अनहेल्दी लाइफस्टाइल और गलत खानपान के कारण अक्सर लोगों को हार्मोन्स के असंतुलित होने, वजन बढ़ने, इंसुलिन रेजिस्टेंस और पाचन से जुड़ी समस्याओं से परेशान रहते हैं। ऐसे में खुद को फिट और हेल्दी रखने के लिए लोग डाइट में हेल्दी फूड्स के साथ-साथ मेथी दाना, अलसी के बीज और चिया सीड्स को भी डाइट में शामिल किया जा सकता है। इनमें तीनों सीड्स में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनको पानी में भिगोकर खाने से स्वास्थ्य से जुड़ी कई समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है। आइए मेवाड़ विश्वविद्यालय में प्रोफेसर एवं प्राकृतिक चिकित्सालय बापू नगर, जयपुर की वरिष्ठ चिकित्सक योग, प्राकृतिक चिकित्सा पोषण और आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ. किरण गुप्ता से जानें चिया सीड्स, अलसी के बीज और मेथी दाना को एक साथ भिगोकर खाने से क्या होता है?
अलसी के बीज, मेथी दाना और चिया सीड्स में मौजूद पोषक तत्व - Nutrients In Flax Seeds, Fenugreek Seeds And Chia Seeds In Hindi
अलसी के बीज में भरपूर मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड, फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं, साथ ही इनमें एंटी-ऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी के गुण पाए जाते हैं। वहीं मेथी दाने में कैल्शियम, आयरन, फाइबर, मैग्नीशियम, फास्फोरस, विटामिन-ए, सी और डी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, साथ ही, इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स के गुण पाए जाते हैं। वहीं चिया सीड्स में ओमेगा-3 फैटी एसिड, मैग्नीशियम, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इनको साथ भिगोकर खाने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
इसे भी पढ़ें: सेहत के लिए फायदेमंद है अलसी और चिया सीड्स, जानें एक साथ खाने का तरीका
कैसे करें अलसी के बीज, मेथी दाने और चिया सीड्स का सेवन - How To Consume Flax Seeds, Fenugreek Seeds And Chia Seeds In Hindi
इसके लिए 1 गिलास पानी में 1 चम्मच अलसी के बीज, 1 चम्मच चिया सीड्स और 1 चम्मच मेथी दानों को डालकर रातभर के लिए भिगोकर रख दें। अब सुबह के समय इसको छान लें। अब इसमें नींबू और शहद को मिलाकर, खाली पेट इसका सेवन करें। इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं, साथ ही खुद को फिट और हेल्दी रखने के लिए इनके साथ-साथ फिजिकल एक्टिविटीज भी करें।
अलसी के बीज, मेथी दाने और चिया सीड्स के पानी का सेवन करने के फायदे - Benefits of Consuming Water of Flax Seeds, Fenugreek Seeds And Chia Seeds In Hindi
हार्मोन्स को बैलेंस करे
चिया सीड्स, अलसी के बीज और मेथी दानों में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं। ऐसे में इनको चबाने और इनके पानी का सेवन करने से हार्मोन्स को बैलेंस करने और स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
पाचन के लिए फायदेमंद
चिया सीड्स, अलसी के बीज और मेथी दानों का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने, सूजन को कम करने, गट हेल्थ को बेहतर करने, पाचन को दुरुस्त करने, कब्ज, गैस और अपच जैसी पाचन से जुड़ी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है।
इसे भी पढ़ें: मेथी दाने की खिचड़ी खाने से दूर होंगी ये 6 समस्याएं, इस तरह बनाएं
वजन कम करे
तीनों सीड्स में अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। ऐसे में इनका सेवन करने और इनके पानी का सेवन करने से मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने और वजन कम करने में मदद मिलती है।
इंसुलिन रेजिस्टेंस कम करे
मेथी दाने, चिया सीड्स और अलसी के बीजों में फाइबर पाया जाता है। ऐसे में इनके पानी और इन सीड्स का सेवन करने से इंसुलिन रेजिस्टेंस को कम करने में मदद मिलती है और स्वास्थ्य बेहतर होता है।
पीसीओडी से दे राहत
मेथी दाने, चिया सीड्स और अलसी के बीजों तीनों को भिगोकर इनका सेवन करने से पीरियड्स से जुड़ी समस्याओं और पॉलीसिस्टिक ओवेरियन डिजीज (पीसीओडी) जैसी समस्याओं से राहत देने में मदद मिलती है।
निष्कर्ष
मेथी दाने, चिया सीड्स और अलसी के बीजों को भिगोकर उसके पानी और इनका सेवन करने से हार्मोन्स को बैलेंस करने, पीसीओडी से राहत देने, इंसुलिन रेजिस्टेंस, वजन कम करने, पाचन को दुरुस्त रखने और मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद मिलती है।
ध्यान रहे, स्वास्थ्य से जुड़ी समस्याओं के बढ़ने पर तुरंत डॉक्टर से सलाह लें।