क्या रात में अंडे खाना सही है? एक्सपर्ट से जानें

अंडा खाना सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है। अंडे में मौजूद प्रोटीन, विटामिन्स और मिनरल्स शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं। अंडे में मौजूद प्रोटीन आपकी सेहत को बेहतर रखने, मांसपेशियों को रिपेयर करने और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। अंडे का सेवन ज्यादातर लोग अपनी सुबह के नाश्ते में शामिल करते हैं। लेकिन, कई लोग इस बात को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि क्या वे अपने रात के डिनर में अंडा शामिल कर सकते हैं या नहीं? तो आइए दिल्ली की क्लिनिकल डाइटिशियन और न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा (Rakshita Mehra, Clinical Dietitian and Nutritionist, Delhi) से जानते हैं कि रात में अंडा खाना चाहिए या नहीं?

क्या रात में अंडा खाना चाहिए? - Is it good to eat egg at night?

न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा का मानना है कि आप रात के समय अंडे खा सकते हैं। अंडा एक हाई बायोलॉजिकल वैल्यू वाला प्रोटीन फूड है, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इतना ही नहीं, अंडे में अमीनो एसिड्स भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर को फूड्स के जरिए ही लेना पड़ता है और यह शरीर के विकास, रिपेयर और रिकवरी में अहम भूमिका निभाते हैं। साथ ही ,अंडे में ट्रिप्टोफैन और मेलाटोनिन भी पाए जाते हैं, जिससे यह रात में खाना फायदेमंद होता है।  

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रात को अंडा खाने के क्या फायदे हैं? - What are the benefits of eating eggs at night in Hindi?

न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा बताती है कि रात में अंडा खाने से न सिर्फ आपके शरीर में प्रोटीन की कमी पूरी होती है, बल्कि ये आपके मानसिक और शारीरिक स्वास्थ्य के लिए भी कई तरह से फायदेमंद होता है। जैसे-

1. मांसपेशियों का विकास

रात के खाने में अंडा खाने में आपकी मांसपेशियां अच्छी तरह से रिपेयर होती हैं और इनका विकास भी अच्छा होता है। दरअसल जब रात के दौरान आपका शरीर आराम कर रहा होता है तब मांसपेशियों की मरम्मत और विकास की प्रक्रिया तेज हो जाती है। अंडे में मौजूद प्रोटीन और अमीनो एसिड्स इस प्रक्रिया को तेज करते हैं।

2. दिमाग के लिए फायदेमंद

अंडे में मौजूद विटामिन बी12, डी, सेलेनियम, कोलीन और आयरन जैसे पोषक तत्व आपके दिमाग को बेहतर तरीके से काम करने, हड्डियों को मजबूत बनाने और स्ट्रेस को कम करने में मदद करता है।

3. लंबे समय तक पेट भरा रहता है

रात को खाने में प्रोटीन से भरपूर अंडा खाना आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इसे खाने से आपको देर रात भूख नहीं लगती है और आप ओवरईटिंग से बचते हैं, जिससे वजन कंट्रोल में रहता है।

4. अच्छी नींद में फायदेमंद

अंडे में ट्राइप्टोफैन नाम का अमीनो एसिड पाया जाता है, जो आपके शरीर में सेरोटोनिन और मेलाटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर को बढ़ावा देते हैं। ये हार्मोन्स आपकी नींद की गुणवत्ता को सुधारते हैं और अच्छी नींद लेने में मदद करते हैं।

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रात में अंडा कैसे खाएं? - How To Eat Eggs At Night in Hindi?

न्यूट्रिशनिस्ट रक्षिता मेहरा की माने तो आप रात में अंडे का सेवन कई तरीकों से कर सकते हैं, जैसे-

• उबला हुआ अंडा
• हल्की सब्जियों के साथ अंडे की भुर्जी बनाकर
• प्याज, टमाटर, हरी मिर्च आदि चीजों के साथ ऑमलेट बनाकर
• रोटी या चावल के साथ खाने के लिए अंडा करी

निष्कर्ष

रात में अंडा खाना आपकी सेहत के लिए सुरक्षित और फायदेमंद दोनों है। अगर आप इसे सही मात्रा और तरीके से खाते हैं तो इसका आपके शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य पर सकारात्मक असर पड़ता है। साथ ही यह आपके नींद में सुधार करके अच्छी नींद दिलाने में भी मदद करता है। इसलिए, आप अपने रात के खाने में भी अंडा शामिल कर सकते हैं
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