरी तेजी से गले के पीछे के तापमान में बदलाव कर लेता है, जो मस्तिष्क को बल्ड सर्कुलेशन को अचानक से रोकने लगता है और आपको तेज से सिर दर्द होना शुरू हो जाता है। 
• इसके अलावा समझने वाली बात ये है कि आपके मस्तिष्क को अचानक से बदलाव पसंद नहीं आता है और मस्तिष्क काम करने से रूक जाता है, जिसे अचानक ब्रेन का फ्रीज हो जाना कहते हैं।
• हमारा मस्तिष्क वास्तव में अपने अरबों न्यूरॉन्स की वजह से दर्द महसूस नहीं कर सकता है, लेकिन मस्तिष्क फ्रीज से जुड़े दर्द को मस्तिष्क के बाहरी आवरण में रिसेप्टर्स द्वारा महसूस किया जाता है, जिसे मेनिंगेस कहा जाता है। जहां दो आर्टरी मिलती हैं। जब ठंड बढ़ती है, तो यह इन आर्टरीज के फैलाव और संकुचन का कारण बनता है और हमें अचानक से बहुत तेज सिर दर्द महसूस होने लगता है। 
• इसके अलावा कोई ठंडी चीज पहले मुंह या गले के पिछले हिस्से पर जाकर टकराता है, जो कि एक तापमान-संवेदनशील क्षेत्र है। यह बल्ड वेस्लेस और नसों को उत्तेजित करता है और बल्ड सर्कुलेशन को बढ़ाता है। ये बल्डआंखों के पीछे मस्तिष्क के बीच में स्थित बल्ड वेस्लेस से होकर निकलता है, जिससे मस्तिष्क जम जाता है। पर हमें तेज दर्द का पता तब चलता है जब हमारे सिर में बल्ड सर्कुलेशन रूकने लगता है।

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ब्रेन फ्रीज से कैसे बचें-

• एक अपने ब्रेन को फ्रीज होने से आसानी से बचा सकते हैं। बस इसके लिए हम कुछ चीजों का ख्याल रखने की जरूरत है। जैसे -
• सर्दियों में अचानक बेड से उतर कर बाहर न निकलें। कोशिश करें कि बाहर निकलते वक्त सिर ढका हो ताकि वातावरण का तापमान आपके बॉडी टेंप्रेचर को प्रभावित न करे।
• ठंडे-संवेदनशील खाद्य पदार्थों जैसे आइसक्रीम  और पेय पदार्थ जैसे कोल्ड ड्रिंक आदि के सेवन से बचें। अगर फिर भी आप इसे खा रहे हैं तो ध्यान रखें कि अचानक से से चीजें आपके मुंह के ऊपरी हिस्से आप कंठ में न जाए। इसलिए इन्हें धीरे-धीरे खाएं और पिएं।  
• इसके अलावा आप अपने जीभ से मुंह का तापमान सही रख सकते हैं। इसके लिए आप पहले तो जो भी ठंडा खाएं उन्हें जीभ से धीरे धीर पिघलाकर खाएं। दरअसल आपका जीभ आपके मुंह के तापमाल को ठाक रखने में मदद करता है। ऐसे जब आप ठंडी चीजों को खाते हैं तो उन चीजों का तापमान जीभ में ट्रांसफर हो जाता है और जब तक आपका ब्रेन उसे पहचानता है तब तक वह तापमान मोडरेट हो चुका होता है। 
• किसी भी गर्म चीज को खाने के बाद अचानक से ठंडी चीजें न खाएं। ऐसा इसलिए क्योंकि आपका मुंह ठंड और गर्म के प्रति अति संवेदनशील होता है, जिसके कारण आपका बल्ड सर्कुलेशन प्रभावित हो जाता है। साथ ही आपका ब्रेन इस सेंस्टिविटी के लिए तैयार नहीं होता और फ्रिज हो जाता है। 

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