Foods With More Protein Than Chicken in Hindi: स्वस्थ रहने के लिए लोग अपनी डाइट में अक्सर ऐसी चीजों को शामल करते हैं, जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद और पोषक तत्वों से भरपूर हो। खासकर वजन कम करने या जिम में अपने मसल्स को बेहतर बनाने के लिए लोगों को अक्सर अपनी डाइट में चिकन शामिल करने की सलाह दी जाती है। ऐसे में कुछ शाकाहारी लोगों के सामने सबसे बड़ी चुनौती नेचुरल तरीके से प्रोटीन इनटेक What has more protein than chicken) पूरा करना है, क्योंकि वे अपनी डाइट में चिकन शामिल करने से परहेज करते हैं। ऐसे में अगर आप भी अपनी डाइट में प्रोटीन शामिल करना चाहते हैं तो डायटेटिक प्लेस की फाउंडर और न्यूट्रिशनिस्ट साक्षी सिंह से जानते हैं कि चिकन की जगह किन फूड्स में प्रोटीन ज्यादा होता है (vegetarian protein sources)?
किन फूड्स में चिकन से ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है? - Which Food Has More Protein Than Chicken in Hindi?
1. कद्दू के बीज
प्रोटीन से भरपूर कद्दू के बीज कई स्वास्थ्य फायदों से भरपूर होते हैं। ये इन्फ्लेमेशन को कम करने में भी मदद करते हैं। प्रोटीन से भरपूर कद्दू के बीजों का सेवन आपकी हड्डियों को मजबूत करने, इम्यूनिटी को मजबूत बनाने, वजन कम करने और पाचन को बेहतर रखने में मदद कर सकता है। यह प्रोटीन के साथ एंटी-ऑक्सीडेंट, मैग्नीशियम और जिंक जैसे जरूरी मिनरल्स से भरपूर होता है। 100 ग्राम कद्दू के बीज में 33 ग्राम प्रोटीन होता है, जो चिकन से 7% ज्यादा है।
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2. सोयाबीन
सोयाबीन प्रोटीन का एक बेहतरीन सोर्स है, जिसमें हर तरीके के अमीनो एसिड भी पाए जाते हैं। सोयाबीन आपके ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है। इसमें फाइबर, विटामिन और मिनरल्स के गुण भी मौजूद होते हैं, जो आपके हार्ट हेल्थ को बेहतर रखने, पाचन में सुधार करने और हड्डियों को मजूबत करने में मदद करते हैं। अगर आप चिकन के स्थान पर प्रोटीन का वेजिटेरियन विकल्प के तौर पर सोयाबीन का उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि 100 ग्राम सोयाबीन में 29 ग्राम प्रोटीन होता है, जो चिकन के बराबर होता है।
3. दाल और छोले का मिश्रण
छोले और दाल प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत हैं, जो फाइबर, आयरन और फोलेट से भी भरपूर होते हैं। इनका सेवन वजन कम करने, पाचन को बेहतर बनाने और ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल रखने में मदद मिलती है। दाल और छोले के प्रति 100 ग्राम मिश्रण सर्विंग में 25 ग्राम तक प्रोटीन होता है, जो चिकन के आस-पास ही है।
4. हरी मूंग दाल
हरी मूंग की दाल भारत में अलग-अलग राज्यों में लोग अपनी डाइट में अलग-अलग तरह से शामिल करते हैं। इस दाल को प्याज, टमाटर और कुछ मसालों को मिलाकर तैयार किया जाता है। ये दाल फाइबर, आयरन और मिनरल्स से भी भरपूर होते हैं, जो आपके दिल को स्वस्थ रखने, पाचन को बेहतर बनाने और एनर्जी लेवल को बेहतर रखने में फायदेमंद है। 100 ग्राम हरी मूंग दाल में 24 ग्राम प्रोटीन होता है, जो चिकन के बराबर ही है।
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5. सीटन
चिकन के मुकाबले सीटन में प्रोटीन की मात्रा थोड़ी ज्यादा होती है। सीटन एक मशहूर वेजिटेरियन फूड है, जो गेंहू के ग्लूटेन से बनाया जाता है और इसे खाने से सेहत को कई तरह के स्वास्थ्य फायदे मिलते हैं। सीटन फाइबर से भरपूर होता है, जो स्वस्थ पाचन और पेट से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मदद करती है। यह आयरन से भी भरपूर होता है, जो रेड ब्लड सेल्स के लिए जरूरी है और इसमें विटामिन बी6 भी होता है, जो आपके ब्रेन और इम्यून सिस्टम के को बढ़ावा देता है। 100 ग्राम चिकन में 31 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि 100 ग्राम सीटन में 75 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।
निष्कर्ष
अगर आप भी वेजिटेरियन डाइट लेते हैं और आपके मन में ये सवाल आए कि सबसे ज्यादा प्रोटीन क्या खाने से मिलता है? तो आप इन फूड्स का सेवन कर सकते हैं। जिम जाने वाले या वजन कम करने वाले लोग अपनी डाइट में चिकन के स्थान पर इन वेजिटेरियन फूड्स को शामिल कर सकते हैं, जो न सिर्फ प्रोटीन से भरपूर होते हैं, बल्कि इनमें अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं, जो आपके ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है।
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