अगर मैं रोजाना 100 ग्राम पनीर खाऊं तो क्या होगा? जानें 2 अंडे के बराबर इसमें कितना प्रोटीन होता है?

100 gram paneer roj khane se kya hoga: प्रोटीन, एक ऐसी चीज है जिसकी जरूरत हर किसी के शरीर को है। प्रोटीन की कमी से जहां हड्डियों की सेहत प्रभावित हो जाती है वहीं आपके बाल भी बेजान हो सकते हैं। इतना ही नहीं, प्रोटीन मांसपेशियों, स्किन समेत शरीर के कई अंगों के लिए बेहद जरूरी है। ऐसे में डॉक्टर्स और एक्सपर्ट्स की हमेशा सलाह रहती है कि डाइट में एक बड़ी मात्रा प्रोटीन की भी होनी चाहिए पर शाकाहारियों के लिए ये काम उतना आसान नहीं होता क्योंकि उनके पास प्रोटीन के सोर्स बेहद कम हैं। इस स्थिति में अक्सर डाइट एक्सपर्ट पनीर खाने की सलाह देते हैं। सलाह सुनने के बाद अक्सर दिमाग में यही सवाल आता है कि पनीर का प्रोटीन 2 अंडे के बराबर कितना होगा? अगर हम रोजाना 100 ग्राम प्रोटीन का सेवन करते हैं तो इस कमी को 2 अंडे के प्रोटीन के बराबर पूरा कर सकते हैं। आइए, जानते हैं इस बारे में प्रिया पालीवाल चीफ डाइटिशियन श्री बालाजी एक्शन मेडिकल इंस्टिट्यूट दिल्ली की राय।

अगर मैं रोजाना 100 ग्राम पनीर खाऊं तो क्या होगा-What will happen if I eat 100 grams of paneer everyday?

डाइटिशियन प्रिया पालीवाल बताती हैं कि रोजाना 100 ग्राम पनीर खाना ज्यादातर लोगों के लिए फायदेमंद माना जाता है क्योंकि इसमें 18–20 ग्राम प्रोटीन, कैल्शियम और हेल्दी फैट अच्छी मात्रा में होते हैं, जो हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं। हालांकि, जिन लोगों को फैटी लिवर, उच्च कोलेस्ट्रॉल या तेजी से वजन बढ़ने की समस्या है, उन्हें रोज 100 ग्राम पनीर थोड़ा भारी पड़ सकता है, इसलिए ऐसे लोग इसकी मात्रा 50–70 ग्राम रख सकते हैं। अगर आप रोज 50 से 70 ग्राम पनीर खाते हैं तो इससे कई फायदे मिलते हैं जैसे कि

कैल्शियम की कमी नहीं होती

रोजाना अगर आप 50 से 70 ग्राम पनीर खाते हैं तो इससे आपको कैल्शियम की कमी नहीं होगी। कैल्शियम, शरीर में हड्डियों की बनावट को बेहतर बनाने में मददगार है। इसके अलावा ये मांसपेशियों को हेल्दी रखने के साथ इनकी बनावट में मददगार है यानी अगर आप बॉडी बिल्डिंग करते हैं तो आपको रोजाना पनीर का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा ये बच्चे, बुजुर्ग और प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए भी जरूरी है।

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एनर्जी और स्टैमिना बढ़ाने वाला

एनर्जी और स्टैमिना बढ़ाने में पनीर का सेवन बेहद मददगार है। जब आप पनीर खाते हैं तो इसका प्रोटीन पेट को भरा रखने के साथ एनर्जी बढ़ाने में मदद करता है और इससे स्टैमिना बूस्टिंग में भी मदद मिलती है। इसके अलावा इस तरह से प्रोटीन का इनटेक क्रेविंग को कम करने के साथ मूड स्विंग्स को भी बेहतर बनाने में मदद करता है।

पनीर 2 अंडे के बराबर कितना होता है-Protein is in 2 eggs Vs 100 grams paneer

अब अगर तुलना करें कि 100 ग्राम पनीर 2 अंडों के बराबर कितना होता है, तो एक अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन मिलता है, यानी 2 अंडों में करीब 12 ग्राम प्रोटीन (How much protein is in 2 eggs) होता है, जबकि 100 ग्राम पनीर में लगभग 18–20 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इस तरह प्रोटीन के हिसाब से 100 ग्राम पनीर लगभग 3 अंडों के बराबर माना जा सकता है।

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ध्यान देने वाली बात

डाइटिशियन प्रिया पालीवाल बताती हैं कि 100 ग्राम पनीर की जगह आप मात्र 50 ग्राम या 70 ग्राम ही पनीर खाएं क्योंकि ज्यादा पनीर खाने से कुछ लोगों का कोलेस्ट्रॉल बढ़ सकता है। कुछ लोगों में डाइजेशन से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं तो कुछ लोगों में ये ज्यादा वजन बढ़ने का भी कारण बन सकता है। इसलिए संतुलित मात्रा में ही पनीर का सेवन करें।