Peanut Butter in Hindi: पीनट बटर प्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स है। इसे मूंगफली से बनाया जाता है, इसलिए इसे मूंगफली का मक्खन भी कहा जाता है। पीनट बटर, दुनियाभर में बेहद लोकप्रिय है। अधिकतर लोग पीनट बटर का सेवन नाश्ते में करते हैं। खासकर, जो लोग वर्कआउट करते हैं, वे प्रोटीन की पूर्ति के लिए अपनी डाइट में पीनट बटर शामिल करते हैं। वहीं, कई लोग अच्छे स्वाद की वजह से पीनट बटर खाते हैं। हालांकि, पीनट बटर में कई अन्य पोषक तत्व (Peanut Butter Nutrition in Hindi) भी पाए जाते हैं। इसमें हेल्दी फैट, फाइबर, विटामिन ई, विटामिन बी6, मैग्नीशियम और विटामिन बी3 आदि भी पाए जाते हैं। आजकल पीनट बटर का सेवन अधिकतर लोग कर रहे हैं। हालांकि, आयुर्वेद की मानें तो मूंगफली का मक्खन यानी पीनट बटर कुछ लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है। आयुर्वेदिक डॉ. नितिका कोहली से जानते हैं कि क्या पीनट बटर सभी लोग खा सकते हैं? या फिर पीनट बटर किसे नहीं खाना चाहिए?
क्या पीनट बटर सभी लोग खा सकते हैं?- Is Peanut Butter Good for Everyone in Hindi
डॉ. नितिका कोहली की मानें तो ज्यादातर लोग अपनी डाइट में पीनट बटर शामिल करने लगे हैं। आजकल लोग सुपरफूड के रूप में पीनट बटर का सेवन कर रहे हैं। लेकिन पीनट बटर सभी लोगों के लिए फायदेमंद नहीं होता है। इसलिए हर व्यक्ति को पीनट बटर का सेवन नहीं करना चाहिए। खासकर, जिन लोगों की पित्त प्रकृति है, उन्हें पीनट बटर खाने से परहेज करना चाहिए।
पीनट बटर किसे नहीं खाना चाहिए?- Who Should Not Eat Peanut Butter in Hindi
1. खराब डाइजेशन
अगर आपका पाचन-तंत्र कमजोर है या फिर आपको पाचन से जुड़ी कोई समस्या है, तो इस स्थिति में आपको पीनट बटर का सेवन करने से बचना चाहिए। पीनट बटर को डाइजेस्ट करना थोड़ा मुश्किल होता है, इसकी वजह से पाचन-तंत्र पर ज्यादा दबाव पड़ता है। इसलिए जिन लोगों का डाइजेशन खराब है, उन्हें पीनट बटर नहीं खाना चाहिए।
2. एलर्जी और रैशेज
अगर आपको अक्सर ही स्किन एलर्जी या रैशेज रहते हैं, तो पीनट बटर का सेवन बिल्कुल न करें। पीनट बटर खाने से आपकी एलर्जी की दिक्कत बढ़ सकती है। पीनट बटर कई लोगों में रेडनेस, एलर्जी और रैशेज का कारण भी बन सकता है। इसलिए अगर आपको पहले से ही ये दिक्कतें हैं, तो पीनट बटर को अपनी डाइट से हटा दें।
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3. शरीर में ज्यादा गर्मी
अगर आपको शरीर में ज्यादा गर्मी बनी रहती है। या फिर आपको गर्मी की वजह से सीने में जलन रहती है, तो इस स्थिति में भी पीनट बटर का सेवन करना नुकसानदायक हो सकता है। पीनट बटर, एसिडिटी की समस्या को ट्रिगर कर सकता है। इसलिए अगर आपके शरीर में ज्यादा गर्मी बनी रहती है, तो पीनट बटर खाने से परहेज करें।
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पीनट बटर कब खाना चाहिए?
आयुर्वेद के अनुसार आपको सुबह नाश्ते में पीनट बटर का सेवन नहीं करना चाहिए। इससे आपको शारीरिक स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। आयुर्वेद में जिम या वर्कआउट के बाद पीनट बटर का सेवन करना ज्यादा लाभकारी माना जाता है।