Right Ways To Consume Garlic: आयुर्वेदिक एक्सपर्ट से लेकर डायटिशियन तक सभी लहसुन को सेहत के लिए फायदेमंद मानते हैं। इसे सब्जी, सूप, चटनी और दाल जैसे कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। इसमें विटामिन बी 6, विटामिन सी, विटामिन बी 1, सेलेनियम, कैल्शियम और कॉपर जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह पाचन से जुड़ी समस्याओं के लिए तो फायदेमंद है ही, साथ ही पेट के कीड़े निकालने, आंतों को साफ करने और जोड़ों का दर्द कम करने के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। लेकिन इसके भरपूर फायदों के लिए इसे सही तरीके से सेवन करना भी जरूरी है। आइये इस लेख के माध्यम से जानें लहसुन के सेवन के इन तरीकों के बारे में।
सेहत के भरपूर फायदों के लिए इन तरीकों से करें लहसुन के सेवन- Different Ways To Consume Garlic
बारीक काटकर सब्जी में डालें- Chopped Garlic
अगर आप कोई भी व्यंजन बनाने के लिए लहसुन इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे हमेशा बारीक काटे। इससे शरीर को इसके भरपूर पोषक तत्व मिलते हैं। साथ ही, खाना बनाने से 10 मिनट पहले लहसून को काटकर अलग रख लें। इस तरीके से लहसुन में मौजूद एंजाइम एक्टिव हो जाता है। यह एंजाइम ब्लड प्रेशर, ब्लड शुगर, ब्लड कोलेस्ट्रॉल लेवल कंट्रोल रखने में भी मदद करता है।
भुना हुआ लहसुन खाएं- Roasted Garlic
रोज भून हुआ लहसुन खाने से आपको कई फायदे मिलते हैं। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होने के साथ एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-कैंसर गुण पाए जाते हैं। ये गुण इम्यूनिटी बढ़ाने, पाचन तंत्र स्वस्थ रखने और डायबिटीज कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इसे आप सब्जी या पानी के साथ सेवन कर सकते हैं।
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रातभर भिगोकर रखें- Overnight Soaked
जिन लोगों को पाचन सम्बन्धित समस्याएं रहती हैं, उन्हें रातभर भिगोकर रखा गया लहसुन खाने की सलाह दी जाती है। लहसून में मौजूद एंजाइम पाचन क्रिया को तेज करने में मदद करते हैं। साथ ही, इससे गट के गुड बैक्टीरिया भी एक्टिवेट हो जाते हैं। इस तरह से लहसुन का सेवन करने से इम्यूनिटी भी बूस्ट होती है। साथ ही, यह वेट लॉस करने और बॉडी डिटॉक्स में भी मदद करता है।
लहसुन की चाय- Garlic Tea
अगर आपके शरीर में सूजन है, तो आप लहसुन की चाय का सेवन भी कर सकते हैं। चाय बनाने के लिए आपको एक कप पानी में लहसून की कुछ कलियां छिलकर उबालनी है। इसे थोड़ा पका लें, फिर इसमें थोड़ा शहद मिलाकर इसका सेवन करें। यह तरीका पाचन स्वस्थ रखने और इम्यूनिटी बूस्ट करने में भी मदद करेगा।
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लहसुन और अदरक- Garlic and Ginger
स्वास्थ्य लाभों के लिए आप लहसुन और अदरक का एक साथ सेवन कर सकते हैं। इनका पेस्ट तैयार करके आप सब्जी में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। साथ ही, इसे काढ़े या चाय में डालकर भी सेवन किया जा सकता है।
लहसुन को डेली डाइट में लेना आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। लेकिन अगर आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो डॉक्टर की सलाह पर ही इसका सेवन करें। लेख में दी गई जानकारी पसंद आई हो, तो इसे शेयर करना न भूलें।