आजकल लोग स्वस्थ खानपान के साथ ही चटाकेदार स्वाद का भी आनंद लेना चाहते हैं। स्वाद के चलते कई लोग सेहत को भूल जाते हैं, जिससे धीरे-धीरे करके आपका वजन बढ़ने लगता है। इस लेख के माध्यम से आज हम आपको ऐसी ही एक हेल्दी डिश के बारे में बताएंगे। जी हां, हाई प्रोटीन कटलेट्स खाना सेहत के लिए काफी हेल्दी विकल्प साबित होता है। चलिए डाइटिशियन शिवाली गुप्ता से जानते हैं प्रोटीन कटलेट बनाने की रेसिपी और फायदे।
हाई प्रोटीन कटलेट बनाने की सामाग्रियां
- हाई प्रोटीन कटलेट बनाने के लिए आपको कुछ सामग्रियों की जरूरत होती है।
- इसके लिए 50 ग्राम मूंग दाल, 100 ग्राम पनीर, 30 ग्राम प्याज और 30 ग्राम शिमला मिर्च लें।
- अब आपको धनिया की कुछ पत्तियां, हरी मिर्च, पुदीने की पत्तियां, लहसुन की कुछ कलियां, लेनी हैं।
- इसके बाद आपको 1 चम्मच तेल, नमक और आधा चम्मच हल्दी लेने की जरूरत है।
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कटलेट बनाने का तरीका
- हाई प्रोटीन कटलेट बनाने के लिए आपको मूंग दाल को मिक्सर में डालकर अच्छे से पीस लेना है।
- अब धनिया की पत्तियों को पीसकर इसका एक पेस्ट बना लें।
- इसके बाद इसमें प्याज, अदरक और हरी मिर्च काटकर डालें।
- अब शिमला मिर्च, हल्दी, पनीर और थोड़ी सी शिमला मिर्च को काटकर इस पेस्ट में डाल दें।
- इसके बाद आपको इसे कटलेट का आकार देना है और तवे पर हल्का घी या फिर तेल लगाकर सेक लें।
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हाई प्रोटीन कटलेट खाने के फायदे
- डाइटिशियन शिवाली के मुताबिक हाई प्रोटीन कटलेट खाना सेहत के लिए कई तरीकों से फायदेमंद साबित होता है।
- यह कटलेट खाने से शरीर को स्टैमिना मिलता है साथ ही साथ प्रोटीन की कमी भी पूरी होता है।
- अगर आप वजन घटाना चाहते हैं तो भी इस कटलेट को खा सकते हैं। यह वेट लॉस में मददगार होता है।
- इस कटलेट को खाने से शरीर को पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व मिलते हैं।
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