एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं अनार के छिलके, जानें इसका पाउडर बनाने का तरीका और फायदे

आयरन के साथ कई जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर अनार खाने की सलाह आपको कई हेल्थ एक्सपर्ट और डॉक्टर ने दी होगी। फिट और हेल्दी रहने के लिए जरूरी है कि आप अपनी डाइट में अनार जरूर शामिल करें। ऐसा इसलिए, क्योंकि अनार खाने से शरीर का हीमोग्लोबिन लेवल बढ़ सकता है, इसके साथ ही जिन लोगों को थकान और कमजोरी रहती है उनके लिए भी अनार बेहद फायदेमंद होता है। लेकिन जब लोग अनार खाते हैं तो इसके छिलकों को बेकार समझकर डस्टबिन में फेंक देते हैं। अगर आप भी ऐसा करते हैं तो आज से ही बंद कर दीजिए। दरअसल, अनार के छिलकों में भी लगभग वो सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो अनार के दानों में होते हैं। इस लेख में दिल्ली के एसेंट्रिक डाइट्स क्लीनिक की डायटिशियन शिवाली गुप्ता (Shivali Gupta, Dietcian, Eccentric Diets Clinic) घर में अनार के छिलकों का पाउडर बनाने का तरीका और इसके फायदे बता रही हैं।

अनार के छिलके से पाउडर कैसे बनाएं? - How To Make Pomegranate Peel Powder At Home

अनार की तरह ही इसके छिलकों में पॉलीफिनॉल्स और फ्लेवोनोइड्स के साथ कई तरह के एंटीऑक्सिडेंट्स और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो हमारी सेहत के लिए लाभकारी होते हैं। घर में अनार के छिलकों से आसानी से पाउडर तैयार किया जा सकता है। यहां जानिए अनार के छिलके से पाउडर बनाने के 2 तरीके।

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1. अनार के अंदर के दानों को अलग कर के आप इसके छिलके को सीधे धूप में रखकर सुखा सकते हैं। इसके लिए छिलकों को एक जालीनुमा प्लेट पर डालकर धूप में 3 से 4 दिन के लिए रखें। इस दौरान छिलकों को पलटते भी रहें ताकी छिलके हर तरफ से सूख जाएं। सूखे हुए छिलकों को मिक्सी में डालकर महीन पाउडर बनाएं।

2. अगर आप अनार के छिलकों से इंस्टेंट पाउडर बनाना चाहते हैं तो इसके लिए अनार के छिलकों को ओवन की ट्रे पर अच्छे से फैलाकर डालें और फिर इन्हें ओवन में डिहाइड्रेट होने तक पकाएं। जब अनार के छिलके बिल्कुल सूखकर सख्त हो जाएं तो इन्हें मिक्सी जार में डालकर महीन पीस लें।

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अनार के छिलके के फायदे - Benefits Of Pomegranate Peel Powder

1. अनार के छिलकों से बने पाउडर से आप हर्बल चाय तैयार कर सकते हैं। एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर अनार के छिलकों की चाय से आपके शरीर की इम्यूनिटी बेहतर होगी। इसके साथ ही स्किन और बाल भी अच्छे होंगे।

2. अनार के छिलकों के पाउडर का इस्तेमाल आप फेस मास्क की तरह भी कर सकते हैं। इसके लिए 2 चम्मच अनार के छिलकों के पाउडर को गुलाबजल में घोलकर फेस मास्क का पेस्ट तैयार करें और फिर इसे चेहरे और गर्दन पर 15 मिनट के लिए लगाकर रखें। इसके बाद ताजे पानी से चेहरा साफ करें। इसके इस्तेमाल से त्वचा में निखार आता है।

3. अनार के छिलकों के इस पाउडर को पानी में घोलकर पीना भी सेहत के लिए लाभदायक साबित होता है। अनार की छिलके का पाउडर पाचन को सुधारने में मदद करता है और आंतों को स्वस्थ रखने में सहायक होता है।

4. अनार के छिलकों के पाउडर को मिलाकर तैयार किया गया पानी पीने से शरीर से विषैले पदार्थ भी बाहर निकलते हैं। यह शरीर को डिटॉक्स करने में सहायक होता है।

5. अनार के छिलकों से बनी चाय डायबिटीज रोगियों के लिए भी फायदेमंद होती है। इससे शरीर में ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल हो सकता है।

अनार के छिलकों का इस्तेमाल करने से आपको कई तरह के लाभ हो सकते हैं। लेकिन अगर आप किसी खास समस्या से जूझ रहे हैं तो डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसका सेवन करें।

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