फर्मेंटेड चावल के पानी के फायदे, एक्सपर्ट से जानें

Benefits Of Fermented Rice Water In Hindi: अक्सर लोगों को फर्मेटेड चावल खाने के फायदों को बारे में बताया जाता है। इसका सेवन करने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं। इसी तरह फर्मेटेड चावलों के पानी का सेवन करना भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है। फर्मेंटेड चावल के पानी में बहुत से पोषक तत्व और एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण होते हैं। ऐसे में बता दें, आज के समय में ज्यादातर लोग फर्मेटेड राइस वॉटर का इस्तेमाल बालों और स्किन पर करते हैं। इनसे बालों और स्किन के स्वास्थ्य को दुरुस्त करने, साथ ही, इनको हेल्दी और शाइनी बनाए रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा भी इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं। ऐसे में आइए जयपुर स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानें फर्मेंटेड चावल का पानी के फायदे क्या हैं?

फर्मेंटेड चावल का पानी के फायदे - Benefits Of Fermented Rice Water In Hindi

डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, फर्मेंटेड चावल का पानी में अमीनो एसिडि, कैल्शियम, विटामिन्स और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व होते हैं, साथ ही, इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण होते हैं। इसका सेवन करने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।

स्किन के लिए फायदेमंद

फर्मेंटेड चावल में भरपूर मात्रा में विटामिन-बी3 जैसे पोषक तत्व होते हैं। इसका सेवन करने से स्किन स्किन को नेचुरल रूप से हाइड्रेट करने, त्वचा में नेचुरल रूप से निखार लाने, शाइनी बनाने, दाग-धब्बों को कम करने, मुंहासों को कम करने, स्किन का प्रदूषण से बचाव करने, सूजन को कम करने, स्किन की डलनेस, रेडनेस, जलन, फाइन लाइन्स और झुर्रियों जैसे एजिंग के लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है।

इसे भी पढ़ें: फर्मेंटेड चावल खाने से सेहत को मिलते हैं कई जबरदस्त फायदे, जानें बनाने का तरीका

गट हेल्थ के लिए फायदेमंद

फर्मेटेड चावल के पानी में भरपूर मात्रा में प्रोबायोटिक्स के गुण और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं। ऐसे में इसका सेवन करने से शरीर गट के गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देने, पोषक तत्वों के अवशोषण को बेहतर करने, आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर रखने और बैलेंस बनाए रखने में मदद मिलती है।

सूजन कम करे

फर्मेटेड चावल के पानी में अच्छी मात्रा में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण होते हैं। इसका सेवन करने से त्वचा की सूजन को कम करने में मदद मिलती है। यह स्किन की रेडनेस और जलन को कम करने में भी सहायक हो सकता है।

बालों के लिए फायदेमंद

फर्मेटेड चावल के पानी में बहुत से पोषक तत्व होते हैं। इसके पानी का सेवन करने से बालों की ग्रोथ को बढ़ावा देने, बालों को मजबूती देने, बालों को सॉफ्ट बनाने, बालों को शाइनी बनाने और स्कैल्प के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलती है। यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

इसे भी पढ़ें: उबले चावल के पानी से बालों को बनाएं शाइनी, डॉक्टर से जानें असरदार इफेक्ट

पाचन के लिए फायदेमंद

फर्मेटेड चावल के पानी में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है। ऐसे में इसका सेवन करने से पाचन प्रक्रिया को बेहतर करने, पाचन तंत्र को दुरुस्त, ब्लोटिंग और कब्ज जैसी पाचन से जुड़ी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है। इसके अलावा, इससे शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को बेहतर करने में भी मदद मिलती है।

इम्यूनिटी को बूस्ट करे

फर्मेटेड चावल के पानी में एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण होते हैं। इसके पानी का सेवन करने से गट में गुड बैक्टीरिया को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। इससे पाचन को दुरुस्त रखने और शरीर की इम्यूनिटी को बेहतर करने में मदद मिलती है, जिससे बीमारियों से बचाव करने में मदद मिलती है।

शरीर को हाइड्रेट करे

फर्मेटेड चावल के पानी का सेवन करने से शरीर को हाइड्रेट करने में मदद मिलती है, साथ ही, इससे शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स के स्तर को बैलेंस करने में मदद मिलती है। इसके अलावा, इसका सेवन करने से शरीर के टॉक्सिन्स को बाहर निकालकर शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है। 

कैसे तैयार करें फर्मेटेड चावल का पानी? - How To Prepare Fermented Rice Water?

इसके लिए आधा कप चावलों को अच्छे से पानी से धो लें। अब इनको 3-4 कप पानी में भिगोकर 2-3 दिन के लिए नॉर्मल रूम के तापमान पर रख दें। जब इसमें हल्की खट्टी महक आए तो इसको छानकर फ्रिज में स्टोर करें और इसका सेवन करें।

निष्कर्ष

फर्मेटेड चावल के पानी में बहुत से पोषक तत्व होते हैं। इसके पानी का सेवन करने से शरीर को हाइड्रेट करें, स्किन को हेल्दी बनाने, बालों के स्वास्थ्य में सुधार करने, इम्यूनिटी को बूस्ट करने, पाचन में सुधार करने, सूजन कम करने और गट को हेल्दी रखने में मदद मिलती है। ध्यान रहे, इसका अधिक सेवन करने से बचें। इसके अलावा, इससे किसी भी तरह की समस्या महसूस होने या एलर्जी होने पर इसका इस्तेमाल करने से बचें और डॉक्टर से सलाह लें।

All Images Credit- Freepik