Boiled Or Soaked Best Way To Drink Methi Seeds Water In Hindi: आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों में से एक और औषधीय गुणों से भरपूर मेथी दाने का सेवन करना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। मेथी दाने में फाइबर, प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, कैल्शियम, विटामिन-ए, सी, बी और के जैसे पोषक तत्व होते हैं, साथ ही, इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट्स, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल के गुण पाए जाते हैं। इसके पानी का सेवन करने से स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं। लेकिन अक्सर लोगों के मन में सवाल उठता है कि मेथी दाने को उबालकर पिएं या भिगोकर? ऐसे में आइए जयपुर में स्थित Angelcare-A Nutrition and Wellness Center की निदेशक, डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन (Archana Jain, Dietitian and Nutritionist, Director, Angelcare-A Nutrition and Wellness Center, Jaipur) से जानें मेथी दाने को उबालकर या भिगोकर पीना, क्या है ज्यादा फायदेमंद?
मेथी दाने के पानी को उबालकर पिएं या भिगोकर? - Should We Drink Fenugreek Seed Water After Boiling It Or Soaking It?
डाइटिशियन एवं न्यूट्रिशनिस्ट अर्चना जैन के अनुसार, मेथी दानों को पानी में उबालकर पीने के बजाए, इनको रातभर भिगोकर इसके पानी को पीना ज्यादा फायदेमंद है। मेथी दानों को पानी में भिगोने से बहुत से पोषक तत्व और एंजाइम्स को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। इनको खाने के साथ-साथ इनके पानी का सेवन करना भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
पाचन के लिए फायदेमंद
मेथी दानों को भिगोकर इनके पानी का सेवन करने से पाचन के लिए जरूरी एंजाइम्स को बढ़ावा देने, पाचन प्रक्रिया को बढ़ावा देने, मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने और पाचन को दुरुस्त करने में मदद मिलती है।
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ब्लड शुगर को कंट्रोल करे
मेथी दाने में अच्छी मात्रा में फाइबर होता है। ऐसे में इनके पानी का सेवन करने से शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित बनाए रखने और इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार करने में मदद मिलती है।
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FAQ
मेथी के पानी को कितनी देर भिगोना चाहिए?
औषधीय गुणों से भरपूर मेथी दानों को स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। इनको रातभर लगभग 8-10 घंटों के लिए भिगोकर इनका सेवन करना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। इससे मेथी दाने नरम हो जाते हैं और इसमें मौजूद पोषक तत्व पानी में मिल जाते हैं।मेथी की तासीर क्या होती है?
मेथी दाने की तासीर गर्म होते हैं। इसलिए ज्यादातर लोग इसको सर्दियों में खाते हैं। इससे शरीर को गर्मी देने, ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने, हार्ट को हेल्दी रखने, सूजन और दर्द को कम करने, इम्यूनिटी को बूस्ट, स्किन और बालों को हेल्दी रखने में मदद मिलती है।1 दिन में कितना मेथी दाना खाना चाहिए?
मेथी दाने की तासीर गर्म होती है। ऐसे में दिन में 5 से 25 ग्राम तक मेथी दाने का सेवन किया जा सकता है। ध्यान रहे, इसको रातभर पानी में भोगकर सुबह खाली पेट इसका सेवन करें। इससे स्वास्थ्य को कई लाभ मिलते हैं।
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Sep 19, 2025 17:45 IST
Published By : Priyanka Sharma