क्‍या ल‍िवर के ल‍िए हल्‍दी का सेवन सुरक्षि‍त है? एक्‍सपर्ट से जानें

हल्दी (Turmeric) सदियों से हमारी रसोई और आयुर्वेदिक दवाइयों का हिस्सा रही है। इसका मुख्य एक्‍ट‍िव तत्‍व करक्यूमिन (Curcumin) है, जिसे एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है। कई स्टडीज में पाया गया है कि हल्दी का नियमित सेवन, लिवर की सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है, खासकर फैटी लिवर जैसी समस्याओं में। भोजन में हल्दी का इस्‍तेमाल- करी, चाय या दूध में आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है। लेकिन, हाई खुराक वाले सप्लीमेंट्स लेने से पहले सावधानी बरतना जरूरी है। कुछ मामलों में बहुत ज्यादा करक्यूमिन लेने से लिवर पर असर पड़ सकता है, खासकर अगर कोई पहले से लिवर की बीमारी या अन्य दवाएं ले रहा हो। इसलिए डॉक्‍टर का कहना है कि हल्दी का सेवन हमेशा संतुलित मात्रा में भोजन के जरिए लेना चाहिए। इस लेख में जानेंगे क‍ि हल्‍दी, ल‍िवर की सेहत के ल‍िए सुरक्ष‍ित है या नहीं? इस लेख में दी गई जानकारी Dr. Saurabh Sethi, California Based Gastroenterologist के द्वारा शेयर की गई इंस्‍टाग्राम पोस्‍ट से ली गई है।

 

 

 

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क्‍या ल‍िवर के ल‍िए हल्‍दी का सेवन सुरक्षि‍त है?- Is Turmeric Safe For Liver

Gastroenterologist Dr. Saurabh Sethi के मुताब‍िक, सब्‍जी, चाय या दूध में हल्‍दी की लगभग ½ से 1 चम्‍मच की मात्रा का सेवन हर द‍ि‍न करना सुरक्ष‍ित है। इससे ल‍िवर की सेहत को भी सपोर्ट म‍िलता है, लेक‍िन हल्‍दी के इस्‍तेमाल के दौरान सावधानी बरतने की भी जरूरत है। खासकर ज‍िन सप्‍लीमेंट्स में हल्‍दी कंपाउंड्स मौजूद होते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि हल्‍दी में मौजूद करक्यूमिन (Curcumin) फैटी लिवर डिजीज में सूजन (Swelling) कम कर सकता है। फिर भी, डॉक्‍टर के अनुभव से कुछ दुर्लभ मामलों में हल्‍दी के कारण लिवर सर्जरी की नौबत भी आई है। इसल‍िए हल्‍दी की जरूरत से ज्‍यादा मात्रा का सेवन करने से बचना चाह‍िए। हल्दी का आनंद अपने खाने में लें, लेकिन कैप्सूल या सप्लीमेंट्स लेते समय सावधानी बरतें, खासतौर पर अगर आपको पहले से लिवर की बीमारी है।

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हल्‍दी की सही खुराक- Correct Dosage Of Turmeric

• भोजन में लगभग ½ से 1 चम्मच हल्दी रोजाना म‍िलाएं।
• सप्लीमेंट्स की हाई खुराक लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
• बहुत ज्यादा करक्यूमिन लेने से लिवर पर तनाव पड़ सकता है।

क‍िन्‍हें सावधानी रखनी चाह‍िए?- Who Should Be Cautious While Consuming Turmeric

• पहले से लिवर की बीमारी वाले व्यक्ति।
• अन्य दवाएं ले रहे लोग।
• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं।

निष्कर्ष:

• भोजन में हल्दी = सुरक्षित और आम तौर पर फायदेमंद।
• उच्च खुराक वाले सप्लीमेंट्स = नुकसानदायक हो सकते हैं।

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