Disadvantages of Ready To Eat Food: बिजी लाइफस्टाइल होने के कारण आजकल ज्यादातर लोग रेडी टू कुक फूड पर निर्भर होने लगे हैं। इसे तैयार करना काफी आसान होता है, इसलिए कई घरों में लोग इसे डेली मील के लिए इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कुछ ही मिनटों में तैयार होने वाला यह रेडी टू कुक फूड आपकी सेहत के लिए भी नुकसानदायक हो सकता है? जी हां, रेडी टू कुक फूड को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए कई प्रिजर्वेटिव्स इस्तेमाल किये जाते हैं। इन चीजों का सेवन करने से आपको कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। तो चलिए इस लेख के माध्यम से जानें रेडी टू कुक फूड आपके लिए कैसे नुकसानदायक है।
रेडी टू कुक फूड रोज खाने के नुकसान- Harmful effects of ready to cook foods
पाचन से जुड़ी समस्याएं होना
अगर आप रेडी टू कुक फूड रोज खाते हैं, तो इससे आपको पाचन से जुड़ी समस्याएं भी हो सकती है। इनमें डायटरी फाइबर की मात्रा काफी कम होती है, जिससे इनका सेवन करने से आपको पेट से जुड़ी बीमारियां ज्यादा हो सकती हैं।
वजन बढ़ने का कारण
रेडी टू कुक फूड वाले पैकेज्ड फूड में शुगर और फैट्स की मात्रा काफी अधिक होती है। अगर आप इनका सेवन रोज करते हैं, तो इससे शरीर में कैलोरी की मात्रा ज्यादा बढ़ जाती है। जिस कारण इसके सेवन से आपका वजन तेजी से बढ़ सकता है।
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पोषक तत्वों की कमी
पैकेज्ड फूड रोज खाने से शरीर को पोषक तत्व नहीं मिल पाते हैं। इनमें मिनरल्स, फाइबर और विटामिन्स की मात्रा नहीं होती है, जो शरीर को सिर्फ अन्हेल्दी कैलोरी ही देते हैं। इसलिए इनका सेवन रोज करना फायदेमंद नहीं माना जाता है।
प्रिजर्वेटिव्स की अधिक मात्रा
पैकेज्ड फूड यानि रेडी टू कुक फूड तैयार करने के लिए काफी फूड कलर्स और प्रिजर्वेटिव्स इस्तेमाल किये जाते हैं। लंबे समय तक इनके सेवन से सेहत को नुकसान भी हो सकता है।
सोडियम की मात्रा अधिक होना
रेडी टू कुक फूड को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए सोडियम की मात्रा अधिक रखी जाती है। वहीं अगर सोडियम की ज्यादा मात्रा अगर रोज ली जाए, तो इससे ब्लड प्रेशर और दिल से जुड़ी बीमारियां हो सकती हैं।
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कभी-कभार रेडी टू कुक फूड का सेवन करना सेहत के लिए नुकसानदायक नहीं है। तो चलिए जानें रेडी टू कुक फूड इस्तेमाल करने से पहले किन चीजों का ध्यान रखना चाहिए।
- रेडी टू कुक फूड खरीदते समय ध्यान रखें कि इसमें ट्रांस फैट्स न हो, अन्यथा यह सेहत को ज्यादा नुकसान कर सकता है।
- न्यूट्रिशनल फैक्ट्स और इंग्रीडिएंट्स का भी ध्यान रखें।
- पैक्ड खरीदते समय ध्यान दें कि प्रोडक्ट्स के लेबल पर होल ग्रेन या होल व्हीट ही लिखा है या नहीं।
- प्रोडक्ट पर सोडियम की मात्रा जरूर लिखी होती है, इसलिए ध्यान रखें कि प्रोडक्ट में 5 ग्राम से ज्यादा सोडियम न हो।
- अगर आप लो फैट प्रोडक्ट्स खरीद रहे हैं, तो उनमें फैट्स की मात्रा 3 ग्राम से ज्यादा न हो।